agenda 07 Pesquisa de Mercado

Prévia do material em texto

Pesquisa de Mercado 
Novo sabor de sorvete de massa/ ZERO lACTOSE 
| Técnico em Comércio | 26/06/2021
	Agenda 07 - Pesquisa de Mercado
	
Imagine que você tem uma empresa que produz sorvetes do tipo picolé no palito. Você deseja criar um novo produto: sorvetes de massa, direcionado para os consumidores das melhores sorveterias da sua cidade.
Para verificar quais características deve ter o novo produto para agradar o consumidor, você deve realizar uma pesquisa para conhecê-lo melhor.
Elabore o seu instrumento de pesquisa, que pode ser um questionário, um formulário de visita, um roteiro de entrevistas etc.
Antes, porém, faça a preparação da pesquisa, ou seja, defina: 
público-alvo, abrangência, determinação das fontes de dados, metodologia, técnica de coleta de dados e definição da amostra.
Pesquisa de mercado
Sorvete de massa Zero Lactose
Imagem: Google imagens
Público-alvo: Será feito o sorvete de massa, pois é um alimento considerado muito nutritivo, sendo consumido por todas as classes sociais, seja criança, adolescente ou adulto, por todas as idades. Público entrevistado a partir de 14 anos.
Abrangência: A princípio o nosso sabor de massa terá apenas na loja matriz, em seguida levaremos os nossos novos sabores de sorvete de massa para as nossas filiais e comerciantes da região.
Determinação das fontes de dados: Foi feito uma pesquisa de dados do marketing, pois só assim poderemos obter uma declaração, seja por escrito, por observação ou até mesmo verbalmente.
Metodologia: Será feito uma pesquisa para sabermos a opinião dos clientes, e só assim será feito a definição dos novos sabores de sorvete de massa com o foco zero lactose.
Link que foi acessado pelos entrevistadores pelo Google formulário . 
 E enviados para os entrevistados pelo aplicativo de comunicação WhatsApp para coletar as informações necessárias para a criação do novo sabor de sorvete Zero Lactose.
Técnica de coleta de dados: Foi elaborado uma pesquisa de mercado através do portal Microsoft Google Forms. Um documento online, obtendo diversas perguntas, sendo com alternativas, com as seguintes perguntas:
· Faixa etária;
· Você gosta de sorvete;
· Qual o Sabor de sorvete da sua infância;
· Qual a frequência de consumo de sorvete;
· Onde costuma consumir/ comprar sorvete;
· Você intolerante a lactose;
· Você acha importante a indústria de alimentos ampliar seus produtos com zero lactose;
· Qual sabor de sorvete você experimentaria;
 Com as seguintes opções:
1. Sabor Banana com canela
2. Sabor Creme com pimenta
3. Sabor Chocolate com pedações de frutas (Laranja)
4. Sabor Tapioca
5. Sabor Manju (doce japonês)
Definição de amostra: O critério para definir o perfil da amostra foi baseado idade de cada participante. Dos 84 entrevistados. 35,5%, opitaram por experimentar o sortevete de massa de Manju, um doce típicamente japonês. A amostra de erro é de 2% 
Tamanho da populção 84 
Grau de confiaça: 90%
Margem de erro:2%
Tamanho da amostra é de: 80%
Após concluir a pesquisa de mercado, o empreendedor juntamente com seus colaboradores deve desenvolver um plano de negócios. Incluindo todas as etapas importantes da implementação do negócio, posicionando a empresa corretamente no mercado com organizações de informações sobre riscos, concorrentes, perfis de clientes e outros aspectos importantes. e incluindo estratégias de marketing. Dessa forma seguiremos com os novos sabores de sorvete que incluirá intolerantes a lactose – Sorvetes zero Lactose 
Também é importante saber quanto o cliente gasta ou pretende gastar com os produtos. Da mesma forma, também é eficaz observar as taxas cobradas pelos concorrentes.
“Na pesquisa não foi implantado o valor do produto devido cada região possuir um valor de comercialização”
A pesquisa de mercado foi aberta no dia 25 de março de 2021
Com encerramento no dia 29/03/2021 Totalizando 84 entrevistados
Pesquisa de mercado
10,7% dos entrevistados têm a faixa etária de 14 a 18 anos
11,9% dos entrevistados têm a faixa etária de 19 a 23 anos
14,3% dos entrevistados têm a faixa etária de 24 a 28 anos
8,3% dos entrevistados têm a faixa etária de 29 a 33 anos
17,9% dos entrevistados têm a faixa etária de 34 a 38 anos
7,2% dos entrevistados têm a faixa etária de 39 a 43 anos
4,8% dos entrevistados têm a faixa etária de 44 a 48 anos
1,2% dos entrevistados têm a faixa etária de 49 a 53 anos
4,8 % dos entrevistados têm a faixa etária de 54 a 58 anos
2,4% dos entrevistados têm a faixa etária de 59 a 63 anos
4,8% dos entrevistados têm a faixa etária de 64 a 69 anos
6% dos entrevistados têm a faixa etária de 74 a 83 anos
0% dos entrevistados têm a faixa etária de 84 a 88 anos
0% dos entrevistados têm a faixa etária acima de 89 anos 
94% dos entrevistados gostam de sorvetes
6% dos entrevistados não gostam de sorvetes 
33,3% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é chocolate
4,8% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é morango 
3,6% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é coco
4,8% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é milho 
6% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é creme 
3,6% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é coco queimado 
2,4% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é leite condensado 
11,9% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é flocos 
4,8% os entrevistados dizem que o sabor da sua infância é doce de leite 
11,9% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é napolitano 
Outros Sabores 
1,2%dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é kiwi
1,2%dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é rum
1,2%dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é pedacinho do céu 
1,2%dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é céu azul 
1,2% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é nato 
1,2% dos entrevistados dizem que o sabor da sua infância é leite prestígio 
44% dos entrevistados têm o consumo de sorvete semanalmente. 
23,8% dos entrevistados têm o consumo de sorvete raramente.
13,1 % dos entrevistados têm o consumo de sorvete mensalmente.
11,9% dos entrevistados têm o consumo de sorvete mensalmente 
7,1% dos entrevistados têm o consumo de sorvete quinzenalmente 
61,9% dos entrevistados costuma comusumir/ comprar nas sorveterias 
8,3% dos entrevistados costuma comusumir/ comprar nas padarias 
23,8 dos entrevistados costuma comusumir/ comprar nos mercados 
2,4%dos entrevistados costuma comusumir/ comprar nas convinências 
1,2% dos entrevistados costuma comusumir/ comprar nas farmacias 
Outros 
1,2% dos entrevitados consume em casa, compra em mercado 78,6% dos entrevistados não tem intolerância a lactose.
21,4% tem tolerância a lactose. 
88,1% dos entrevistados acha importante a industria de alimentos ampliar seus produtos com zero lactose.
11,9% dos esntrevistados não acha importânte que a industria de alimentos amplie seus produtos com zero lactose.
84 Entrevistados preferem o sabor de feijão (japonês) com 34,5% 
1. 34,5% Sabor Manju (doce japonês)
2. 22,6 % Sabor Chocolate com pedações de frutas (Laranja)
3. 20,2% Sabor Banana com canela
4. 14,3% Sabor Tapioca
5. 8,3% Sabor Creme com pimenta
No meu plano de negócios, escolhi a sorveteria virtual porque tem uma grande possibilidade de crescimento e se espalhar para outras cidades., e com a plataforma digital da nossa agência teremos novas oportunidades, uma grande taxa de crescimento, atendimento 24 horas, comodidade. E levanto novos sabores para toda a sociedade. Destro dessa plataforma teremos o feedback dos nossos novos produtos, opiniões de clientes e nova capitação de fornecedores e clientes.
Nossa empresa virtual está em fase de teste 
O objetivo de todos nós não é apenas levar novos sabores e sim trazer o sabor da infância, seja clientes, fornecedores, funcionários, parceiros ou sociedade
Sendo assim, oferecer um serviço de controle eficiente nesse sentido é fundamental.
Na criação de novos sabores , visamos primeiramente qual demanda iria ser atendida.E conseguimos entender que possivelmente seria clientes de baixa renda, mas que poderá ser atendita em grandes sorveterias luxuosas.
Acredito que as principais qualidades de um empreendedor de sucesso são iniciativa, visão, coragem, determinação, tomada de decisão, respeito, organização, criatividade e autoestima. Portanto, podemos dizer que para obter resultados satisfatórios, é sempre necessário analisar os pontos estratégicos criados para nossa sorveteria doces sabores. E assim conseguimos transformar a demanda em negócios. Para encontrar nossos clientes, uma das maneiras é atraí-los são ofertas por meio da mídia. Promoções, concursos e descontos dessa forma teremos um diferencial no mercado competitivo.
Página 1