A maior rede de estudos do Brasil

Grátis
5 pág.
Estudo dirigido - 1 - RESPOSTAS - embalagens

Pré-visualização | Página 2 de 2

de cor âmbar. As cervejas envasadas 
em vidros de cor verde fazem mal à saúde. 
 
14. Quais os tipos de processo de produção de embalagens de vidro? Explique e exemplifique. 
Processo soprado – soprado e o processo prensado – soprado. 
 O processo soprado – soprado é utilizado para a produção de garrafas. Pequenas 
porções gotejam no molde oco. O ar comprimido (primeiro assopro) é injetado para baixo 
para formar o gargalo. Depois vem o assopro final, de baixo para cima para completar o 
molde. 
 O processo prensado – soprado é utilizado para a produção de potes. Pequenas 
porções gotejam no molde oco. Em seguida, o pistão pressiona o molde. Por fim, o 
assopro final finaliza o molde. 
 
15. Dê exemplos de produtos fabricados com os polímeros abaixo e cite os benefícios da utilização 
desses polímeros nestas embalagens. 
 
a) PP: Copos plásticos; tampas de garrafas; embalagens termo formadas para doces, 
margarinas e laticínios em geral. 
Benefícios: Benefícios: conserva o aroma, é inquebrável, transparente, brilhante, rígido e 
resistente a mudanças de temperatura 
b) PS: Taças, copos, cuvetes, caixas para pastelaria, recipientes para gelados, etc. Peças 
com elevado brilho e transparência; Embalagens de isopor para carnes, frutas, queijos, etc. 
Benefícios: impermeável, inquebrável, rígido, transparente, leve e brilhante. 
c) PEAD: embalagens para bebidas, sacolas de supermercado, tampas, utilidades 
domésticas. 
 Benefícios: inquebrável, resistente a baixas temperaturas, leve, impermeável, rígido e com 
resistência química. 
d) PEBD: Pacotes de produtos alimentícios secos (farinhas, cereais, leite em pó, entre 
outros); rótulos de refrigerantes e óleos; sacolas de supermercados; entre outras. 
Benefícios: transparente, inquebrável, impermeável (água), leve. 
 
e) PET: frascos e garrafas para uso alimentício/hospitalar, cosméticos, bandejas para micro-
ondas, filmes para áudio e vídeo, fibras têxteis, etc 
 Benefícios: transparente, inquebrável, impermeável (água), leve. 
 
16. Quais as vantagens e desvantagens das embalagens plásticas? 
Vantagens: Possibilidade de obter um produto final, sem operações de acabamento, elevada 
relação resistência/peso, facilidade de processamento, possibilidade de escolha de cores 
(produto final). 
Desvantagens: Temperatura de serviço baixa, elevada contração. 
17. Que alterações podem ocorrer em alimentos em função dos materiais de embalagem? 
Oxidação pela exposição à luz, absorção ou perda de umidade, migração de monômeros, 
solventes ou aditivos dos polímeros, perda ou absorção de compostos voláteis, alterações 
decorrentes da permeabilidade ao Oxigênio e Gás Carbônico. 
18. Sobre as características das embalagens de plástico, assinale (V) para as afirmativas 
VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. Justifique as alternativas FALSAS. 
( v ) Extrusão é processo de transformação de termoplásticos que consiste em empurrar o 
material a ser moldado através de uma matriz de extrusão. 
 
( v) O processo de moldagem por extrusão é uma das técnicas de processamento menos viáveis 
para converter compostos de PVC em produtos comerciais. 
 
( f ) Polímeros são materiais compostos por macromoléculas. 
 
(v ) Exemplos de polímeros naturais: Poliamidas (Nylon); Polietileno (PE); Polipropileno 
(PP); Cloreto de Polivinila (PVC); Acetato-Venil-Etileno (EVA); Resina Epóxi; Poliéster 
(PET); Poliestireno (PS). Exemplos de polímeros sintéticos: Celulose; Algodão; Lã de 
carneiro; Seda do bicho-da-seda; látex natural; caseína (proteína do leite). 
 
19. Conceitue material polimérico, plástico e polimerização. 
Material polimérico: São polímeros orgânicos ou inorgânicos com alta massa (peso) 
molecular, proveniente de processos de polimerização de unidades monoméricas, contendo 
basicamente os elementos químicos: carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio, cloro e flúor. 
Plástico: São materiais que podem ser moldados por intermédio de alterações de condições 
de pressão e calor, ou por reações químicas. Devem proteger o produto alimentício de 
fatores com o oxigênio, luz (nem todas protegem da luz), umidade, odores estranhos; 
proteger da perda de valor nutricional e de aroma, de contaminação microbiológica, entre 
outros. 
Polimerização: A polimerização consiste na reação de síntese dos monômeros em reatores 
especiais, com controle de calor, pressão e de catalisadores, para a obtenção do polímero 
que geralmente é uma molécula de alto peso molecular.

Crie agora seu perfil grátis para visualizar sem restrições.