sistema digestório

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O sistema digestório atua no processamento químico e físico de alimentos, reduzindo estruturas químicas complexas em pequenas moléculas, para que 
possam ser absorvidas pelo revestimento epitelial do trato digestório e transferidas para o sangue. 
 
Divisão 
Trato gastrointestinal 
• Boca 
• Faringe 
▪ Parte oral 
▪ Parte laríngea 
• Esôfago 
• Intestino grosso e delgado 
• Ânus 
Órgãos acessórios 
• Dentes 
• Língua 
• Glândulas salivares 
• Fígado 
• Vesícula biliar 
• Pâncreas 
Os seis processos básicos 
• Ingestão: captação de alimentos pela boca 
• Secreção: as células das paredes internas do trato gastrointestinal secretam água, ácidos, tampões e enzimas 
• Mistura e propulsão: movimentos peristalticos (contração da musculatura lisa) 
• Digestão: degradação química e mecânica dos alimentos 
• Absorção: passagem dos produtos da digestão para a corrente sanguínea 
• Defecação: eliminação do que não é utilizado ou que não foi digerido de maneira correta 
Cavidade oral 
Onde ocorre a 1⁰ etapa da digestão química 
Dividida em: 
• Cavidade bucal: dentes e partes mais internas 
• Vestíbulo da boca: espaço que separa os lábios e bochechas dos dentes e gengivas 
Limites: 
• Anteriormente: rima bucal 
• Posteriormente: orofaringe 
• Lateralmente: bochechas 
• Superiormente: palatos 
• Inferiormente: músculos do assoalho 
Funções: 
• Reduz o alimento em pequenos pedaços (dentes) 
• Mistura o alimento com a saliva (língua) 
• Inicia a digestão 
• Deglutição 
 
Língua 
Constituída de músculos esqueléticos e membrana mucosa. É 
responsável por: 
• Mastigação 
• Deglutição 
• Sensibilidade gustativa 
• Articulação da palavra 
Dentes 
Estruturas implantadas e cavidades da maxila e mandíbula 
Maxila = osso da parte superior da boca 
Mandíbula = osso da parte inferior da boca 
Glândulas salivares 
Responsável pela secreção da saliva: cerca de 1000 a 2000ml por dia. 
São ativadas principalmente pelo contato com o alimento. 
Três pares: 
• Parótidas: anterior ao ouvido externo 
• Submandibulares: anterior a parótida 
• Sublingual: lateral e inferior da língua 
Conteúdo da saliva: 
• Amizade salivar ou ptialina: digerem ácido e sacarídeos (início da digestão de carboidratos) 
• Sais: neutralizam substâncias ácidas e mantém na boca um pH neutro (7,0) 
▪ Ideal para o funcionamento das enzimas (questão do pH ideal) 
▪ Caso isso não ocorra pode haver desnaturalização de proteínas/enzimas 
Músculos envolvidos na mastigação 
Controlam de cada lado os movimentos da 
mandíbula 
• Masseter 
• Pterigoideo medial 
• Pterigoideo lateral 
• Temporal 
Deglutição 
Pode ser: 
• Voluntária: ocorre no início, na cavidade oral 
• Involuntária/Reflexo: fenômenos motores, exercidos pela faringe e esôfago 
Palato mole impede que o alimento vá para 
a nasofaringe. 
 
 
 
 
 
 
Faringe 
Serve tanto ao sistema respiratório quando ao sistema digestório. 
Comunica-se com a cavidade nasal, cavidade oral, ouvido médio, laringe e esôfago. 
Apresenta contrações musculares envolvidas na deglutição. 
 
 
 
Esôfago 
Tubo muscular que conecta a faringe com o estômago. 
Dividido em três porções: 
• Cervical 
• Torácica 
• Abdominal 
Localizado anteriormente a coluna vertebral e posteriormente a traqueia. Atravessa o 
diafragma por meio do hiato esofágico. 
Estômago 
Onde ocorre a segunda etapa da digestão química -> formação do quimo. 
Situado abaixo do diafragma. 
Misturador e reservatório de alimento, principal função é a digestão enzimática 
Apresenta dois orifícios (óstios): evita que o alimento ácido chegue ao duodeno 
• Óstio cardíaco: abertura e fechamento da comunicação esofagogástrica 
• Óstio pilórico: abertura e fechamento do piloro. Comunica-se com o duodeno 
Apresenta quatro partes: 
• Cárdia: circunda o óstio cardíaco 
• Fundo: parte superior dilatada, perto da cúpula esquerda do diafragma 
• Corpo: maior parte 
• Parte pilórica: subdividida em antro e canal pilórico 
Duas curvaturas: 
• Curvatura menor: parte côncava 
• Curvatura maior: parte convexa 
Digestão no estômago: 
• As paredes do estômago estão forradas por glândulas gástricas que secretam o suco gástrico, que é composto por enzimas - pepsina e renina-, 
ácido clorídrico e muco (protege a parede estomacal contra o atrito com o alimento). 
• Os movimentos peristálticos misturam o alimento com o suco gástrico, originando uma mistura líquida chamada de quimo. 
Intestino delgado 
Sua parede é constituída por músculo liso. 
Divido em três regiões: 
• Duodeno: faz conexão com o estômago, encurvado ao redor da cabeça do pâncreas e possui 25cm. Serve como “recipiente de mistura”, 
misturando o quimo e as secreções digestivas do pâncreas e fígado. 
• Jejuno: possui 2,5 metros. Chamado também de intestino intermediário, realiza parte da digestão química e a absorção de nutrientes. 
▪ As microvilosidades presentes auxiliam no 
aumento da superfície de contato com o 
“alimento”. 
• Íleo: possui 3,5 metros. Termina com um esfíncter que 
controla o fluxo de materiais do íleo ao ceco do 
intestino grosso. 
 
 
 
 
Intestino grosso 
Estende-se do íleo ao ânus e circunda quase que completamente o intestino 
delgado. 
Valva ileocecal -> separa o intestino delgado do grosso 
No intestino grosso o quimo é transformado em quilo, que é o produto final da 
digestão. 
Ação do suco gástrico + suco pancreático + bile 
Funções: 
• Absorção de água, eletrólitos e vitaminas 
• Compactação do conteúdo em fezes 
Dividido em: 
• Ceco: bolsa intestinal com função de compactação do material intestinal 
• Apêndice: bolsa invaginada que apresenta abundância de nódulos linfáticos 
• Colos (sigmóide, descendente, transverso e ascendente) 
• Reto 
• Canal anal: rodeado por músculos esfíncteres 
Fígado 
É dividido em dois lobos (lobos hepáticos): direito e esquerdo. 
Principais ligamentos: coronário e falciforme. 
Funções: 
• Processamento e armazenamento dos nutrientes absorvidos no trato digestivo 
• Papel essencial no metabolismo de lipídios, carboidratos e proteínas 
• Inativação de substâncias tóxicas e drogas 
• Produção da bile 
• Diluição e tamponamento de ácidos no 
quimo 
Água e íons 
• Ação da lipase 
Sais biliares 
O fígado é formado por 100.000 lóbulos hepáticos, cada lóbulo é formado por diversos hepatócitos 
Vascularização: 
• Veia porta: processamento metabólico de substâncias absorvidas no intestino 
• Artéria hepática: suprimento do tecido hepático com oxigênio e nutrientes 
• Veia hepática -> veia cava inferior -> átrio direito: drenagem 
Vesícula biliar 
Órgão muscular aderido à superfície inferior do fígado. 
Armazena e concentra a bile antes de liberá-la no duodeno. 
Importância do volume único. 
• A bile atua na digestão de gordura. 
Retirada da vesícula: a bile será decretada diretamente no duodeno com ou sem a presença de alimento. 
➢ Quando o alimento chega não é neutralizado corretamente. 
➢ Causa dificuldade na digestão de lipídeos -> diarréia 
Pâncreas 
Anatomicamente dividido em quatro partes: 
• Cauda 
• Corpo 
• Colo 
• Cabeça 
Revestido externamente por cápsula de tecido conjuntivo. 
Ducto pancreático + ducto colédoco = ampola hepatopancreática 
Funções: 
Glândula mista: possui função endócrina e exócrina 
• Endócrina: secreção de hormônios para o sangue, sintetizados pelas ilhotas pancreáticas. 
Ex.: insulina e glucagon 
• Exócrina: produção de enzimas digestivas, liberadas pelo ducto pancreático, são sintetizadas pelas células acinares. 
Hormônios do pâncreas: 
• Insulina: ajuda a transportar glicose para a célula. 
• Glucagon: estimula a glicogenólise e glicogênese no fígado. 
Glicogenólise: quebra do glicogênio em glicose. 
Glicogênese: síntese do glicogênio a partir de moléculas de glicose. 
 
 
Metabolismo da glicose 
Queda da glicose = aumento do glucagon 
➢ Glicogenólise: quebra do glicogênio da reserva. 
Eleva a glicose no sangue. 
Elevação daglicose = queda do glucagon 
➢ Glicogênese: formação do glicogênio. 
Retira glicose do sangue. 
Relação vascular do sistema digestório 
A artéria hepática comum se inclina e entra no ligamento hepatoduodenal do fígado, se dividindo em artérias gastroduodenal e hepática própria que 
fornecem sangue ao estômago, duodeno e fígado, respectivamente. 
• Artéria hepática: dividem-se em direita e esquerda e suprem os lobos do fígado. 
• Artéria gástrica: a direita cursa na curvatura menor do estômago e se comunica com a esquerda. 
• Artéria cística: se ramifica da artéria hepática direita e fornece sangue à vesícula biliar e ao ducto cístico. 
Resumindo...