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Álcool desidrogenase (ADH); citosol dos hepatócitos; 60% menor nas mulheres do que nos homens; MEOS (Sistema Microssomal Oxidante de Etanol) Reticulo endoplasmático liso dos hepatócitos enzimas tem como propriedade a ligação de elétrons ao oxigênio molecular e no ciclo do dinucleótido de nicotinamida e adenina fosfato na sua forma reduzida (NADPH) Todas as vias sintetizam acetaldeído, um produto tóxico que pode causar desnaturação das proteínas. Portanto,sofre a ação do ALDH Tubo digestivo 1°via 2°via 3°via O acetaldeíno é convertido em acetato pelo ALDH, este com a utilização de ATP é transformado em Acetil-Coa, este pode participar do ciclo de krebbs, da lipogêneose e entre outros processo corpóreo.
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