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Questões monitoria av nutricional

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Questões - Av. nutricional 
 
1. Calcule e classifique o IMC para os seguintes pacientes: 
 
a. Sexo: F 
Idade: 23 
Altura: 1,65 
Peso: 55 Kg 
 
b. Sexo: M 
Idade: 62 
Altura: 1,72 
Peso: 60 Kg 
 
c. Sexo: M 
Idade: 19 
Altura: 1,67 
Peso: 78 Kg 
 
d. Sexo: F 
Idade: 34 
Altura: 1,70 
Peso: 52 Kg 
 
2. O QFA é um método de avaliação de consumo de alimento ou grupo que 
permite avaliar o consumo excessivo de grupos de alimentos que podem trazer 
prejuízos à saúde. A qualidade de informação coletada dependerá da 
cooperação do paciente, assim como a capacidade do profissional em 
estabelecer um canal de comunicação. Quanto as vantagens e desvantagens 
deste método, faça a correta correlação e marque V (vantagem) e D 
(desvantagem): 
 
 
 
( ) Depende da memória 
( ) Estima ingestão habitual do indivíduo 
( ) Não altera o padrão de consumo 
 
A- D, V, V 
B- D, D, V 
C- V, D, V 
D- V, V, V 
 
 
3. Um dos objetivos da avaliação nutricional é identificar os distúrbios 
nutricionais, o que possibilitará uma intervenção adequada de forma a auxiliar 
a recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Para isso, a 
avaliação nutricional conta com métodos objetivos e subjetivos. Como método 
subjetivo de avaliação nutricional, podemos citar: 
 
A- Exame físico 
B- Exame bioquímico 
C- Antropometria 
D- Circunferência braquial 
 
4. Entre os métodos de avaliação alimentar, enumere na sequência correta de 
cima para baixo, se o método avaliar ingestão atual ( A ), se o método avaliar 
ingestão habitual ( H ): 
 
( ) QFA 
( ) Registro alimentar 
( ) História dietética 
( ) Recordatório 24h 
 
A- H, H, H, A 
B- A, A, A, H 
C- H, A, H, A 
D- A, H, H, A 
 
5. Paciente G.S.R, 54 anos, sexo feminino. Foi admitida no hospital com 
neoplasia do esôfago em estado avançado para ser realizado uma ressecção 
endoscópica da mucosa. A paciente relata que nos últimos meses vem sentindo 
muitas dores para se alimentar e informou que normalmente apresenta um 
peso de 60 kg, mas que vem notando uma perda de peso nos últimos 3 meses. 
Ao ser pesada pela nutricionista, apresentou um peso de 55 kg. Diante disso, 
quantifique e classifique o % de perda de peso dessa paciente, na alternativa 
correta: 
 
A- 9,1 , perda significativa 
B- 8,3 %, perda grave 
C- 8 3 %, perda não significativa 
D-9,1%, perda grave 
 
 
6) Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar de 
indivíduos. Como é chamado o método em que o indivíduo relata seus hábitos 
alimentares atuais e passados, incluindo suas preferências e aversões alimentares, 
dependendo da memória do entrevistado. É um método retrospectivo e que 
elimina as variações de consumo do dia a dia. 
 
a) Recordatório 24h 
b) Questionário de frequência alimentar 
c) História alimentar 
d) Registro alimentar 
 
 
7) Sobre o método registro alimentar, marque verdadeiro ou falso: 
 
( ) Tem a vantagem de não alterar o padrão de consumo 
 
( ) Todos os alimentos devem ser pesados e registrados antes de ser consumidos 
 
( ) Não precisa ser registrado no final de semana 
 
( ) O período de registro é em torno de 3, 4 ou 7 dias 
 
8) Defina a altura estimada do seguinte paciente: 
 
Homem: 64,19 – (0,04 x idade) + (2,02 x AJ cm) 
Mulher: 84,88 – (0,24 x idade) + (1,83 x AJ cm) 
 
a) sexo: feminino 
Idade: 50 anos 
peso: 68 kg 
AJ: 51 cm 
 
b) sexo: masculino 
idade: 65 anos 
peso: 74 kg 
AJ: 53 cm 
 
 
9) Calcule o peso estimado do seguinte indivíduo: 
 
 
 
 
 
 
 
Idade/ Sexo Raça Fórmula 
19 – 59 anos Negra Peso = (AJ x 1,24) + (CB x 2,97) - 82,48 
19 – 59 anos Branca Peso = (AJ x 1,01) + (CB x 2,81)- 66,04 
19 – 59 anos Negro Peso = (AJ x 1,09) + (CB x 3,14) - 83,72 
19 – 59 anos Branco Peso = (AJ x 1,19) + (CB x 3,21) - 86,82 
 
 
 
Sexo: masculino/ 36 anos/ Negro / Altura do Joelho: 56 cm/ Circunferência do 
Braço: 30 cm/ Circunferência Muscular do Braço: 27 cm 
 
 
 
10) Quantifique e classifique, de acordo com a tabela, o % Perda de Peso do 
indivíduo: 
 
Paciente: T.F.A 
Peso habitual: 60 kg 
Peso atual: 56 kg 
Para o tempo de 1 semana e 3 meses 
 
Tempo Perda significativa (%) Perda Grave (%) 
1 semana 1-2 >2 
 1 Mês 5 >5 
3 meses 7,5 >7,5 
6 meses 10 >10 
 
 
11) Paciente S.F.B, 40 anos, sexo masculino, portador de hipertensão, apresentou 
um peso de 85kg e uma altura de 1,70m. 
a) Determine o peso ideal, para o IMC de 22kg/m² 
b) Determine a adequação de peso 
c) Se necessário, determine o peso ajustado 
peso ajustado = (peso ideal – peso atual) x 0,25 + peso atual