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Responda aos questionamentos abaixo: QUESTÃO 1: Sobre as bactérias do gênero Rickettsia spp., responda: A) Quem são essas bactérias? Caracterize-as (forma, arranjo (se tiver), comportamento na coloração de Gram, fatores de virulência, se formam esporos, se produzem toxinas, etc). R: Rickettsia se refere ao grupo de microorganimos da classe Proteobacteria, que compreende espécies do gênero Rickettsia, Orientia, Ehrlichia, Anaplasma, Neorickettsia, Coxiella e Bartonella. É um gênero de bactérias que são carregadas como parasitas por vários carrapatos, pulgas e piolhos, e causam doenças tais como tifo epidêmico e a febre escaronodular ou botonosa em seres humanos. As rickettsias, tais como os vírus e as clamídias, crescem apenas dentro de células vivas. Tem o formato cocóide, não possuem peptidoglicano, sua parede celular é formada por proteínas, elas infectam as células do endotélio vascular, são intracelulares obrigatórios, não se coram pelo Gram, coram-se pelo Giemsa – inconclusivo. O gênero apresenta aproximadamente mais de 1.000 espécies. É transmitida por picada de artrópodes: piolhos, pulgas e carrapatos. Produzem bastante toxinas, são aeróbios estritos, seu genoma é muito pequeno, é a menor bactéria de todas, possui capacidade biossintética limitada. Esse grupo de bactérias não apresenta a capacidade de formar esporos, por isso, não podem sobreviver fora do organismo hospedeiro. Como exemplo de doenças causadas por rickéttsias pode-se citar a febre Q, o tifo murino endêmico e o tifo epidêmico. B) Como elas podem ser transmitidas aos animais e homem? R: As rickettsias não costumam ser transmitidas de pessoa para pessoa, exceto por transfusão sanguínea e transplante de órgão, embora espécies do gênero Coxiella também possam ser adquiridas pela placenta, durante a gestação, e por vias sexuais. Com exceção do tifo exantemático, o homem é apenas hospedeiro acidental das rickettsias. A forma de contágio mais comum é pela saliva e fezes de artrópodes infectados e contato direto com sangue, fezes e leite de animais contaminados. As rickettsioses são tratadas com antibióticos. Para evitar a disseminação das rickettsioses é muito importante que as pessoas evitem, ao máximo, viajar com animais de estimação para locais onde há registros de rickettsioses, ou que são conhecidamente infestados por pulgas e carrapatos, a fim de evitar que estes animais se tornem vetores de doenças nas suas cidades de origem. Os cães infectam-se ao serem parasitados pelos carrapatos vetores, geralmente no ambiente silvestre. Em certos casos, os cães podem servir de carreadores dos carrapatos, levando-os do ambiente silvestre para o ambiente doméstico, expondo os seres humanos à infecção. Cães de todas as idades podem se infectar, mas quanto mais velhos, maior a frequência de animais soropositivos. Em um estudo verificou-se 100% de cães soropositivos quando se testou animais com mais de 3 anos de idade. Os autores julgaram ser consequência da maior exposição aos carrapatos pelos animais mais velhos, enquanto os filhotes são geralmente mantidos dentro de casa, não tem acesso à rua e, portanto não se expõem aos vetores. A febre Q é causada pelas bactérias da espécie Coxiella burnettii, que vive em carrapatos e é transmitida através da picada destes em gados, que, por sua vez, transmitem aos seres humanos por meio do leite. O tifo murinho endêmico é provocado pela contaminação por Rickéttsia typhi, transmitida por pulgas de rato. Já o tifo epidêmico é causado pela Rickéttsia prowazekki, tendo o piolho-corpo como reservatório. Em geral, as infecções por rickéttsias provocam febre alta, que chega a perdurar por duas semanas ou mais. Contudo, as doenças que essas bactérias transmitem estão em declínio no mundo. QUESTÃO 2: Durante o semestre falamos de bactérias que causam toxinfecções alimentares, como a Escherichia coli. Sobre as toxinfecções alimentares responda: A) Cite dois outros agentes capazes de produzir toxinfecção alimentar em humanos. R: Salmonella→ A salmonelose está entre uma das toxinfecções alimentares mais importantes, sendo que esta doença é causada por bactérias do gênero da Salmonella. O gênero Salmonella é amplamente distribuído na natureza, sendo o trato intestinal do homem e dos animais o principal reservatório natural. Em função da sua capacidade de disseminação no meio ambiente, essa bactéria pode ser isolada de locais variados, e consequentemente, de diversas matérias-primas alimentares. Pode ser veiculada pelo próprio homem sem sintomas clínicos, sendo neste caso caracterizada a condição de portador assintomático. As doenças causadas por Salmonella podem ser subdivididas em três grupos: a febre tifoide, doença que tem como agente etiológico a Salmonella Typhi; as febres entéricas que são causadas pela Salmonella Paratyphi e as enterocolites ou salmoneloses, que são ocasionadas pelos demais sorotipos de Salmonella. Clostridium perfringens→ É uma bactéria em forma de bastão, imóvel, anaeróbica e formadora de esporos resistentes à desidratação e tratamentos térmicos. Ela pode ser encontrada no solo, como um componente normal da vegetação apodrecida, em sedimentos marinhos, no trato intestinal de seres humanos e outros vertebrados e insetos. O Clostridium perfringens produz uma toxina no intestino delgado de indivíduos que tenham ingerido alimentos contaminados com alta taxa de contagem, causando enterite (quando presente e ingerida por meio de alimentos contaminados) e gangrena gasosa, quando afeta feridas expostas e cirúrgicas. A bactéria pode ser encontrada em alimentos à base de carne bovina e de carne de frango, principalmente com molhos, e mantidos, após o cozimento, em temperatura ambiente ou até 50ºC. A maioria dos surtos relatados é associada à alimentação em estabelecimentos institucionais (restaurantes, hospitais, escolas). Também podem ser encontrados em legumes cozidos e derivados a que se tenha seguido aquecimento lento, permitindo a germinação rápida dos esporos e a produção de toxinas. O Clostridium perfringens é responsável por dois tipos diferentes de toxinfecção alimentar: Intoxicação alimentar do tipo A e Enterocolite necrótica. B) Para cada agente escolhido explique como o homem pode adquirir essa infecção. R: A ingestão de alimentos contaminados é a principal forma de transmissão de salmoneloses para os humanos. Também pode ocorrer ao ingerir água ou alimentos contaminados com restos de fezes de animais infectados. Ao serem ingeridas, as bactérias penetram no epitélio do intestino delgado, provocando inflamações. Os alimentos apontados como maiores responsáveis por casos de salmoneloses são: Leite e queijos Ovos e seus derivados Carnes bovinas, suínas e de aves https://www.todamateria.com.br/bacterias/ Quando as medidas de higiene e de manuseio correto desses alimentos não são adotadas, podem favorecer o aparecimento e multiplicação de Salmonella. C. perfringens está distribuído amplamente nas fezes, no solo, no ar e na água. A carne contaminada causa muitas epidemias. Os esporos do C. perfringens algumas vezes sobrevivem ao cozimento; podem germinar e se multiplicar, resultando em grandes números de bactérias quando a carne cozida contaminada pelo C. perfringens é mantida em temperatura ambiente ou mesmo até 50 °C. Epidemias tipicamente ocorrem em estabelecimentos comerciais e raramente em residências. Depois que entra no trato GI, C. perfringens produz uma enterotoxina que age no intestino delgado. Somente o C. perfringens tipo A foi definitivamente relacionado com essa síndrome de intoxicação alimentar. Gastrenterite leve é muito comum, com início dos sintomas ocorrendo 6 a 24 h após a ingestão de alimentos contaminados. Os sintomas mais comuns são diarreia aquosa e cólicas abdominais. Vômitos e febre nãosão comuns. Os sintomas se resolvem tipicamente dentro de 24 h; casos graves ou fatais raramente ocorrem. O diagnóstico de intoxicação alimentar por C. perfringens baseia-se em evidências epidemiológicas e isolamento de grandes quantidades de microrganismos provenientes dos alimentos contaminados ou de fezes de pessoas afetadas, ou pela identificação direta de enterotoxina em amostras de fezes. Para prevenir a doença, as sobras de carnes cozidas devem ser refrigeradas prontamente e reaquecidas por completo antes de serem servidas. O tratamento da intoxicação alimentar por C. perfringens é de suporte, antibióticos não são administrados. QUESTÃO 3: A Doença de Lyme ou Síndrome (de) Baggio-Yoshinari (esse segundo nome é o nome da doença aqui no Brasil) são doenças causadas por bactérias, sobre essa doença responda: A) Qual o microrganismo responsável pela doença aqui no Brasil? R: O microrganismo responsável pela doença no Brasil é a bactéria Borrelia burgdorferi adaptada ao ambiente sul-americano. B) Qual a relação dos carrapatos com esse agente? R: Certas espécies de carrapato como Amblyomma e Rhipicephalus transmitem o agente, ou seja, são vetores. O estágio ninfal do carrapato transmite a doença com maior frequência que os estágios adulto e larval. As ninfas alimentam-se principalmente no verão, o que explica a alta incidência da doença neste período. A inspeção da pele após a exposição pode prevenir a doença. Contudo, as ninfas são bastante pequenas e podem facilmente passar despercebidas A patogênese está associada à disseminação do organismo a partir do sítio da mordedura da pele adjacente, seguida da disseminação para vários órgãos através da corrente sanguínea (bacteriemia), especialmente coração, articulações e sistema nervoso central. C) Caracterize essa bactéria (forma, apresentação na coloração de Gram, fatores de virulência, etc). R: A Borrelia burgdorferi é uma espiroqueta irregular, móvel e flexível, multiflagelada, de crescimento lento em cultivo, provida de protoplasma e apresenta uma membrana externa rica em lipoproteínas, é Gram- negativa. QUESTÃO 4: A disciplina de Microbiologia Veterinária I tem o objetivo de apresentar pra vocês o universo das bactérias, iniciamos falando de quem são esses organismos, como se organizam, como se multiplicam, as capacidades que possuem para invadir e colonizar um organismo. Na segunda parte do semestre falamos, mais especificamente, de alguns grupos de bactérias que são responsáveis por doenças nos animais e homem, possibilitando-nos entender como esses agentes se comportam e quais as condições que os levam a invadir um organismo e produzir alterações. Por conta da pandemia tivemos um semestre atípico, senti muita falta da sala de aula, do contato com vocês, dessa troca de conhecimentos que nos permite mensurar o quanto estamos sendo claros, se realmente estamos conseguindo chegar até vocês com uma informação entendível. Por tudo isso, nessa quarta questão, venho propor a vocês que usem esse espaço para fazer um questionamento de alguma parte (ou de partes) da disciplina que vocês tiveram dificuldade de entender, ou que vocês desejam rever. Pretendo com isso montar uma espécie de revisão da disciplina, levando em consideração as suas dúvidas. R: Professora, poderia revisar, na parte de genética bacteriana como se dá a conjugação, a transdução e a transformação? E também poderia revisar sobre as bactérias de importância na medicina veterinária?
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