Agressão e defesa 2

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UNIVERSIDADE SALVADOR
BACHAREL
BIANCA CATAPANO ARAGÃO
BRENDO ROBERTO DOS SANTOS
HERICLA RAÍARA DOS SANTOS CARDOSO
KÉSIA BARBOSA DOS SANTOS
LARISSA GOMES CONCEIÇÃO
MIRELLA RODRIGUES COSTA
ATIVIDADE
FEIRA DE SANTANA
2020
1. Qual a importância higiênico-sanitária em relação aos biofilmes?
1. A higienização é dividida em duas etapas: a limpeza que tem como objetivo
a remoção de resíduos orgânicos e inorgânicos que estão sobre as
superfícies, e a sanitização que é considerado obrigatória pois ainda á
microorganismo sobreviventes, sua formulação tem substâncias microbicidas
que tem efeito letal sobre microorganismo não esporulados.
2. Qual a estrutura e composição dos biofilmes? Como eles podem ser
classificados?
2. É estruturado por microcolônias de células bacterianas em matriz. É
classificado é classificado em naturais ou científicas. Um biofilme pode ser
composto por populações múltiplas ou únicas espécies de bactérias , fungos
ou protozoários, formados por mais de uma espécie vivendo em simbiose.
Divide-se em 03 fases distintas, adesão primária e reversível, adesão
secundária e irreversível e formação de biofilme.
3. O que leva um microrganismo se aderir em uma superfície?
3. A adesão das células microbianas a uma superfície pode se dar ao acaso ou
ser induzida por quimiotaxia em função das características químico-físicas da
superfície.
4. As células microbianas iniciam a comunicação entre si através das moléculas
auto-indutoras (processo chamado de quorum sensing). O que uma bactéria Gram
positiva e Gram negativa produzem?
4. Essas bactérias podem ser agrupadas em quatro categorias ou modelos:
Autoindutor -1 (AI -1): moléculas derivadas de ácidos graxos, sendo muito
utilizadas por bactérias Gram negativas no mecanismo de comunicação
interespécies. Neste grupo, as moléculas auto indutoras possuem estrutura
de N-acil homoserinas lactonas (AHLs); Autoindutor-2 (AI-2): Furanosil borato
diéster, produzido por bactérias Gram negativas e Gram positivas para a
comunicação intra e interespécies; Autoindutor-3 (AI-3): Estrutura ainda
desconhecida, já descrita na presença de Escherichia coli
O157:H7;Aminoácidos e pequenos péptidos utilizados por bactérias Gram
positivas na comunicação intraespécies. A maioria apresenta como
similaridade a sinalização dependente da densidade populacional.
5. Quais os biofilmes microbianos mais comuns na indústria de alimentos? Qual seu
impacto econômico?
5. Deteriorantes ou patogênicos, resultando em sérios problemas de saúde
pública ou de ordem econômica, tendo prejuízos e risco de ocorrência de
toxinfecções alimentares.
6. Quais os biofilmes microbianos mais comuns na área hospitalar? Qual seu
impacto econômico e na saúde pública?
6. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, o s três principais agentes
infeciosos encontrados neste estudo foram S. epidermidis (37.1%),
Enterococcus faecalis (14.8%), E. coli (11.1%). A qualquer altura existe mais
de 1.4 milhões de pessoas doentes com infeções nosocomiais,
representando entre 5 e 10% de todos os doentes admitidos em hospitais em
países desenvolvidos e até 25% em países em desenvolvimento. Dessas
infeções, 26% são infeções associadas ao sistema urinário, 20% são
infeções de feridas cirúrgicas, 12% são resultado de pneumonia e 11%
bacteriemias (dados de 2007). Um relatório da União Europeia da mesma
altura registou cerca de 3 milhões de infeções nosocomiais das quais
resultaram 50 mil mortes durante um ano.
7. Biofilmes são responsáveis pela maior parte das interferências causadas por
microrganismos em processos tecnológicos. O termo genérico para definir camadas
biológicas indesejáveis que se formam em superfícies é biofouling. O que esses
efeitos em processos industriais podem incluir?
7. A incrustação é o acúmulo de compostos indesejáveis nas paredes das
tubulações ou de equipamentos, o que pode acontecer devido a variações
termodinâmicas ao longo do processo, precipitação do composto, reações
químicas entre compostos, evaporação da água, pontos dentro do processo
que não possuem pressão constante sendo a biofouling o acúmulo de
biofilmes nestas paredes. Esses acúmulos podem interferir no fluxo de
substâncias utilizadas pelas indústrias ou em produtos, e por ser biofilmes,
podem gerar contaminações nestes produtos, causadas pelos
desprendimentos dos microorganismos destes biofilmes.
Atividade: Questões Objetivas
Questão 01- Resposta
(B)adesão reversível de células planctônicas; adesão irreversível de células
planctônicas; multiplicação celular e produção de polissacarídeo; enrijecimento da
matriz e amadurecimento do biofilme; dispersão de células a partir do biofilme
maduro.
Questão 02 - Resposta
(C) Os biofilmes são compostos de microcolônias de células bacterianas,
distribuídas de maneira não aleatória em uma matriz delineada ou glicocálice.
Questão 03- resposta
a) os biofilmes residem em uma matriz, feita essencialmente de proteínas e lipídeos,
proveniente da membrana plasmática, contendo também uma pequena parte de
polissacarídeos e DNA.
Questão 04- resposta
D) Boa difusão dia antibicrobianos, através do biofilme, uma vez que a
concentração, de células microbiana, facilita a ação de antimicrobianos.
Questão 05 - resposta
(D) massa de resíduos orgânicos, microrganismos e seus metabólitos (polímeros
extracelulares e catabólitos) encontrada em superfície de utensílios e equipamentos;
Questão 06 - resposta
b) Biofilmes são responsáveis pela maior parte das interferências causadas por
microrganismos em processos tecnológicos, como por exemplo, entupimento de
membranas e filtros
Questão 07- resposta
(c) Staphylococcus coagulase negativo
Questão 08- resposta
(a) Adesão inicial reversível, adesão irreversível, produção de SPE e multiplicação,
desprendimento/dispersão
Questão 09- resposta
(D) I, II e III, apenas.
Questão 10- resposta
(C) Quorum sensing e Bactérias Gram-negativas produzem tipicamente
N-acil-homoserinas lactonas como moléculas sinalizadoras