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Secreção Salivar, fisiologia. Saliva é um fluido complexo que influencia a saúde bucal e geral dos indivíduos por meio de propriedades químicas e físicas peculiares. São propriedades e funções: lubrificação e proteção mecânica, ação tampão (bicarbonato, uréia (amônia); neutralizam ácidos produzidos), limpeza mecânica, digestão, atividade antibacteriana e imunológica, paladar e manutenção da integridade dentaria. Sua composição: amilase salivar (digestão do amido), mucina (proteínas responsável pela lubrificação), lisozima (enzima com acao bactericida), sais (KCL, bicarbonato, fosfato de sódio), uréia, aminoácidos, anticorpos. Há a saliva serosa, a qual é rica em albuminoides; Há a saliva mucosa, a qual é rica em glicoproteínas, tais como mucina; Há a saliva mista, a qual possui albuminoides e glicoproteínas, sendo um predominante. Uma baixa quantidade saliva, que se associa a danos sistêmicos como traumas, disseminação de infecções e déficit na digestão, pode estar relacionada a radioterapia, doenças auto-imunes, medicamentos (anti-hipertensivos, sedativos, anticonvulsivantes, antidepressivos) ou estresse. É produzido em torno de 1L/dia pelas glândulas salivares, as quais se dividem em maiores e menores, diferenciadas quanto a composição do constituinte salivar. Glândulas Salivares Maiores, responsáveis por 85%. Glândula Parótida: região de 1° e ° molar superior, ducto de stenon; Submandibular: ducto de wharton; mista, sendo 70% serosa (seromucosa); sialolitíase. Sublingual: maior parte mucosa (mucosserosa) Glândulas Salivares Menores, responsáveis por 15%. *Ácinos secreção primaria: ptialina, mucina, íons. Ductos: Secreção secundaria: reabsorção e secreção
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