N2 Nutrição Animal

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N2 Nutrição Animal 
1. Uma empresa de bovinos de corte está prospectando um médico veterinário no mercado 
para desenvolvimento de sal mineral. No processo de seleção a empresa apresenta dois 
produtos comerciais. Levando em consideração a viabilidade econômica, impacto comercial 
e a fisiologia dos animais, avalie qual produto você seguiria na linha e qual a justificativa. 
Produto 1: Minerais + vitamina A, D, E, K e C 
Produto 2: Minerais + vitamina A, D, E e K 
Observando os requisitos citados (viabilidade econômica, impacto comercial e fisiologia dos 
animais), o produto mais adequado para a situação seria o produto 2, que contém minerais e 
vitaminas A, D, E e K. A justificativa para cada uma dessas vitaminas é: 
- A Vitamina A é essencial para o crescimento e a reprodução do animal; 
- A Vitamina D aumenta a absorção, mobilização e retenção intestinal e a deposição óssea do 
cálcio; 
- A vitamina E tem ação antioxidante; 
- A vitamina K é essencial pelo fato de participar de diversas reações químicas para ruminantes. 
A vitamina C é a menos necessária neste caso, visto que os ruminantes conseguem produzir a 
mesma a partir de glicose. 
 
2. A proteína bruta desempenha diversas funções no organismo dos seres vivos, sendo um 
importante nutriente relacionado à estrutura, à produção de hormônios e substâncias do 
sistema imunológico, além de participar de diversas reações metabólicas na forma de 
enzima. Em relação à proteína da dieta: 
I. A proteína bruta da dieta é formada por aminoácidos essenciais e não essenciais, sendo 
importante fornecer os não essenciais, já que o organismo não produz. 
II. Um cão recebendo uma dieta baseada em proteína de alto valor biológico apresenta 
elevada excreção fecal dos aminoácidos essenciais. 
III. A taurina não é um aminoácido essencial para cães, com isso, não deve ser inserida na 
dieta destes animais, com prejuízo à sua saúde. 
Assinale a alternativa correta: 
Todas as afirmativas estão incorretas 
 
 
 
 
3. Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções 
específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo 
animal. Em relação aos conceitos gerais de nutrição animal: 
I. O manejo alimentar corresponde ao atendimento das exigências nutricionais dos animais 
de uma espécie e fase fisiológica. 
II. As dietas coadjuvantes são destinadas à animais com distúrbios fisiológicos e/ou 
metabólicos. 
III. As carências nutricionais decorrentes das deficiências nutricionais são percebidas, no 
geral, em curto período de tempo nos animais que consomem dietas desbalanceadas. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa II está correta. 
 
4. Você está realizando estágio em uma clínica veterinária e foi questionado pelo tutor de um 
cão sobre um termo que o mesmo localizou na internet. Este termo é o ECC – escore de 
condição corporal, o tutor ainda deseja compreender mais sobre o manejo nutricional e 
alimentar de cães obesos. No que se refere a estas questões: 
I. O escore de condição corporal é uma medida subjetiva e não deve ser empregado para 
avaliar a obesidade em cães. 
II. Os programas de perda de peso devem ser realizados com o emprego de alimentos light. 
III. Durante o programa para perda de peso é adequado o fracionamento do alimento em 
diversas refeições, o que aumenta o gasto energético. 
IV. Os alimentos formulados para perda de peso, possuem em geral, elevada proteína bruta 
e fibra bruta e baixo teor de extrato etéreo. 
Assinale a alternativa correta: 
As afirmativas III e IV estão corretas. 
 
5. Você está participando de um processo de seleção para estágio em uma empresa de 
nutrição a qual irá realizar uma prova de conhecimentos teóricos. Dentre os pontos que 
você deve estudar estão aqueles baseados na função dos minerais. No que se refere aos 
minerais presentes nas dietas dos animais: 
I. O que caracteriza um mineral como macromineral é o seu elevado peso molecular, em 
comparação aos microminerais. 
II. O cobalto é um micromineral muito empregado em dietas para monogástricos para a 
síntese de vitamina B12. 
III. Os minerais quelatados (orgânicos) não devem ser inseridos na dieta dos animais, pois 
reduzem o aproveitamento dos minerais. 
Assinale a alternativa correta: 
Todas as afirmativas estão incorretas. 
 
6. Um médico veterinário está estudando para um concurso para o Ministério da Agricultura, 
Pecuária e Abastecimento (MAPA), para uma vaga como auditor fiscal. Avalie as afirmativas 
abaixo para que consiga prosseguir em seus estudos: 
I. A hipervitaminose é mais crítica nas vitaminas lipossolúveis, sendo mais comum nestas 
em comparação às hidrossolúveis. 
II. O betacaroteno é fonte de vitamina para cães e gatos, com isso, devemos estar atentos a 
sua inclusão na dieta dos animais. 
III. A vitamina C é um importante antioxidante e atua junto com a vitamina E na proteção da 
ação dos radicais livres. 
Assinale a alternativa correta: 
As afirmativas I e III estão corretas. 
 
7. Fornecer os nutrientes necessários para a produção de energia e permitir o correto 
funcionamento do organismo são papéis essenciais na nutrição animal. Por isso, ela está 
estritamente relacionada à saúde da criação, que deve receber nutrientes na quantidade 
adequada. Em relação aos minerais da deita e sua interação com as afecções clínicas: 
I. O uso de dietas com elevado fósforo e baixo cálcio é mais adequado para o crescimento 
saudável de filhotes. 
II. Animais com diabetes mellitus podem se beneficiar do cromo dietético, por sua relação 
com a insulina e internalização da glicose na célula. 
III. Cães filhotes não devem ser suplementados com cálcio, a não ser que estejam 
recebendo alimentos classificados comercialmente como econômicos (combate). 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa II está correta. 
 
8. Os aditivos têm por finalidade preservar as características nutricionais das rações, 
facilitando a dispersão dos ingredientes e aprimorando o crescimento dos animais (Souza & 
Silva, 2008). Devendo ao mesmo tempo ser incluídos em uma das seguintes categorias: 
tecnológicos, sensoriais, nutricionais, zootécnicos ou outros (MAPA, 2004). No que se 
refere aos aditivos presentes nos produtos alimentícios para os animais: 
I. A vitaminas são consideradas aditivos nutricionais e podem estar presentes nos 
suplementos para os animais. 
II. Os prebióticos são aditivos tecnológicos que podem melhorar a imunidade dos animais 
através da modulação da microbiota intestinal. 
III. Os emulsificantes servem para misturar substâncias que normalmente não se misturam, 
como a água e o óleo, dentre estes aditivos está a lecitina de soja. 
Assinale a alternativa correta: 
As afirmativas I e III estão corretas. 
 
9. Com o passar dos anos, os animais de estimação ganharam outro espaço dentro da 
sociedade, saindo dos pátios e em muitos casos passando para dentro das residências, 
fazendo parte do convívio familiar. Vários motivos fizeram com que ocorresse essa 
mudança, tornando estes animais cada vez mais próximos dos seres humanos. Dentre os 
animais de estimação, os que mais se destacam são os cães e os gatos, por 
proporcionarem maior interação com seus donos. No que se refere ao manejo alimentar e 
nutricional de cães e gatos: 
I. A obesidade é uma importante doença nutricional, e para que seja evitada o tutor deve 
controlar a quantidade de alimento para os animais. 
II. O fornecimento energético à vontade e a não suplementação de cálcio são fatores que 
devem ser considerados para cães em crescimento. 
III. O desmame e a separação dos filhotes das mães deve ocorrer o mais rápido possível 
para evitar desgaste excessivo das cadelas e aumentar o apego do animal com o tutor. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa I está correta. 
 
10. Além de aumentar a produtividade, seguir uma dieta equilibrada na nutrição animal é 
essencialpara a saúde. Com ela, você fornece à sua criação os nutrientes necessários para 
a produção de energia. Além disso, permite ao organismo dos animais o correto 
funcionamento. Não pense apenas em quantidade, foque também em qualidade. No que se 
refere aos ingredientes empregados para os animais: 
I. Os ingredientes concentrados possuem elevado NDT e baixo teor de fibras, quando 
comparado aos ingredientes volumosos. 
II. Para uma dieta completa há necessidade da inclusão de diferentes ingredientes para que 
haja complementação nutricional, já o perfil nutricional de cada ingrediente é distinto. 
III. Os ingredientes de origem animal devem ser inseridos baixa quantidade em dietas de 
caprinos, já que podem reduzir o aproveitamento de nutrientes. 
Assinale a alternativa correta: 
As afirmativas I e II estão corretas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
11. Os aditivos são substâncias, microrganismos ou produtos formulados e adicionados 
intencionalmente aos alimentos, que não são utilizados normalmente como ingredientes, 
tenham ou não valor nutritivo e que melhorem as características dos produtos destinados à 
alimentação animal, melhorando o desempenho dos animais sadios e atendendo às 
necessidades nutricionais. Em relação aos aditivos: 
I. Os antioxidantes, como o BHA e BHT, são aditivos tecnológicos que não devem ser 
inseridos nas dietas dos animais, pois pode predispor o animal a neoplasias. 
II. Os pigmentantes são aditivos que são inseridos nas dietas de cães e gatos para que haja 
coloração dos croquetes (kibbles). 
III. A ureia é um aditivo nutricional que é largamente utilizado para ruminantes. Para animais 
monogástricos, como equinos, só pode ser utilizado em pequenas quantidades. 
Assinale a alternativa correta: 
Todas as afirmativas estão incorretas.