Suínos e aves

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02/06/21
MELHORAMENTO GENÉTICO EM SUÍNOS
O melhoramento é um pilar de desempenho do animal. Existem linhagens de suínos. Linhagem paterna e linhagem materna.
Produção no mundo
Brasil esta entre o 4 e 6 maior país de consumo de carne suína do mundo.
Introdução
É o 3 maior rebanho do mundo – 38 milhões de cabeças. A produção de carne suína chega a cerca de 27 milhões de toneladas/ano.
O mais comum é o sistema Intensivo em ambiente confinado de suínos.
Histórico do melhoramento genético
O primeiro teste de progênie foi na Dinamarca (1910). Antigamente era usado somente para banha e a carne como subproduto. Posteriormente depois que veio o óleo de soja, a carne começou a ser mais consumida. Eai foi tendo as estratégias de melhoramento, passou a ser uma animal com grande deposição de massa muscular (antes era com deposição de gordura).
Hoje a ciência tem utilizado de cruzamentos pra desenvolver linhagens ou animais com características mais agradáveis dentro do mercado.
Vamos trabalhar com 3 possibilidades:
Trabalhar com Femeas, Reprodutores mestiços e 
· Femeas F1
Uma matriz f1 é uma fêmea meio sangue.
Ex: Macho duroc X Femeas landrace
Produzir na minha geração f1 produzir animais meio sangue. Esses animais meio sangue vem do cruzamento de raças diferentes ou raças diferentes. No f1 eu posso produzir o macho f1 e fêmeas f1.
O animal f1, o objetivo é explorar heterose, a superioridade dos filhos em relação da media dos pais
Não posso pegar o macho para reprodutor, porque não vou evoluir, ele vai ser usado pra abate. Mas a fêmea f1 pode ser usada pra reprodução.
Modelo mais utilizado: Quando a granja opta por comprar um cachaço puro especializado no mercado e utiliza as Femeas f1 meio sangue dá muito efeito. A maior parte das granjas faz isso.
Porem tem outros modelos que se pode trabalhar
· Mestiço ou composto
Mesma coisa que falar de animal híbrido. Animal de linhagem paternal (paterna). Animal que veio de um programa de melhoramento. 
Vou desenvolver uma raça ou linhagem, cujo objetivo é produzir o melhor pai do mundo, o melhor cachaço do mundo. Vou trabalhar com um macho e fêmea de raça pura. Eai tenho a geração f1 e ai o macho é descartado (como reprodutor) e vou ficar com a fêmea f1
Ele vai selecionar (não importa o número de gerações) até ele chegar no animal ideal, que é a raça paterna e ter todas as características de um bom pai/macho.
O que se espera de um bom pai: bom rendimento de carcaça, bom rendimento de gordura, quantidade maior de peso. Vou utilizar como produto dessa linda SÓ O MACHO, ter o pai ideal.
Então o cara vai comprar esse cachaço.
Anima sintético tem uma capacidade maior de impor carcateriaticas de carcaça
Ex: Macho duroc e macho composto, quem tende a dar um resultado melhor é o macho composto. Porque ele vem de varias seleções
· Seleção em núcleos de melhoramento genético
No núcleo de MG é onde eu vou possuir raças puras, vou ter toda a minha intensidade de seleção, meu programa, minha pesquisa e desenvolvimento, onde vou desenvolver minhas linhagens: paterna e materna.
Na linha paterna o objetivo é fazer melhores cachaços, o mestiço, o híbrido, o melhor pai. Só utiliza o macho.
Na linha materna o objetivo é desenvolver a estratégica genética pra fazer esse macho. Objetivo é produzir mães excelentes. Características procuradas: Número de filhotes nascidos, peso de nascimento, produção de leite, ser maternal. Só utiliza a mãe. Machos que tenham característica de femea.
· Núcleo multiplicadores
Esses machos que foram produzidos no núcleo são transferidos para os núcleos multiplicadores. Vou pegar os machos que produzi e as Femeas que produzi e vou aumentar o número de machos. O objetivo é amplificar o material genético, produzir o maior número possível de machos (AB) e fêmeas (CD). Aqui não tem mais seleção, só fazer cópia e aumentar o número. 
· Núcleos comerciais
Quando eu tiver um número grande vou pra terceira etapa nos núcleos comerciais. A granja vai pegar o macho e vai levar ele ao abate
Ele compra o combo do núcleo multiplicador (1 macho da linhagem AB e 20 Femeas CD), ele vai cruzar esses animais. Todo mundo que nascer vai pro abate (ABCD), eles não servem como reprodutor, nem matriz. Só abate. Esse é o animal comercial que veio de uma estratégia de uma produção de linha paternal e maternal
3 estratégias mais utilizadas:
- A propriedade produz suas matrizes e vai no mercado e compra um macho puro qualquer
- Propriedade produz matriz F1 (meio sangue) e compra cachaço mestiço da linha paterna.
- Compra tanto macho e fêmea de linha materna. Produz os melhores animais mas o custo é mais elevador
Impacto do melhoramento genético suíno
A partir do ganho. Os ganhos genéticos na suinocultura ocorrem de 1 a 3% ao ano. A evolução sera entre 1 a 3% ao ano a partir do início do programa de melhoramento.
Vai começar a investir agora pra colher resultado daqui a uns 10 15 anos, mas se eu não começar hoje lá na frente não vou ter evolução nenhuma.
Exemplo: 
Granja fornece as matrizes e só vai comprar o cachaço.
Vai buscar no mercado o cachaço (puro ou mestiço). Vai introduzir o animal que melhora a conversão alimentar
O cachaço fez com que a granja economizasse 4000 kg de ração. As melhorias no desmepneho dos suínos verificadas na ultimas décadas pode ser expressa: redução da idade a puberdade das Femeas 7-8 meses para 4-5 meses; aumento do numero de leitões nascidos por leitegada de 7-8 para 10-12; a redução da duração Do período de aleitamento aumentou a prolificidade - passando de g 15- 16 leitões/ano para 22-24; 1980= 180 dias para alcançar 100 kg...
Produzir mais animais gastando menos alimento
Para obter um sucesso no melhoramento genético é necessário atentar para algumas exigências
O resultado líquido da eficiência reprodutiva pode ser avaliado pelo número de leitões desmamados/porca/ano.
Melhoramento em lucro genético: raças puras plantas de tamanhos adequados, por apenas 6 meses, fêmeas aproveitadas em uma ou 2 e leitegadas seleção e transferência de reprodutores 
independente da estratégia de cada uma grande objetivo é melhorar todas as características de interesse e que atualmente as grandes que são mais tecnologicas ficadas elas optam por trabalhar com esse melhoramento dos núcleos 
Granjas multiplicadoras: produção de híbridos e multiplicação 
Raças
A maior parte das fêmeas vem do cruzamento da landrace com a large White. São duas raças utilizadas pra produção F1. São excelentes mães
Pietran é um animal sintético que veio do cruzamento de algumas raças e de adapta bem no brasil. Bem resistente e rústico
Piai é o famoso mini pig mas ele cresce bastante
Melhoramento genético em aves
As estratégias são parecidas com de suinocultura. A ideia é a mesma, selecionar pra linha macho e linha fêmea,
O que muda é que a ave tem um crescimento bem mais rápido. Com 38 dias chega a um grande peso.
O melhoramento genético permite (independente do sistema intensivo ou extensivo) melhorar.
A galinha poedeira de gaiola chega a produzir 365 ovos por ano, quase 1 ovo por dia
Quais fatores que estão diretamente ligados ao crescmeto da avicultura: preço acessível do produto final, paladar consumidores, geração saúde (carnes brancas), produtos semi processados, rápido preparo...
Principais objetivos: melhorar parâmetro produtivos, resistência a doenças, bem estar animal, lucratividade do sistema
O núcleo de melhoramento de aves no brasil é importadas, é a única diferença do melhoramento de suínos, a gente compra material genético de fora. O brasil importa ovo fecundado,manda pro incubatório, produz os bisavos, multiplica ate chegar na ave comercial
Uma avo consegue produzir 47 matrizes e depois 147 frangos
Métodos de seleção
Além de ser a mesma seleção dos suínos, também tem a Seleção recorrente recíproca e seleção de linhagens consanguíneas.
 Linhagens desenvolvidas no brasil
Aves de corte: 
Objetivos de seleção
Peso corporal maior, conversão alimentar, conformação de carcaça, aspecto físico do peito esqueleto robusto, rendimento da carcaça rendimento de carne de peito rendimento decarne de coxa e teor de gordura, a produção de ovos um incubáveis fertilidade etc
Linhagens desenvolvida no brasil
Produção de ovos:
Características: Maturidade sexual, conversão alimentar, produção de ovos comerciáveis,