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São compostos vegetais de núcleo aromático, polifenóis, relacionado com o flavano ou 2-fenil-benzopirano, cujo esqueleto é formado por unidade C6-C3-C6. São encontrados, na grande maioria, sob a forma de glicosídeos. Recebem também denominação de flavonósidos. Recebem também a denominação de bioflavonoides, vitamina P e fator P. Flavonas: ex: apogenina Flavonóis: ex: canferol Flavononas: ex: butena Chalconas: edulcorantes. Ex: butein Isoflavonas: atividade estrogênica e fitoalexina. Histoquímica: reação com KOH Reação de Shinoda (Mg metálico): coloração Reação oxalo-bórica: fluorescência Reação com AlCl3: fluorescência Reação com SbCl3 ou FeCl3: coloração Cromatografia o CCD = camada delgada o HPLC = doseamento (processo complexo) Normalização da resistência capilar a partir da angiogênese (produção de vasos) Ação antioxidante: controle do envelhecimento a partir da diminuição de radicais livres que ligam aos flavonoides. Anti-inflamatório Anticancerosos: eliminação de radicais livres que agem no DNA Hipotensora: liberação de óxido nítrico Antifúngica e antibactericida Antitrombogênica: quebra das fibrinas Flavonoides DEFINIÇÃO CLASSIFICAÇÃO IDENTIFICAÇÃO AÇÃO FARMACOLÓGICA
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