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processos biológicos

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Química básica: Revisão 
	Átomos
	Formará:
	Moléculas: formadas pela união de átomos. E constituirão seres inanimados. Ex: Pedra, Rocha.
	Biomoléculas: formados pela união de moléculas orgânicas e constituirão seres vivos (animais). Ex: Glicose C6H12O6
	Quando isolado pode ser neutro e carregado.
 
 - Neutro: não precisa receber ou doar nenhum elétrons	
(número de p+= número de e-)
	 
	- Carregado: elétrons sobrando ou faltando .
 		p+=e- Mas o número de e- na 
		última camada ESTÁ INCOMPLETO	
	Quando em conjunto se chamam moléculas.
	Ligações Químicas
Ligações Fortes
Ligação Covalente: compartilhamento de um par de e- 
Ligação Iônica: doação e recebimento de e-.
Ponte de Hidrogênio 
-ligação fraca, forte somente no DNA
 -uso em comum de um átomo de H por diferentes radicais; ou: 2 elétrons compartilhados por 3 átomos de elétrons. Deficiência
-ligação fraca(5% força- ligações covalentes);
-manter unidas≠ moléculas ou várias partes de uma mesma molécula.
-moléculas grandes – várias centenas(força e estabilidade consideráveis)
	Quantas ligações químicas cada átomo faz…
*Depende de quantos e- o átomo precisa
 										 Simples 
 e de quantos e- o outro átomo possui para doar ou compartilhar. Podem ser Duplas
										 Triplas
H quer fazer 1 ligação.					N quer fazer 3 ligações.
O quer fazer 2 ligações.					C quer fazer 4 ligações.
													 
																										
 	Moléculas e Biomoléculas
 *Água	 Melhor solvente conhecido.
	Morfológica e eletricamente assimétrica.
	 Ângulo H-O-H
	 atração= núcleo O sobre e- 
	relativamente + lado H
			 - lado O
 					
					 Polaridade 
*Moléculas Polares 
	Serão dissolvidas em H2O,pois é a mesma polaridade da água.
	Ex:proteínas,açúcares,ácidos nucleicos,sais e algumas vitaminas.
	São substâncias hidrofílicas.
*Substâncias Hidrofílicas: são substâncias que interagem com a água.
*Moléculas Apolares
	Não serão dissolvidas em água, pois são polaridades diferentes.
	Ex: gorduras- lipídios; oxigênio; algumas vitaminas
	São substâncias Hidrofóbicas
 	H2O	 H+ +OH-
Potencial Hidrogênico (pH)
	A sigla pH significa a quantidade ou concentração de íons de hidrogênio.
	Serve para indicar-se uma substância é ácida,neutra ou alcalina (básica),logo:
 O pH indica ACIDEZ NEUTRALIDADE ALCALINIDADE DE UMA SUBSTÂNCIA [H+] 
	
			Escala Numérica de pH ,vai de 0 a 14.
 
 Quanto mais próximo do 14 
 Quanto mais próximo do zero 
				
 
 Mais ácido será Mais básico ou alcalino será 
					
 
 AUMENTA [H+] BAIXA [OH-] DIMINUI [H+] AUMENTA [OH] 
								
	São complementares para atingir o valor 14.
	De acordo com a escala numérica de pH.
 
	 
													
																						 				
	Os órgãos e sistemas que formam o organismo animal também apresentam valores diferenciados de 
Estômago: pH=2,0;Contém HCl
Pâncreas: pH=7,0;Produção de bicarbonato 
	pH do shampoo
*o shampoo para caninos e felinos deve conter um pH variando entre 5,5 e 6,0.
* este pH é levemente ácido significa o fator de equilíbrio para pelos saudáveis.
* caso use um produto sem pH ideal,corre o risco de retirar a proteção natural do pelo podendo ocasionar quedas(alopecia) e dermatites.
	Bases Macromoleculares da Constituição Celular
Macromoléculas Poliméricas
*Polímeros: são grandes moléculas feitas de moléculas menores,chamadas monômeros. Ex: proteínas,polissacarídeos,ácidos nucleicos.
*Monômeros: uma única unidade,quando em conjunto formam os polímeros. Ex:Monômeros de aminoácidos,monômeros de monossacarídeos,monômeros de nucleotídeos.
*Moléculas menores que não são polímeros: lipídios,água,sais minerais e vitaminas.
Classificação de moléculas: polar x apolar
*Apolar:moléculas Simétricas
	*elétrons estão perfeitamente balanceados.
	*molécula eletricamente igual,independente do lado.
*Polar: moléculas Assimétricas 
	*alguma parte da molécula atrai com mais força os elétrons.
	*um lado da molécula é mais eletronegativo do que o outro 
		Biomoléculas
	*Proteínas
-mais solúvel em h2o
-são polímeros de aminoácidos (20 tipos diferentes)
-diversas funções diferentes...Dependendo de quais aminoácidos compõem:
1)Estrutural – ex:Colágeno
2)Pigmento- ex:Melanina
3)Motilidade- ex: Miosina
4)Imunológica- ex:Anticorpos
5)Regulatória- ex:Insulina
6)Enzimática- ex:Lactase
 
		
			*Ácidos nucleicos
-solúveis em H2O
-polímeros de nucleotídeos
-RNA e DNA
-função:Hereditariedade					
 
 
	*Açúcar
-solúvel em H2O
-constituintes estruturais de paredes celulares
-fontes de energia
-polissacarídeos são polímeros de monossacarídeos.
		Classificação:
* monossacarídeos: trioses, pentoses (ribose e desoxirribose) e hexoses (glicose, galactose, frutose e manose); fórmula geral : [C (H2O)]n
* dissacarídeos: sacarose (glicose + frutose) e Lactose (galactose + glicose)
	*Lipídios 
-insolubilidade em H2O
-composição de membranas celulares
 -triglicerídeos	 tecido adiposo(reserva de energia)
Fosfolipídios: lipídios compostos(componentes das membranas)
 
	Tipos celulares: Procariontes e Eucariontes
 célula: unidade fundamental da vida
	 
	 unidade estrutural e funcional dos organismos vivos.
 Unidade morfofuncional= célula
	Célula
*1665:Robert Hooke (latim):
	Cella=pequeno compartimento 
	Cellula=diminutivo
 *Cortiça=súber	 tecido vegetal morto
	Observação da célula
 a maioria das células só podem ser observadas com o auxilio do microscópio.
 microscópio Óptico Comum ou Composto (MOC) = aumento de até 2.000x – pode-se observar células vivas (“a fresco”) ou mortas (“fixadas). Podem ser utilizados corantes para realçar as estruturas celulares. 
 Microscópio eletrônico(ME)= aumento de até 160000x.Pode-se observar a ultra-estrutura celular.
			Níveis de Organização dos Seres Vivos
 
	Forma e tamanho das células
	
 	a forma de uma célula pode variar de acordo com sua função.
 	normalmente o tamanho das células é inferior ao poder de resolução do olho humano:
	Células animais:normalmente de 10 a 20 micrômetros
	Células vegetais:de 20 a 50 micrômetros
	Bactérias:de 2 a 5 micrômetros
	REGRA GERAL: nenhuma célula é visível a olho nu.
	
	Diversidade e semelhança entre células
 	 todas células compartilham propriedades fundamentais únicas que têm sido conservadas durante a evolução.
 	 todas as células 
		-utilizam o DNA como material genético.
		-são circundadas por membranas plasmáticas
		-usam os mesmos mecanismos básicos para o metabolismo energético
	Classificação dos Organismos com relação á Célula
Acelulares:desprovidos de células – vírus 
Celulares:
 	 procariontes unicelulares-bactérias ou cianobactérias/algas azuis
 	 eucariontes/eucariotos
	unicelulares- protozoários e algumas algas.
	Pluricelulares- animais,vegetais,etc
		Vírus
	*Genoma: constituído de moléculas de ácido nucleico (DNA ou RNA);
	*Revestimento: envoltório proteico;
	*Tamanho: são estruturas extremamente pequenas, visíveis somente em microscópios eletrônicos; 
	*Organelas: não possuem organelas;
	*Produção de Energia: não apresentam potencial bioquímico (enzimas) necessário à produção de sua própria energia metabólica. 
	*Crescimento: são incapazes de crescimento e divisão, portanto dependem de células hospedeiras para se multiplicarem;
	* Sobrevivência: a partir das células hospedeiras, os vírus obtêm: aminoácidos, nucleotídeos, e toda a maquinaria necessária de síntese de proteínas (ribossomos) e produção energia metabólica (ATP).
	*Só se reproduzem no interior da célula hospedeira,logo vírus não é ser vivo.
	Célula Procarionte 
Características:
	-compartimento fechado delimitado por uma membrana plasmática
	-não possui núcleo definido
	-organização interna simples
Bactérias:
	-unicelulares
	-procariotos mais numerosos
Cianobactérias:
	-podem ser unicelulares ou apresentar cadeias filamentosas decélulas.
	São circundadas por uma parede celular rígida composta de polissacarídeos e peptídeos.
 -parede celular é porosa e facilmente penetrada por uma variedade de moléculas.
	Dentro da parede celular está a membrana plasmática- bicamada de fosfolipídeos e proteínas associadas.
 -M.P. promove a separação funcional entre o interior da célula e o ambiente externo.
	DNA-molécula circular única localizado na região denominada nucleóide,que não é circundado por uma membrana que separe o citoplasma.
	 Citoplasma contém aproximadamente 30000 ribossomos aparência granular da célula
	apresentam uma organização interna mais simples do que as células eucarióticas.
	 Nucleóide DNA bacteriano,não está envolvido por uma membrana.
	Divididos em 2 grupos- as arqueobactérias e as eubactérias.
 	Arqueobactérias: vivem em ambientes extremos. Ex: termoacidófilos
								 vivem em fontes térmicas com 										temperaturas 80ºC e pH=2
	Eubactérias: incluem as formas comuns das bactérias atuais- vivem em uma ampla variedade de ambientes,incluindo solo,água e outros organismos. Ex: patógenos-humanos.
							
*Bacilos - bastonete
*Streptococcus spp- esférico
		Bactérias Heterotróficas
*Saprofítica (decompositoras):alimentam-se de matéria orgânica em decomposição
*Parasitas: doenças
*Simbiontes (mutualismo): vaca/capim
	Envoltórios Celulares
	*Além de membrana plasmática (composta de proteínas e lipídeos), toda bactéria também tem Parede celular que é um envoltório semi-rígido, composto por proteínas e açucares, e responsável pela forma e proteção da célula bacteriana.
	*Algumas bactérias também possuem um 3º envoltório lipoproteico, chamado de membrana externa (ou membrana celular)
	*As bactérias podem ser divididas em dois grandes grupos, segundo a estrutura de seus envoltórios:
	1) Bactérias Gram-positivas
	2) Bactérias Gram-negativas
	Hans Christian Joachim Gram (1884)
*Técnica laboratorial que permite diferenciar bactérias com diferentes estruturas de parede celular 
*Técnica que utiliza agentes químicos específicos: 
cristal violeta, lugol, etanol-acetona e fucsina. 
*Resultado: bactéricas adquirem a coloração:
 azul violeta são chamadas Gram-positivas vermelho são chamadasGram-negativas. 
*Complexidade: São células mais complexas, com núcleo, citoesqueleto e organelas.
*Tamanho: são muito maiores que as células procarióticas
 *Constituição: várias organelas citoplasmáticas, circundadas por membranas, com funções específicas.
*núcleo a maior e mais proeminente organela (contém informação genética, uma ou várias moléculas de DNA linear)
		Diferença entre procariotos e eucariotos
 
	Eucariotos unicelulares
	Leveduras: os mais simples eucariotos
 -mais complexas que as bactérias,porém menores e mais simples que as células de animais e plantas.
	Ex: malassezia,protozoários (toxoplasma,giardia)
	Outros organismos eucariotos unicelulares(como algas verdes) contêm cloroplastos e são capazes de realizar fotossíntese.
	Fungos:ex- Microsporum
		Fungos
	*Parede Celular: As células dos fungos possuem parede celular rica em quitina (polissacarídeo), ao contrário das células vegetais, que contêm celulose.
	*Modo de vida: São simbiontes (parasitas) de plantas, animais, ou outros fungos.
	*Utilização: fonte de alimentação (cogumelos); na fermentação de vários produtos alimentares, como o vinho e a cerveja; na produção de antibióticos.
	*Doenças: podem causar doenças graves em animais e humanos, algumas fatais se não tratadas. 
	*Dermatofitose : lesão circular na pele, perda de pelo com a borda externa alta e vermelha.
	*Os animais com imunodeficiência ou idosos estão mais suscetíveis a doenças causadas por fungos.
	Eucariotos pluricelulares
	Vermes:toxocara,
	Insetos:pilho,pulga,carrapato…

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