Metabolismo e síntese de aminoácidos

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Monitora: Erica Marques 
 
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS 
 
Nos animais, os aminoácidos sofrem degradação oxidativa em três circunstâncias 
metabólicas diferentes: 
 
1. Durante a síntese e a degradação normais de proteínas celulares (renovação proteica), 
alguns aminoácidos liberados pela hidrólise de proteínas não são necessários para a 
biossíntese de novas proteínas, sofrendo degradação oxidativa. 
 
2. Quando uma ​dieta é rica em proteínas e os aminoácidos ingeridos excedem as 
necessidades do organismo para a síntese proteica, o excesso é catabolizado; aminoácidos 
não podem ser armazenados. 
 
3. Durante o ​jejum ou no diabetes melito não controlado, quando os carboidratos estão 
indisponíveis ou são utilizados de 
modo inadequado, as proteínas 
celulares são utilizadas como 
combustível. 
 
OBS: o metabolismo de 
aminoácidos ocorre nas células 
do fígado e músculo. 
 
Transaminação do aminoácido: 
transferência do grupo ​amina ​do 
aminoácido para outra molécula. 
 
A primeira etapa no catabolismo 
dos aminoácidos é separar o 
grupo amino do esqueleto de 
carbono. Na maior parte dos 
casos, o grupo amino é 
transferido para o a-cetoglutarato, 
formando glutamato. Essa reação 
de transaminação requer a 
coenzima piridoxal-fosfato. 
 
Primeira transaminação: ocorre a separação da amina do grupo carboxila do aminoácido. 
Esse grupo amina se junta ao 𝛼-cetoglutarato, dando origem ao glutamato. 
 
Aminoácido → 𝛼-cetoácido + NH3 
NH3 + 𝛼-cetoglutarato → glutamato 
 
 
 
 
Transaminases​: transfere o grupo amino para o alfa cetoglutarato formando GLUTAMATO. 
O nome da transaminase depende do aminoácido doador do grupo amino. 
 
O 𝛼-cetoácido vai para uma via energética, formando moléculas de glicose ou corpos 
cetônicos. Pode ir para o ciclo de krebs, e ocorre no fígado. São produtos da degradação do 
𝛼-cetoácido: 
● Piruvato 
● Intermediários do ciclo de krebs: oxalacetato, succinil-CoA, fumarato. 
● Acetil-CoA 
 
O glutamato pode sofrer 
transaminação ou desaminação. 
 
● Transaminação: glutamato → 
𝛼-cetoglutarato + NH3. 
 
NH3 → oxalacetato → 
aspartato. Enzima: aspartato 
amino transferase. 
 
OBS: o aspartato funciona como 
reservatório do grupo amino. 
 
● Desaminação: glutamato → 
𝛼-cetoglutarato + H2O + NADP 
+ amônio. Enzima: glutamato 
desidrogenase. 
 
OBS: dietas hiperproteicas 
sobrecarregam o organismo de amônia 
(NH4). 
 
OBS: existem duas formas de 
transportar a amônia pela corrente 
sanguínea, pela glutamina ou pela 
alanina. 
 
ALANINA → ​transportadora de 
amônia. 
 
Outros tecidos eliminam amônia convertendo glutamato em ​Glutamina​, esta vai para o 
fígado. 
 
A quebra de aminoácidos gera resíduos 
tóxicos (amônia). 
 
 
Reposição de 𝛼-cetoglutarato: 
● No ​músculo​: glutamato entrega NH4 para o piruvato (que é formado na glicólise). 
● No​ fígado​: se dá quando o NH4 é convertido em uréia. 
 
OBS: o glutamato funciona como uma reserva de amônia. 
 
 
 
 
REGULAÇÃO: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SÍNTESE DE AMINOÁCIDOS 
 
● O organismo humano só sintetiza 11 dos 20 aminoácidos constituintes das proteínas 
● Síntese de proteína requer presença dos 20 aminoácidos 
● Nove aminoácidos são essenciais 
 
 
 
● Glutamato e glutamina são doadores de nitrogênio para a síntese de aminoácidos. 
● Todos os aminoácidos são derivados dos intermediários da GLICÓLISE, CICLO DE 
KREBS, VIAS DAS PENTOSESFOSFATOS. 
● Um aminoácido pode ser convertido em outro.