Atividade de bioquímica da água

Prévia do material em texto

Disciplina: Bioquímica Básica
Aluno(a): Laís Nunes
ESTUDO DIRIGIDO 3 – Bioquímica da água II, pH e Soluções Tampão
1. Defina pH e pKa
O pH ( Potencial Hidrogeniônico) essa grandeza indica o grau de acidez ou alcalinidade de
uma determinada solução, quando o pH é menor que 7 dizemos que ele é ácido, quando ele
para no 7 é porque ele é neutro, já quando o pH é maior que 7, é alcalino. Já pKa é o
equilíbrio de um ácido em solução aquosa e é atingido em um pH específico, ou seja, ele
caracteriza a acidez da molécula.
2. Qual a definição de Ácidos e Bases segundo Bronsted-Lowry?
Ácidos são compostos capazes de doar prótons, já as bases são compostos capazes de
receber prótons.
3. Se uma solução tem uma concentração de íons hidrogênio de 10-5M, qual é seu pH? Essa
solução é ácida ou básica? Qual seria sua melhor zona de tamponamento?
O seu pH é 5, sendo ele uma solução ácida. A melhor zona de tamponamento seria entre 4 e
6.
4. Explique como funciona uma solução tampão quando se adiciona um ácido ou uma base.
O sistema tampão tenta resistir a sua mudança de pH quando se é adicionado um ácido ou
uma base, fazendo com que não ocorra uma mudança brusca no pH.
5. Seria o ácido fosfórico (pKa1= 2,15, pKa2= 6,82, pKa3= 12,38) ou succínico (pKa1=4,21,
pKa2=5,64) um melhor tampão em pH 5? Justifique.
O ácido succínico porque o pKa tem que ser o mais próximo do pH desejado e o ácido
succínico possui pKa1= 4,21 sendo ele o mais próximo de 5,0.
6. Seria a amônia (pKa= 9,78) ou a piperidina (pKa= 11,12) um melhor tampão em pH 9?
Justifique.
A amônia pois pKa tem que ser o mais próximo do pH desejado e a amônia possui o pKa=
9,78 o que a torna mais próximo pH 9 do que a piperidina.
7. Explique a influência da hipo e hiperventilação no sistema tampão-bicarbonato sanguíneo
(figura abaixo).
A hipoventilação é a diminuição da ventilação pulmonar, provocando um acúmulo de CO2 no
sangue, o que gera a diminuição do pH plasmático deixando-o ácido, o que chamamos de
acidose respiratória. Já a hiperventilação é o aumento da ventilação pulmonar, provocando
uma diminuição de CO2 no sangue, ocasionando assim no aumento do pH plasmático
fazendo com que ele se torne alcalino, esse aumento do pH plasmático é o que chamamos de
alcalinose.