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aula 7-continuação- energia

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Nutrição Animal
Energia
Energia não é nutriente. A energia é o calor formado a partir da oxidação dos nutrientes: proteínas, carboidratos e lipídeos. é a quantidade de calor necessário para elevar temperatura de 1 grama de água 14,5 0C para 15,50C
A energia é uma forma de avaliar a qualidade do alimento, o quanto o animal aproveita do alimento.
Partição energética
Energia bruta= toda energia que o animal recebeu da refeição.
Nem toda a energia permanece no animal. Em primeiro plano, o animal perde energia nas fezes.
Energia digestível= energia que sobrou após defecar
Nem toda energia digestível é aproveitada, se perde mais energia na urina. E também há mais perda de energia nos gases da fermentação.
Energia metabolizável= é determinável com muita exatidão. energia que sobrou após as fezes, urina e gases. 
Nem toda energia metabolizável é utilizada, há energia perdida no incremento calórico: calor perdido nos processos de digestão e metabolização
Energia líquida= de fato o que o animal sua para ele. Pode ser dividida em 2 tipos de energia:
1. Energia liquida de manutenção: quantidade de energia que o animal precisa para se manter vivo
2. Energia liquida de produção: quantidade de energia que sobrou após a manutenção. 
COMO CALCULAR ENERGIA?
Coloca-se o animal numa gaiola metabólica, onde o animal fica sem fazer exercício. Então forneço alimento e coleto fezes e urina e assim consigo calcular energia metabolizável. Geralmente vem escrito no rótulo o quanto um alimento tem de energia metabolizável.
Essa energia metabolizável é a base para determinarmos o quanto o animal deve comer.
 Quem tem valor de energia metabolizável mais alto um super premium ou econômico?
Super premium. Pois os nutrientes são melhores absorvidos, com menos peso. Além de ter mais lipídios (que são caros e menos usados em alimentos econômicos). Possui ótimo perfil de aminoácidos, alto valor biológico da proteína, menos perdas urinárias. A energia metabolizável é maior.
O animal precisa comer então MENOS do alimento super premium, pois tem alta energia metabolizável. Alimentos econômicos e standard, tem que comer mais, tem menos energia metabolizável.
OBS: alimentos úmidos o animal tem que comer mais pois a energia está diluída na água. Isso não significa que seja um alimento ruim.
Nutrientes digestíveis totais (ndt)
Conceito muito utilizado para ruminantes. É um método que serve para expressão o valor energético dos alimentos e pode ser calculado utilizando-se equações para estimar a digestibilidade de cada um dos nutrientes
Equação: %proteína digestível + (%EE digestível*2,25) + %fibra digestível + % de ENN digestíveis.
EE= EXTRATO ETÉREO
ENN= EXTRATIVOS NÃO NITROGENADOS
*2,25 porque lipídio gera 2,25 vezes mais energia que proteínas e carboidratos.
NDT é similar a energia digestível. Eu consigo transformar NDT em energia digestível e vice versa
1 kg de NDT corresponde a 4.410kcal de ED
1KG=100%
PERGUNTA:
NDT70%, equivale quanto em energia digestível?
1kg------100%-------4410kcl 1KGNDT---------4.410KCAL ED
Xkg-------70%--------x kcal 0,7KG NDT-----X KCAL ED
100x = 70*4410 X= 3087 KCAL/ED
100x=308.700
X=3087 kcal/ED