Gordura trans

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Gorduras trans
A gordura trans é originada através de um processo de hidrogenação,
que transforma os óleos vegetais em 
gorduras sólidas à temperatura ambiente. O objetivo é dar consistência e
melhorar o sabor dos alimentos processados, além de prolongar a vida de
prateleira dos produtos.
As gorduras trans aumentam o nível de colesterol no organismo e estão
associadas a diversas doenças, principalmente as cardiovasculares. Por
isso, elas devem ser evitadas o máximo possível.
São encontradas nos seguintes alimentos:
margarinas;
 massas;
 pães;
bolos;
 tortas; 
biscoitos recheados;
 sorvetes;
 salgadinhos de pacote;
 batata frita;
 frituras comercializadas; 
molhos prontos para salada;
 pipoca de micro-ondas;
 alimentos de restaurantes fast-food.