Exercícios de Revisão - Microbiologia

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Exercícios de Revisão – Microbiologia:
Crescimento microbiano.
Utilize a informação a seguir para responder as questões 1 e 2. Dois meios de cultura foram inoculados com quatro bactérias diferentes. Após a incubação, os seguintes resultados foram obtidos:
1. O meio de cultura 1 é:
a. Seletivo.
b. Diferencial.
c. Seletivo e diferencial.
2. O meio de cultura 2 é:
a. Seletivo.
b. Diferencial.
c. Seletivo e diferencial.
3. Quais são os fatores necessários para o crescimento microbiano?
4) Marque V ou F: 
( ) Nenhuma bactéria consegue sobreviver acima de 50°C.
( ) Psicrófilos são organismos cuja temperatura ótima de crescimento está entre 20 e 30°C, porém conseguem crescer a 0°C.
( ) A maioria dos micro-organismos crescem num pH próximo da neutralidade, entre 6,5 e 7,5. Porém, algumas bactérias conseguem sobreviver a um pH abaixo de 4. 
( ) Halófilos extremos são organismos que podem tolerar uma concentração elevada de sais no meio, podendo chegar a 30%. 
( ) A concentração de sais muito baixa, abaixo de 1%, não causa prejuízo algum aos micro-organismos.
( ) Não existem organismos que conseguem sintetizar matéria orgânica sem a presença da luz.
( ) Nitrogênio, enxofre e fósforo são necessários para sintetizar proteínas, ácidos nucléicos e ATP.
( ) Em nenhuma circunstância o oxigênio é prejudicial a nenhum tipo de organismo vivo.
( ) Alguns organismos não utilizam oxigênio e também não o toleram, sendo chamados de anaeróbicos obrigatórios. Outros, apesar de não utilizarem essa substância, conseguem tolerar sua presença no ambiente graças a enzimas fabricadas em suas células, por exemplo, super óxido dismutase.
( ) Organismos fotossintetizantes são chamados também de fotoautotróficos.
5) O que é um biofilme? Cite um exemplo.
6) O termo elementos traços se refere:
a. Aos elementos CHONPS.
b. Às vitaminas.
c. Ao nitrogênio, ao fósforo e ao enxofre.
d. Às pequenas quantidades requeridas de minerais.
e. Às substâncias tóxicas.
7) Qual das temperaturas a seguir causaria a morte de um mesofílico?
a. –50 ºC.
b. 0 ºC.
c. 9 ºC.
d. 37 ºC.
e. 60 ºC.
8) O que é um meio de cultura? 
9) O que é tempo de geração? 
10) Durante o preparo de um produto ocorreu acidentalmente sua contaminação com 8 células de uma bactéria qualquer. Considerando que o tempo de geração desta bactéria é de 60 minutos, quantas células desta bactéria deverão existir no produto após 9 horas?
11) O que são micro-organismos fastidiosos?
12) Por que são utilizadas escalas logarítmicas para a representação gráfica do crescimento microbiano?
13) Quais são as quatro fases básicas do crescimento microbiano em um sistema fechado (ex: meio de cultura)?
Metabolismo microbiano
1) Utilizando os diagramas a seguir, mostre:
a. Onde o substrato irá se ligar?
b. Onde o inibidor competitivo irá se ligar?
c. Onde o inibidor não competitivo irá se ligar?
2) Preencha na tabela seguinte a fonte de carbono e a fonte de energia para cada tipo de organismo
3) Qual substância está sendo reduzida na reação seguinte?
a. Acetaldeído.
b. NADH.
c. Etanol.
d. NAD+.
Utilize as seguintes alternativas para responder as questões 4 e 5.
a. E. coli crescendo em um caldo glicose a 35oC com O2 durante 5 dias.
b. E. coli crescendo em um caldo glicose a 35oC sem O2 durante 5 dias.
c. Ambas a e b.
d. Nem a nem b.
4) Qual cultura produz mais ácido lático?
5) Qual cultura produz mais ATP?
6) O gráfico a seguir mostra a velocidade normal da reação de uma enzima e seu substrato e a velocidade quando há um excesso de inibidor competitivo. Explique por que o gráfico aparece
assim.
7) A enzima bacteriana estreptoquinase é utilizada para digerir fibrina (coágulo sanguíneo) em pacientes com aterosclerose. Por que a injeção de estreptoquinase não provoca uma infecção estreptocócica? Como sabemos que a estreptoquinase irá digerir somente a fibrina e não tecidos normais?
8) O que são reações anabólicas? Elas absorvem ou liberam energia?
9) O que são reações catabólicas? Elas absorvem ou liberam energia? 
10) Defina metabolismo.
11) Quais são os dois processos através dos quais os micro-organismos podem produzir energia a partir da glicose?
12) Quais são as fases da respiração aeróbica?
13) A respiração aeróbica não utiliza o oxigênio como aceptor final de elétrons. Quais são os 3 ions que algumas espécies de bactérias utilizam no lugar do oxigênio?
14) Marque V ou F
( ) Não existe a possibilidade de realizar o catabolismo de proteínas e lipídeos, obtendo energia dessas moléculas ao invés da molécula de glicose.
( ) Testes bioquímicos são utilizados para identificação bacteriana, especialmente de cepas patogênicas, e se baseiam na diversidade metabólica existente nos micro-organismos, detectando enzimas que participam de seu metabolismo.
( ) O ATP armazena energia derivada de reações catabólicas e a libera posteriormente para dirigir as reações anabólicas ou realizar outros trabalhos celulares.
( ) Reações anabólicas são acopladas à síntese do ATP e reações catabólicas são acopladas à quebra do ATP.
( ) Cofator é um componente não proteico necessário para o funcionamento da enzima.
( ) Coenzimas podem auxiliar as enzimas aceitando átomos removidos do substrato, podendo doá-los para outras moléculas em reações subsequentes.
( ) Temperatura e pH são fatores que interferem na atividade das enzimas. A concentração de substrato não interfere.
( ) O ciclo de Krebs é uma fonte importante de precursores utilizados para a síntese de aminoácidos.
( ) 45% da energia produzida a partir da oxidação de moléculas orgânicas é perdida na forma de calor.
( ) Grande parte das moléculas de ATP produzidas pelos micro-organismos é utilizada para formar novos componentes celulares (polissacarídeos, lipídeos, aminoácidos e bases nitrogenadas).