QUESTÕES - NUTRIÇÃO DO ADULTO

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QUESTÕES DE NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO DO ADULTO
1- Há determinantes fisiológicos e metabólicos potenciais das
necessidades e ingestões de nutrientes em adultos com idade mais
avançada, por exemplo:
A) redução da massa e força muscular indicam o aumento da ingesta de
hidrocarbonetos
B) diminuição do gasto energético total e da atividade física levam à
menor necessidade proteica
C) alterações bucais levam à redução na quantidade e/ou na qualidade
da ingestão de nutrientes
D) mulheres necessitam cada vez de maiores suplementos de ferro
2- S.F.S, sexo masculino, 37 anos, caucasiano, vem para consulta
nutricional. Apresenta Índice de massa corporal (IMC) de 28,7 kg/m2
(quilogramas por metro quadrado) e circunferência da cintura de 105 cm
(centímetros). Exames sanguíneos, realizados após adequado período de
jejum, evidenciam glicemia de 88 mg/dL (miligramas por decilitro),
hemoglobina glicosilada de 5,6% (por cento), colesterol total de 145 mg/dL
(miligramas por decilitro), LDL colesterol de 63 mg/dL (miligramas por
decilitro) e triglicerídeos de 122 mg/dL (miligramas por decilitro). Fará
parte da sua orientação nutricional, com o respectivo correto argumento
para tal orientação:
A) Redução do consumo de carboidratos com elevado índice glicêmico,
devido ao valor elevado da glicemia de jejum
B) Restrição calórica, visando redução do IMC e da circunferência da
cintura, os quais se encontram elevados
C) Substituição da sacarose por adoçantes não nutritivos, como frutose e
sorbitol, uma vez que a hemoglobina glicosilada se encontra elevada
D) Redução do consumo de alimentos ricos em gordura, devido aos
elevados valores de colesterol total e LDL colesterol
E) Alimentação rica em fibras solúveis e insolúveis, uma vez que o
valor dos triglicerídeos encontra-se elevado
3- Na fórmula de cálculo do Índice de Massa Corporal utilizado em
adultos, os seguintes parâmetros devem ser levados em
consideração:
A) peso e grau de atividade física.
B) peso e altura.
C) peso e idade.
D) altura e idade.
E) grau de atividade física e idade.
 
GABARITO: 1-C | 2-B | 3-B