RESUMÃO PARTE 1 - AGROECOLOGIA

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AULA 1 
Agroeocologia 
Definição: ciência que se baseia na aplicação da ecologia para o estudo, o desenho e o manejo 
de sistemas de alimentos sustentáveis (gliessman, 2006). 
Princípios básicos: complexidade, diversidade e adaptação → resiliencia, reciclagem, 
sustentabilidade e produtividade. 
proposta de sistema agroecológico: manutenção de agroecossistemas complexos nos quais as 
interações ecológicas e os sinergismos entre seus componentes biológicos promovem os 
mecanismos para que os próprios sistemas subsidiem a fertilidade do solo, sua produtividade e a 
sanidade dos cultivos. 
Ciência → refere-se ao sistema de adquirir conhecimento baseado no método cientifico, bem 
como ao corpo organizado de conhecimento conseguido através de tais pesquisas. 
Ecologia → ciência que estuda as interações entre os organismos e seu ambiente, ou seja, é o 
estudo cientifico da distribuição e abundancia dos seres vivos e das interações que determinam a 
sua distribuição. 
Sistema → conjunto de elementos que se interligam de modo a formar um todo organizado. 
Elementos do sistema de alimentos: sistema agrícola, sistema de transporte, sistema industrial, 
sistema cultura/cientifico/tecnológico/social, sistema de consumo, sistema financeiro. 
❖ Sistema agrícola (dentro está o sistema agrário): 
- Agrocecossistema: comunidade de plantas e animais interagindo com seu ambiente físico e 
químico que foi modificado para produzir alimentos, fibras, combustíveis e outros produtos para 
o consumo e utilização humana (altiere 2010). Sistema agrícola entendido como ecossistema 
(glissman 2007); 
Sistema social, sistemas de cultivo, sistemas de produção → interação. 
- Ecossistema → é um sistema funcional, delimitado arbitrariamente, onde se dão relações 
complementares entre os organismos vivos e seu ambiente. É constituído de organismos vivos, 
que interagem no ambiente, de fatores bióticos, e de componentes físicos e químicos não vivos 
do ambiente, como solo, luz, umidade, temperatura etc., que constituem os fatores abióticos. As 
relações entre ambos formam a estrutura do sistema e os processos dinâmicos de que participam 
constituem a função do sistema (feiden 2005). 
Intricadas relações dentro e entre organismos, populações, comunidades e ambiente. 
Ambiente: solo, temperatura, umidade, nutriente etc. 
Comunidade: população/organismos: animais, plantas interligados e dependentes. 
Características de um ecossistema natural: 
✓ Diversidade 
✓ Equilíbrio. Resulta de: adaptação às condições abióticas, interação entre espécies, 
processos dinâmicos no ecossistema. 
✓ Ciclagem: todos os níveis tróficos estão dentro do sistema; sem perdas por processos 
físicos. “sistema fechado” 
✓ Resiliente. Resulta de: plantas adaptadas, biodiversidade, banco de sementes, proteção 
do solo. 
✓ Sustentável. O uso dos recursos naturais para a satisfação de necessidades presentes não 
pode comprometer a satisfação das necessidades das gerações futuras. É praticamente 
impossível se não for vinculada a um período de tempo. Necessidades de quem? 
 
❖ Sistema de consumo: 
Sistema de comércio atacadista, sistema de comércio varejista, sistema de preparo, consumidor, 
sistema de destinação de resíduos. 
Sistema de destinação de resíduos: orgânicos (contaminados e não contaminados → reciclagem) 
e minerais (nutrientes → reciclagem; elementos traço e xenobióticos). 
Sistema de alimentos→ meta-sistema interligado de agroecossistemas, seus sistemas de suporte 
econômico, social, cultural e tecnológico, e os sistemas de distribuição e consumo de alimentos. 
-- 
O sistema agroecológico visa: fortalecer a imunidade do sistema; 
equilibrar sistemas regulatórios (nutrientes, água, energia, populações etc.,conservação e 
regeneração do solo. 
“Para alimentar a crescente população da terra, a agricultura tem que ser sustentável e altamente 
produtiva. Esse duplo desafio significa que nós não podemos simplesmente abandonar as 
práticas convencionais de agricultura e de uma só vez retornar para sistemas agrícolas 
tradicionais ou indígenas. Embora a agricultura tradicional possa fornecer importantes modelos 
e práticas para o desenvolvimento de uma agricultura sustentável, ela não pode produzir a 
quantidade de alimentos para suprir as necessidades de centros urbanos distantes e mercados 
globais. Pois o seu foco é atender a demanda local de pequena escala. O que é necessário, 
portanto, é uma nova aproximação para a agricultura e para o desenvolvimento agrícola baseado 
em aspectos de conservação de recursos da agricultura tradicional, local e de pequena escala, 
enquanto ao mesmo tempo utiliza métodos e conhecimentos ecológicos modernos” 
“De qualquer forma, a agroecologia não se propõe como uma panaceia para resolver todos os 
problemas gerados pelas ações antrópicas de nossos modelos de produção e de consumo, nem 
espera ser a solução para as mazelas causadas pelas estruturas econômicas globalizadas e 
oligopolizadas, senão que busca, simplesmente, orientar estratégias de desenvolvimento rural 
mais sustentáveis e de transição para estilos de agriculturas mais sustentáveis, como uma 
contribuição para a vida das atuais e das futuras gerações neste planeta de recursos limitados. 
Defende-se que, a partir dos princípios da A, existe um potencial técnico-cientifico já conhecido 
que é capaz de impulsionar uma mudança substancial no meio rural e na agricultura e, portanto, 
pode servir como base para reorientar ações de ensino, de pesquisa e de assessoria ou assistência 
técnica e extensão rural, numa perspectiva que assegura uma maior sustentabilidade sócio-
ambiental e econômica para os diferentes agroecossistemas” 
 
 
AULA 2 
Agroecologia e o Método Científico 
“O tema agroecologia tem merecido crescente reconhecimento nos últimos anos, tanto nos 
meios em que atuam os movimentos sociais, principalmente as organizações não-
governamentais (ONGs), como também mais recentemente, no meio acadêmico. Às vezes, 
como proposta de novo paradigma, outras de forma simplista e equivocada como novo formato 
tecnológico para a produção na agricultura. Os autores clássicos que tratam do tema, como 
Altieri (1999), Guzmán et al. (2000) ou Gliessman (2000), conferem à agroecologia o status de 
disciplina científica com potencial para sustentar uma ação transformadora não só na produção 
agrícola mas, principalmente, no desenho de uma sociedade mais sustentável.” 
Paradigma: uma referencia inicial como base de modelo para estudos e pesquisas; 
Um conjunto de convicções que coordena as atividades cientificas por determinado período. 
 
❖ Ciência normal: coordenada por convicções aceitas por todos seus atores. 
❖ Crise: incoerência nas convicções. 
❖ Novo paradigma (pré-ciencia): batalha intelectual entre seguidores do antigo e do novo 
paradigma. Ex: a terra gira em torno do sol vs.o sol gira em torno da terra. Um 
paradigma não convive com outro. 
Ciência: conhecimento, saber. Refere-se a qualquer conhecimento ou prática sistemáticos. Em 
sentido estrito, refere-se ao sistema de adquirir conhecimento baseado no método cientifico bem 
como ao corpo organizado de conhecimento seguido através de tais pesquisas. 
 
Divulgação: revistas cientificas. Número de publicações na área da agroecologia foi de 1k a 
16k/ano entre 1998 e 2016. 
Ciencia 
normal
Crise
Mudan
ça de 
visão 
do 
mundo
Conceitos 
alternativos
Novo paradigma 
(pré-ciência)
Revolução Científica 
 
Método Científico 
➢ Método cientifico: 
Fundamentos: 
→ Pitágoras e mais tarde Plato – o universo é organizado e pode ser entendido através da razão; 
“Este espanto perante a ordem é a primeira inspiração da ciencia. Quando um cientista enuncia 
uma lei ou uma teoria, ele está contando como se processa a ordem, está oferencendo um 
modelo da ordem. Agora ele poderá prever como a natureza se comporta no futuro. É isto que 
significa testar uma teoria: ver se, no futuro, ela se comportada forma como o modelo previu” 
(Rubem Alves, 2008). 
 
→ Descartes – divisão do todo em partes para melhor compreende-lo. 
➔ Hipóteses: suposições colocadas como respostas plausíveis e provisória para o problema 
de pesquisa. 
Modelo provisório de como a ordem se processa: 
PROBLEMA: 
O motor de um carro não liga. Gasolina? Bateria? 
Como formular hipóteses? 
- Conhecimento prévio sobre o assunto: observação, resultado de pesquisas, teorias, intuição. 
- Natureza criativa. 
Caracteristicas de uma boa hipótese 
- Consistencia lógica: sem contradições em seu enunciado. 
- Apoio teórico: baseada e sem contrariar o conhecimento cientifico existente. 
- Verificável 
- Profundidade: especifica os mecanismos aos quais obedecem para alcançar níveis mais 
profundos da realidade. 
- Original: não reinventar a roda. 
- Simples. 
Aristóteles – bases da indução e dedução 
➔ Lógica dedutiva → premissa 1 verdadeira + premissa 2 verdadeira = conclusão 
verdadeira. 
Problema: ataque de pulgão no milho. 
Hipótese: antecipação da época de plantio proporciona condições climáticas desfavoráveis ao 
pulgão. 
Premissa 1: plantio antecipado do milho. 
Premissa 2: pulgões não atacam milho plantado antecipadamente. 
Conclusão verdadeira: ausência de pulgões. 
Teste: plantio do milho em diversas épocas e avaliação da população de pulgões. 
Resposta: presença de pulgões – hipótese falsa; ausência de pulgões – hipótese aceita. 
➔ Lógica indutiva: avaliação de uma amostra. 
Exemplo: avaliação de 300 cabras brancas 
- conclusão para a população 
- todas as cabras são brancas. 
Exemplo prático: 
Jethro Tull foi um agricultor inglês, pioneiro na experimentação agrícola, considerado um dos 
pais da agricultura cientifica. 
- Observações: plantios sucessivos de culturas agrícolas na mesma área resultam em diminução 
de produtividade ao longo do tempo. Tanto a aplicação de esterco quanto o revolvimento do 
solo parecem melhorar a produtividade nessas áreas. 
- Problema: como manter a produtividade das culturas ao longo do tempo? 
- Baseado nas informações que JT tinha em sua época qual é a sua hipótese para explicar essas 
observações? 
- Que experimento você implantaria para testar essa hipótese? 
- Quais avaliações deveriam ser feitas? 
O experimento de JT: 
Tratamentos – intensidade de revolvimento do solo (numero de passadas de grade) 
Aplicação de esterco 
Avaliações: produtividade da cultura agrícola 
Duração: 13 anos. 
Resultado: produtividade 
A produtividade no tratamento com alta intesidade de revolvimento foi igual ao tratamento sem 
revolvimento que recebeu esterco. Ambos os tratamentos anteriores produziram mais que o 
tratamento sem esterco e sem revolvimento. 
- Qual é a sua teoria a partir dos resultados obtidos por JT? 
- Qual informação seria necessária para a correta interpretação dos resultados do experimento? 
- O entendimento do processo por JT: Plantas se nutrem de partículas de solo ou esterco. Quanto 
menor a partícula de solo mais acessível estará para as plantas. 
- Existe algo de errado com a lógica e o modelo de JT? 
- Recomendação de JT: a fertilização do solo com esterco pode ser substituída pela aração e 
gradagem. 
- Teorias equivocadas podem trazer prejuízos para a sociedade ou para o meio ambiente? 
- Resultados empíricos podem ser interpretados erroneamente? 
- A teoria pode estar errada apesar dos resultados de experiências práticas corroborarem com 
ela? 
AULA 3 e 4 
Agricultura e sustentabilidade 
Nascimento da agricultura: 7500 aC – arroz, milheto e soja – China 
8500 aC – trigo, cevada e ervilha – Iraq – cresce fértil (rio tigres e eufrate) 
Mais antigas evidencias da domesticação de vegetais e animais 
- trigo, cevada, ervilhas 
- caprinos, ovinos e bovinos 
- primeiros indicios da especialização em comercio 
- primeiros indícios da escrita, rotas, veículos 
3500 aC – batata, amendoim e mandioca – América do sul 
3500 aC – milho, feijão e abóbora – México 
Evolução da agricultura europeia: 
➔ Sistema de roçada e queima: 8500 aC – foice e faca de micrólitos, maçado de pedra 
polida, enxó de pedra polida. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
➔ Sistema com tração leve: 2000 aC – arado escarificador de peça única, arado 
escarificador machesap (duas peças), arado escarificador chambige (três peças), arado 
escarificador dentado (quatro ou cinco peças), pá, enxada. 
 
 
➔ Sistema com tração pesada: 1300 dC 
 
 
 
 
 
Maior intensidade de cultivo + maior exploração dos nutrientes das áreas de feno e pastagem + 
maior exposição do solo →DEGRADAÇÂO DO SOLO E EXAUSTÂO DOS NUTRIENTES 
➔ Revolução Verde: 1900 
 
Descobertas cientificas que permitiram esse modelo de desenvolvimento: 
- Gregor Mendel – genética 
- Liebig – nutrientes para as plantas e lei do mínimo 
- John Lawes – trata rochas fosfatadas como ác. Sufurico para produzir P disponível 
- Fritz Haber – obtem amônia do ar e da água sob altas temperaturas e pressão 
 
 
 
 
 
 
Atualmente, o crescimento populacional está no tipo J. 
 
 
 
no cenário mais provável a população 
estabilizará em 10 bi de habitantes por lta do 
ano de 2010. 
Portanto, a população atual é de cerca de 
74% da população após a estabilização. 
Estima-se que 1/3 dos alimentos produzidos 
atuamente são desperdiçados. 
Portanto, atualmente já são produzidos 
alimentos para alimentar a população futura. 
“considerando que o percentual de desperdício de alimentos no mundo é equivalente ou até 
superior ao percentual de crescimento populacional até atingir a estabilização, podemos 
considerar que o mundo já produz alimentos suficientes para a população futura estimada. Desta 
forma, hipotéticamente, eliminando-se o desperdício, não será necessário aumentar a produção 
agrícola.” 
A lógica está correta? SIM 
A afirmação está correta? NÃO 
O crescimento populacional ocorre concomitantemente com o desenvolvimento econômico → 
consumo de alimentos que causam maior impacto; 
maior consumo de energia e outros produtos derivados 
da agricultura. 
 
 
 
1985 – 1bi de pessoas 
Thomas Malthus 
Mecanização – aumento do tamanho 
das propriedades 
A ciência tornou-se importante na 
agricultura 
Produção agrícola suficiente para exportações 
Consumo de calorias por pessoa aumentou, de proteína animal aumentou e o consumo de 
cereais diminuiu. 
1927 – 2 bi 
Terras disponíveis passou a ser um fator limitante 
Fertilizantes nitrogenados 
Uso de pesticidas 
Máquinas autopropelidas 
Aumento do tamanho da propriedade 
1960 – 3bi 
Teorias Neomalthusianas 
Métodos industriais na agricultura bem estabelecidos em países desenvolvidos 
Aumento no uso de insumos industrializados 
Agricultura mecanizada se tornou a norma 
Crescimento da industrial animal e confinamentos 
Rápido aumento na produtividade – com significantes custos ocultos 
→ REVOLUÇÃO VERDE 
Esforço internacional para alimentar a fome por meio do aumento da produtividade 
- Novas variedades, irrigação, fertilizantes, pesticidas, mecanização, pesquisa, incentivos para 
os produtores. 
Norman Borlaug – premio Nobel da paz 1970 – considerado o pai da RV 
Críticas aos seus métodos: 
- dependência de monoculturas em mtos países 
- técnicas de agricultura insustentáveis 
- levam ao endividamento dos agricultores 
- provocam níveis elevados de câncer entre as pessoas que trabalham com produtos quimicos 
- a tecnologia não garantiu a segurança alimentar 
- não resolveu a limitação de recursos das pessoas pobres 
- alimentos baratos porém com elevados custos não contabilizados pelo agricultor 
Custos contabilizados pelo agricultor: 
 
Custos não contabilizados pelo agricultor 
 
 
 
 
 
 
 
Exemplo: 
 
 
 
 
 
 
 
Principais geradores de custos e 
externalidades associadas à 
agricultura: erosão, queimadas, agrotóxicos, lixiviação de nutrieintes. 
 
 
Como fazer para internalizar ou diminuir os custos ambientais e sociaisno processo produtivo 
agrícola? 
- informação, taxação, isenção de taxas, regulação, multas, subsidio. 
 
Preocupações com a sustentabilidade: combustíveis, fertilizantes, máquinas. 
Especialização do 
ambiente.