TRABALHO SOBRE O PADRÃO RACIAL FENOTÍPICO DE GALINHAS BRASILEIRAS DA RAÇA CANELA-PRETA

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PADRÃO RACIAL FENOTÍPICO DE GALINHAS BRASILEIRAS DA RAÇA CANELA-PRETA
As galinhas domésticas chegaram ao Brasil através dos colonizadores portugueses durante a
época das grandes navegações. A partir disso surgiram as novas linhagens, por meio de
cruzamentos aleatórios.
Entre elas, originou-se a linhagem da galinha canela-preta, presentes principalmente no estado
do Piauí e em alguns outros estados do nordeste.
Reconhecemos a galinha canela preta através da crista no formato serra, predominantemente
avermelhada; plumagem lisa em coloração preta; carne de coloração escura e porte corporal
médio, sendo ele, macho com 2,200 kg e fêmea com 1,890 kg.
Se tratando da criação dessa linhagem, o manejo é de baixa exigência tecnológica,
classificando-se como um sistema extensivo, o qual se adequa facilmente a produção de
subsistência. Essas galinhas são extremamente adaptadas ao clima quente e resistentes a
doenças e parasitas. Além disso, são boas forrageadoras e mães eficientes.
As informações fenotípicas foram coletadas em três municípios do estado do Piauí - teresina,
oeiras e queimada nova. Para isso, foram analisadas, de diferentes criatórios,116 aves adultas
de ambos os sexos. Dentre os descritores morfológicos, foram utilizados parâmetros
qualitativos, por meio da observação visual e quantitativos, através de mensurações, com
auxílio de balança, paquímetro digital e fita métrica.
Dentro dos parâmetros qualitativos, foram observados: tipo de crista e de perna; cor da crista,
dos olhos, do bico, da barbela, da canela e do pescoço; topete; patas plumadas e coloração da
plumagem. Já os quantitativos, foram estabelecidos com base nas medidas corporais, sendo
elas, medidas morfométricas gerais; características da cabeça e do pescoço, assim sendo:
envergadura; altura; comprimento do crânio e do pescoço; barbela e circunferência torácica.
É importante ressaltar que essa caracterização fenotípica deve ser realizada apenas em
galinhas adultas, visto que já alcançaram a maturação esquelética. Dessa forma, reduzindo as
variações de comprimento corporal observadas em animais jovens.
Portanto, os dados evidenciaram que há variabilidade fenotípica da linhagem canela preta,
essencial para implantação de programas de melhoramento genético. Consequentemente,
essa pesquisa teve como objetivo contribuir para valorização e reconhecimento da raça, pelo
Ministério da Agricultura.