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Frutos e Sementes 
 
Após a polinização e a Fecundação, a flor sofre uma 
modificação extraordinária. De todos os componentes que foram 
vistos anteriormente, acabam sobrando apenas o pedúnculo e o 
ovário. Todo o restante degenera. O ovário sofre uma grande 
modificação, se desenvolve e agora dizemos que virou fruto. Em 
seu interior os óvulos viram sementes. 
 
1. Partes do fruto 
Um fruto é constituído por duas partes principais: o 
pericarpo, resultante do desenvolvimento das paredes do ovário, e 
as sementes, resultantes do desenvolvimento dos óvulos 
fecundados. O pericarpo compõe-se de três camadas: epicarpo 
(camada mais externa), mesocarpo (camada intermediária) e 
endocarpo (camada mais interna). 
 
 
2. Classificação dos frutos 
 
 
 
3. Pseudofrutos 
Nos pseudofrutos a porção comestível não 
corresponde ao ovário desenvolvido. 
a) CAJU: ocorre hipertrofia do pedúnculo ou receptáculo floral de 
uma única flor (pseudofruto simples), a castanha é o verdadeiro 
fruto seco cuja parte comestível é a semente. 
b) MAÇA E PÊRA: a parte suculenta é o receptáculo floral de uma 
flor (pseudofruto simples). 
c) MORANGO: são vários ovários de uma única flor, associados 
ao receptáculo (pseudofruto composto). 
CURIOSIDADE! 
O coco é um fruto seco simples classificado como 
drupa fibrosa. O mesocarpo retém ar, o que facilita a flutuação, 
além possui água interna (endosperma líquido). A carne branca 
do coco e a água representam o endosperma secundário 
triplóide (3n), que é um tecido de reserva para a alimentação do 
embrião das monocotiledôneas. 
IMPORTANTE! 
O que se conhece popularmente por “frutas” não tem 
significado botânico. Fruta é aquilo que tem sabor agradável, às 
vezes azedo, às vezes doce. É o caso da laranja, pêssego, caju, 
banana, pêra, maça, morango, amora. Note que nem toda fruta 
é fruto verdadeiro. Já o tomate, a berinjela, o jiló e a abobrinha, 
entre outros, são frutos verdadeiros, mas não são frutas... 
 
 
 
 
4. Frutos partenocárpicos 
Os frutos partenocárpicos (parthenos = virgem ; karpós = 
carpelo) corresponde ao ovário desenvolvido sem fecundação, logo, 
sem sementes. O grande exemplo é a banana nos quais seus 
pontinhos pretos que aparecem são óvulos não fecundados. 
5. Infrutescências 
Assim como os frutos são resultado da fecundação de 
flores, as infrutescências são, a rigor, o resultado da fecundação de 
flores de uma inflorescência. Exemplos: Abacaxi, Jaca, Amora e 
Figo. 
 
 
Não se deve confundir infrutescências com frutos 
compostos. Infrutescências são um conjunto de frutos pequenos 
originados de muitas flores separadamente, enquanto frutos 
compostos, como a fruta-do-conde, framboesa, são originados de 
uma única flor, cujo ovário é formado por diversos carpelos livres ou 
ligeiramente aderidos entre si. 
6. Origem e estrutura da semente 
A semente é o óvulo modificado e desenvolvido. Toda a 
semente possui um envoltório, mais ou menos rígido, um embrião 
inativo da futura planta e um material de reserva alimentar chamado 
endosperma ou albúmen. Em condições ambientais favoráveis, 
principalmente de umidade, ocorre a hidratação da semente e pode 
ser iniciada a germinação. 
Os cotilédones 
o A radícula, que é a primeira estrutura a emergir, quando o 
embrião germina; 
o O caulículo, responsável pela formação das primeiras folhas 
embrionárias. 
As plantas que possuem dois cotilédones são chamadas de 
Dicotiledôneas e plantas que possuem um cotilédone são 
chamadas de Monocotiledôneas. Os cotilédones inserem-se no 
caulículo, que dará origem ao caule. 
 
 
 
Diferenças entre monocotiledôneas e dicotiledôneas 
As angiospermas foram subdivididas em duas classes: as 
monocotiledôneas e as dicotiledôneas. 
São exemplos de angiospermas monocotiledôneas: capim, 
cana-de-açúcar, milho, arroz, trigo, aveias, cevada, bambu, centeio, 
lírio, alho, cebola, banana, bromélias e orquídeas. 
São exemplos de angiospermas dicotiledôneas: feijão, 
amendoim, soja, ervilha, lentilha, grão-de-bico, pau-brasil, ipê, 
peroba, mogno, cerejeira, abacateiro, acerola, roseira, morango, 
pereira, macieira, algodoeiro, café, jenipapo, girassol e margarida. 
CURIOSIDADE! 
O abacaxi é um pseudofruto também, pois o que 
comemos é o receptáculo floral hipertrofiado. A formação 
de sementes é rara, por serem as flores auto-estéreis.