Aula sobre termogênicos

Prévia do material em texto

ESTUDO 
- Não existem alimentos com calorias negativas 
 
- Alguns alimentos podem interferir na TID (termogênese induzida pela 
dieta) 
*O TIT é influenciado pela crononutrição, é pouco significativo, mas tem 
influência 
 
 
ALIMENTOS TERMOGÊNICOS 
- Chá verde (Camellia sinensis): traz resultados sinérgicos, mas não 
são tão significativos 
*Numa fase de finalização de um atleta pode ser interessante combinar 
cafeína e epigalocatequina galato (EGCG), que é a principal catequina do 
chá verde e ação sinérgica com a cafeína 
 
- Chá verde é uma fonte melhor de catequinas 
*Ele tem 2x mais catequinas e 2x menos cafeína que o chá preto 
 
- Aumentam o gasto energético, mas quando consumidos de 3 a 4 copos 
(grandes) por dia 
 
- O chá verde age inibindo a COMT 
*COMT age protegendo/inibindo o estímulo beta adrenérgico (que é a 
adrenalina entrar no receptor e estimular ATP a virar AMP-c, e aí 
consequentemente sinalizar lipólise pela LHS e sinalizar UCP’s) 
*A cafeína estimula essa via e a COMT inibe 
 
- As catequinas inibem a COMT 
*Se toma cafeína, aumenta + o estímulo adrenérgico 
 
 
- Cacau e chocolate amargo: considerado alimento funcional porque 
tem polifenóis 
*Nos estudos, viram redução da síntese de AG, melhora das células beta 
 
 
- Erva Mate: tem seus efeitos benéficos através do conteúdo de 
polifenóis, alcalóides, ácido clorogênico 
*Ácido clorogênico faz upregulation de AMPK e downregulation na 
expressão de enzimas de síntese de gordura 
 
 
- Laranja amarga (Citrus aurantium): tem vários compostos mas o 
maior efeito vem da sinefrina 
*Sinefrina age principalmente nos receptores beta3 (presente no tecido 
adiposo) 
*Estudos mostram efeitos no aumento da TMR mas nada feito a longo 
prazo 
 
 
- Gengibre: tem poucos estudos com resultados satisfatórios e 
significativos em humanos, não é nada de demais relacionado ao gasto 
energético 
*Só teve um aumento extremamente baixo no gasto 
 
 
- Cúrcuma/açafrão: possui curcumina (flavonoide do açafrão), 
atividade anticâncer, antibactericida, antioxidante, anti-inflamatória, 
hipoglicêmica 
*Na termogênese não dá para garantir que tem efeito clínico, não dá pra 
falar que aumenta gasto energético 
 
- Tomar cuidado com altas doses de curcumina em pacientes que usam 
medicamentos reumáticos, a curcumina age nessa via de P450 (via de 
medicamentos) 
 
 
- Canela: efeito hipoglicêmico (em pacientes com DM tipo 2 com 
hemoglobina glicada/glicemia descompensada) 
*Não tem efeito termogênico significativo 
 
 
- Pimenta: possui capsaicinóides (capsaicina) 
*Também não tem efeito clínico significativo, aproximadamente 50-
100kcal 
*Em fase de finalização ou manutenção de peso talvez 
 
 
- Garcinia cambogia: possui como principal componente o ácido 
hidroxicítrico 
*Não houve diferença no gasto energético 
*Esse ácido vai inibir a Citratociase, essa via faz síntese de gordura (fica em 
excesso quando tem overfeeding de carboidrato) 
*Não aumenta gasto energético, baixo efeito clínico