Sistema Digestório - Boca, Faringe e Esôfago

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ANOTAÇÕES DA AULA
• Boca = Cavidade Oral
• A digestão começa na boca
Função:
• Trituração do alimento
• Digestão do amido 
• Esse processo é realizado através da 
mastigação com o auxílio dos dentes.
• Estrutura dos dentes
• Esmalte: parte mais externa
• Dentina: localizada abaixo do esmalte
• Polpa carnosa: local onde estão os ner-
vos e vasos sanguíneos
• Cáries dentárias são as corrosões causa-
das pelas bactérias 
• A mastigação é uma digestão mecânica
• A mastigação aumenta a superfície de 
contato dos alimentos para as enzimas
• A amilase salivar 
• transforma amido em maltose
• faz a digestão do glicogênio
• é produzida nas glândulas salivares
• Saliva
• regula o pH da boca (6,8 até 7,2)
• amolece o alimento
lubrifica o alimento (Mucina)
tem a função de defesa (Lisozima)
• A lisozima tem ação antibacteriana
possui anticorpos para incapacitar vírus e 
bactérias
• Alimento na Boca = Bolo Alimentar
• A faringe faz a divisão entre os sistemas 
Digestório e Respiratório
• Esôfago
• O esôfago é formado por musculatura 
lisa e transporta o bolo alimentar da farin-
ge para o estômago
• As contrações da musculatura lisa cha-
ma-se contrações peristálticas ou peristal-
tismo
• O peristaltismo ajuda a misturar o 
alimento com as secreções do sistema 
digestório 
BOCA, FARINGE E ESÔFAGO