Histologia Veterinária Especial - Sistema digestório

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Andressa Sousa Santos 
 
 
Histologia Veterinária Especial 
Assunto: Sistema Digestório 
 
Funções: Ingerir alimento molecular crescem o alimento será quebrado e os nutrientes serão 
absorvidos (pelo digestório). ↳ moléculas grandes serão 
A enzima faz essa quebra. quebradas. 
 ↳ elas são feitas pelas células, cada enzimas faz sua função. 
 
O sistema digestório é o mais complexo! 
Células faz o tecido ser diferente (macroscópica). 
Água passa sem ser quebrada. 
Tem enzimas desde a boca, e no restante do organismo. 
 
Preensão: lábios e língua. 
Cavidade oral: bochecha, articulação, temporomandibular, musculatura e dentição. 
Mastigação: dente. 
Deglutição: Envolve a cavidade oral e orofaringe ela vai ajuda o sistema digestório tecido 
muscular que irá ajudar na deglutição do alimento manda para esôfago. 
 
 Digestão mecânica e química 
 
Esôfago é um tubo que irá levar o alimento, chegando no estômago terá digestão química 
começa na boca mais a principal é no estômago, porém os ruminantes tem estômago para 
fazer digestão mecânica também (pré-estômago) tem redução mecânica e podem fazer a 
digestão química no estômago e através do ânus é excretado o que não utilizado. 
 
Função das células é sintetiza, irão produzir e secretar essa enzima para fazer a digestão 
química dos alimentos, é a própria célula que está lá compondo o órgão e faz a produção das 
enzimas e faz metabólicos (essenciais) para manter saudável. 
 
Estrutura: 
Tubo alimenta 
Camada mucosa 
- Revestimento epitelial 
Lâmina própria 
- Tecido conjuntivo frouxo 
- Rico em vasos sanguíneos e linfáticos e células muscular lisa, podendo apresentar glândulas 
e tecido linfoide. 
- Muscular da mucosa (2 camadas circular interna + longitudinal externa) 
 
◾ Camada externa (fica próximo das vísceras) ela existe para fazer estática visceral, para todo 
mundo estar cada um no seu lugar. 
 
- Mucosa (+ interna) *contém mais camada 
- Submucosa 
- Muscular 
- Serosa 
 
*Camadas citadas acima pertence ao intestino e esôfago* 
 
*Mucosa (+ interna): Epitélio reveste ((internamente) sempre haverá o epitélio revestindo 
internamente o digestório), lâmina própria (composta por tecido conjuntivo) tem vasos 
sanguíneos fazendo ligação e muscular da mucosa, elas estão todas juntas (bem 
grudadinhas). 
 
*Submucosa (externa): Tecido conjuntivo moderadamente denso (ela dá apoio a camada 
mucosa), tem vasos sanguíneos e linfáticos (conjuntivo). 
Plexo nervoso *miontérico* ➙ Sistema nervoso faz a contração (axônico) 
 
 Ele que faz a contração “manda o sinal.” 
 
*Camada Muscular: Músculo liso não tem controle ele é involuntário. As fibras contêm mais 
de uma direção (exemplo direita, esquerda, sobe, desce), isso é para ajudar na 
movimentação. Tem tecido conjuntivo (na histologia é difícil de ser visto) ele está presente 
quase toda as células. 
 
*Camada serosa (+externa): Ela reveste externamente, contém o epitélio de revestimento 
seu nome é Epitélio pavimentoso simples (pavimentoso=achatada, simples=uma camada) no 
caso da camada serosa pode ser chamada de mesótelio em outras palavras é o epitélio 
pavimentoso simples presente na camada serosa (não muda). Tem tecido conjuntivo frouxo 
(ele dá apoio, porém é desorganizado). 
 
 ↱ Revestimento epitelial da mucosa 
◾Funções: Revestimento, proteção física e proteção do sistema linfático, epitélio da mucosa 
faz absorção, porém não absorve tudo, contém uma barreira seletivamente permeável 
(barram o que não deve libera o que pode). 
Contém o lúmen → “luz” do órgão → lugar de passagem. Transporte e a digestão de 
alimento e absorção, produção de hormônio regulatório da atividade digestório (gastrina/ 
colecistocinina). regula produção de suco gástrico ↲ 
 ↳ atua na vesícula biliar 
*Vesícula biliar apenas armazena bile, ela é produzida pelo fígado, mas quem decide se a bile 
vai para o intestino ou não é o hormônio colecistocinina. 
 
 *Para que serve a bile? R: Ela serve para digestão de gordura.* 
 
*Produção de muco é para lubrificação e proteção (algumas células no intestino), o muco faz 
a proteção do epitélio. 
 
* Tecido conjuntivo tem vasos sanguíneos precisa de barreira. 
 Epitélio primeira barreira presente na lâmina própria. 
 Segunda parte são as células na corrente sanguínea isso evitar que a bactéria vá para 
corrente. 
 Muscular da mucosa auxilia a mucosa propriamente dita. Ela absorve mais em 
movimento. 
 
Plexos nervosos: tem parte do neurônio (axônio e corpo celular) enviam os gânglios que se 
espalham e faz inervação do tecido. ↳f icam juntos e formam gânglios (sist. Nervoso periférico). 
 
Composição 
Cavidade oral 
Boca parte interna contém revestimento (mucosa tem revestimento) Epitélio pavimentoso 
estratificado pode ser queratinizado ou não (Estratificado=para proteção). 
Camada grossa espessa. 
Tecido conjuntivo tem vasos e o epitélio pavimentoso faz sua proteção. 
Epitélio pavimentoso NÃO queratinizado Epitélio pavimentoso queratinizado 
Palato mole, lábios, bochechas, assoalho da 
boca. 
Palato duro e gengiva. 
 
Palato mole: Contém o músculo estriado esquelético, no céu da boca tem um centro revestido 
pelo músculo estriado esquelético (ajuda na deglutição). 
Contém nódulos linfáticos para proteção. 
Lâmina própria com papilas, glândulas e salivares contém menos tecido glandular. 
 
Língua: Tem tecido bem forte (estriado esquelético voluntário tem mais de uma direção). 
Ex: a vaca quando vai comer. 
Músculo estriado esquelético + revestimento de membrana mucosa. 
 ↳ Mais de uma direção fibra muscular. 
 
3 planos de feixes (fibras) 
Parte dorsal tem papilas gustativas (áspera) 
Ventral parte debaixo (lisa) 
Papilas tem a função mecânica e gustativa (essa contém botão gustativo) 
Contém nódulos linfoide para proteção. 
 
Seu arranjo possibilita enorme flexibilidade e precisão em seus movimentos. Também ajuda 
nós alimentos. 
 
Papilas linguais são formadas pelo revestimento da língua (Epitélio oral e lâmina própria). 
 
Papilas mecânicas *Não contém botões gustativos* 
 
Papilas filiformes: Elas estão em grande número espalhadas, são pontuadas (Epitélio 
estratificado pavimentos queratinizados). 
Seu formato é cômico e pontudo. 
*Queratina fica por fora ajuda na proteção de revestimento. 
*Estratificado composto queratinizado 
Função dela é fricção fazer a produção mecânica do alimento. 
 
Papila cônicas: Exclusivamente no bovino (raiz da língua) e no gato (toda língua). 
Função mecânica: gato usa para se limpar. 
 
Papila marginais: Está na margem, lateral da língua. O porco e nos recém nascidos. 
Função: Sucção de leite. 
 
Papilas lentiformes: Exclusivas nos ruminantes fica no toro lingual. 
 
Papilas gustativas *Contém botões gustativos* 
 
Papilas fungiformes: Estão entre as filiformes ela é mais arredondada (cogumelo). 
 
Papila foliadas/ foliáceas: Mais encontrada em silvestres (macaco e coelho). 
Em forma de tubo do lado do outro, botão gustativo fica do lado parede uma flor. 
 ↳ Dorso lateral 
Papila circunvalada: Ela é bem grande em forma circular contém um sulco (achatada) esse 
sulco tem a depressão (espaço) central ela produz secreção para fazer a limpeza e tem o 
botão gustativo para sentir o sabor, pode vária de espécie em questão da quantidade Epitélio 
estratificado pavimentoso. 
Contém a glândula de Von Edner ajuda a produzir a saliva. 
 
Botão gustativo: É para sentiro sabor, contém 50 a 100 células elas estão na faringe, palato 
mole e na epiglote. 
 
Contém 3 tipo celulares (Ainda sobre botão gustativo) 
- Células neuroepiteliais (sensórias) - liberação de neurotransmissores e estímulo de fibra 
nervosa aferente (parece uma cebola). 
- Mais numerosas 
- Células alongadas que se estendem da lâmina na basal do epitélio até o poro gustativo. 
- Células de sustentação 
- Células alongadas com núcleo fusiforme, e micro vilosidades. 
- Se estendem da lâmina basal do epitélio até o poro gustativo. 
- Células basais indiferenciadas - repõem todos os tipos celulares (células-tronco). 
 ↳ Célula que tem capacidade de si diferenciar das outras. 
- Pequenas células presentes na parte basal, próximo à lâmina basal. 
 
 Informações relevantes 
Ligamento periodontal 
tecido conjuntivo com feixes 
grossos de fibras colágenas 
inseridas no cemento e no 
osso alveolar. 
Mineral ➝ Cristais de 
hidroxiapatita. 
Cemento é avascular, ou 
seja, não tem presença de 
vasos. 
 
Dentes 
Início o processo digestivo. 
Fixados nos processos alveolares dos ossos maxilar e mandibular, na região do alvéolo. 
 Raiz. Tecido conjuntivo mineralizado (cemento) ↲ 
Coroa 
Recoberta pelo esmalte, mineralizado com cálcio, bastante firme, se perde não tem como ser 
reconstruído. 
Revestimento cemento externo, tecido mineralizado e se renova, pois tem célula para isso! 
 
Dentina dentro da coroa 
Presente na raiz e na coroa é duro também. 
Parte interna tem polpa dentária, tem vasos sanguíneos e inervação. 
Tem ligamento alveolares periodontais que prende o dente. 
Dentina tecido mineralizado preenchido com tecido conjuntivo frouxo muito vascularizado e inervado 
– Polpa dental. 
Esmalte 96% mineral + 1% matéria orgânica + 3% água. 
↳ produzidos pelo ameloblastos (não é feito na fase adulta) 
- Mais duro que osso por conta do alto teor de cálcio. 
- Composição: colágeno tipo I 
- Odontoblastos: sintetiza a matriz da dentina. 
 
Polpa dentária 
- Contém vasos sanguíneos e inervação. 
- Composição: tecido conjuntivo frouxo, fibras nervosas. 
 
Periodonto 
Mantém os dentes fixos nos ossos (seja na mandíbula, seja no maxilar). 
- Cemento 
- Ligamento Periodontal 
- Osso alveolar 
- Gengiva 
Os quatro citados mantêm os dentes no lugar, mas no final da vida vão ser degenerado e cai o dente. 
 
Glândulas Salivares 
 
- Glândula exócrina 
Produz secreção e vai para o ducto e para um órgão oco caso a boca (age próximo secreção fica 
perto, exemplo a saliva). 
- Glândula endócrina 
Também produz secreção sempre vai produzir hormônio para corrente sanguínea (manda para 
lugares mais longe). 
 
Saliva: ajuda na proteção, digestão e lubrificantes. 
 
Existe 3 tipos de glândulas grandes 
- Parótida 
- Submandibular (submaxilar) 
- Sublingual 
* A diferença delas é o tipo de produto que ela vai secreta, células diferentes. 
* Tecido conjuntivo junto do epitélio glândula. 
 
- Revestimento - cápsula do tecido conjuntivo rico em fibras colágenas. 
- Glândulas salivares maiores. 
 
* Ácino: são células epitelial glandulares elas se unem e se formam um óvulo. 
* Mioepiteliais: ajuda na contração dos ductos e faz o revestimento. 
* Contém tecido conjuntivo empremeado nós óvulos tecido conjuntivo frouxo, tem vasos sanguíneos 
distribuídos no tecido conjuntivo e tem tecido glandular. 
 
Tem o parênquima composto por 3 tipos celulares 
- Dois tipos de células secretoras: 
* serosa 
* mucosa 
* mista (tem as duas acima) 
E tem as células mioepitelial sua função é contrair e o ácino para o ducto. 
Sistema de ductos são ramificados (menos que carrega ácino para o ducto maior até chegar na 
cavidade oral). 
 
Células serosas 
- Formato irregular (piramidal) 
- Base larga 
- Repousa sobre uma lâmina basal 
(Não se enxerga em foto histologica) 
 
*Todas as vezes que tem um ácino, tem que haver um lúmen para poder sair o ácino* 
 
Célula mucosa 
- Bem menos corada um rosa bem transparente 
- Formato cuboide ou colunar 
- Núcleo oval, pressionado junto à base da célula 
- Células secretoras de muco 
* Contém glicoproteínas importantes para a função lubrificante da saliva mucinas. 
- Se organizam formando túbulos. 
 
Células mioepiteliais 
- Ductos intercalares ajudam na secreção da saliva mantém tudo junto e organizado. 
- Estão presente nas partes iniciais dos ductos menores, para auxiliar na contração (também presente 
nós ácinos). 
- Ducto intercalares 
- 2-3 células mioepiteliais envolvem a terminação secretora (bem desenvolvidas). 
- Ductos intercalares vão estar mais próximo dos primeiros ductos e vão ter uma quantidade de 
células mioepitelial ajudando na secreção da saliva. 
- Célula mioepitelial mantém todos juntos. 
 
Ductos: eles aumentam de tamanho 
- Estriações radicais se estendem a base das células até a altura dos núcleos. 
Contém tecido conjuntivo. 
 
Faringe → Sistema digestório e sistema respiratório 
- Transcrição entre sistema digestório e respiratório. 
- Forma uma área de comunicação entre a região nasal e a laringe. 
- Início do tubo alimentar. 
 
* Alimento entra pela cavidade oral a traqueia vai fechar e a alimento desce para o esôfago. 
* Palato mole que se fecha. 
 
Nasofaringe (sai ar) → Tecido epitelial pseudo estratificado cilíndrico ciliado 
Comunicação da faringe com a cavidade nasal. 
 
Pseudo significa: Parece mais não é, falso no caso. 
Pseudo é simples. 
* Tem cílios que filtram 
Orofaringe – Tecido epitelial estratificado não queratinizado 
 
Faringe: 
Mucosa 
- Porção digestória (região contínua ao esôfago) - Epitélio pavimentoso estratificado não 
queratinizado. 
 
- Porção respiratória (próxima a cavidade nasal) - Epitélio pseudo- estratificado colunar ciliado com 
células caliciformes. 
 
 
 
 Andressa Sousa Santos