FORMULAÇÃ..

* 0.10	* 0.26	* 0.05	0.0	* 0.02	* 4.89	* 0.33	* 1.08	* 0.57	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Tremoço, em conserva	67.7	121	505	11.1	3.8	NA	12.4	14.4	5.0	16	4	*	40	0.3	1809	5	0.27	0.6	NA	* 0.40	* 1.90	* 0.60	0.0	0.0	* 0.20	* 0.06	* 0.03	* 0.09	* 0.02	0.0		* 1.82	* 0.12	* 0.40	* 0.22	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Tucumã, cru	51.3	262	1096	2.1	19.1	26.5	12.7	1.1	46	121	0.55	53	0.6	4	401	0.39	0.9	2363	1181	0.04	0.11	18.0	* 4.69	* 9.68	* 0.88	0.0	* 0.02	* 3.18	* 1.19	* 0.25	* 0.02	* 0.02	0.0	0.0	* 9.62	* 0.06	* 0.30	* 0.58	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Tucunaré, filé, congelado, cru	79.9	88	367	18.0	1.2	47	0.0	1.0	19	26	0.01	168	0.3	57	288	0.10	0.4	0.05	0.90	* 0.60	* 0.40	* 0.40		* 0.03	* 0.37	* 0.17	* 0.01	* 0.02		0.0	* 0.08	* 0.26	* 0.01	* 0.09	* 0.02	* 0.10	0.0	* 0.02	* 0.12	* 0.01	
	Tucupi, com pimenta-de-cheiro	91.9	27	114	2.1	0.3	NA	4.7	0.2	1.0	28	42	0.52	31	1.1	5	391	0.12	0.9	NA	51	25	0.05	46.4	* 0.06	* 0.15		0.0	0.0	* 0.06		0.0		0.0	0.0	0.0	* 0.15		* 0.04		0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Umbu, cru	89.3	37	155	0.8	9.4	2.0	0.5	12	11	0.03	13	0.1	152	0.04	0.4	0.05	0.06	0.03	24.1
	Umbu, polpa, congelada	90.2	34	142	0.5	0.1	8.8	1.3	0.4	11	8	0.05	13	0.2	6	154	0.04	0.1	0.06	4.0
	Uva, Itália, crua	85.0	53	221	0.7	0.2	13.6	0.9	0.6	7	5	0.13	12	0.1	162	0.11	5	3	0.03	3.3
	Uva, Rubi, crua	86.1	49	205	0.6	0.2	12.7	0.9	0.5	8	6	0.07	23	0.2	8	159	0.05	0.02	0.02	1.9
	Uva, suco concentrado, envasado	85.1	58	241	14.7	0.2	0.2	9	7	0.20	10	0.1	10	54	0.13	0.1	0.07	0.02	0.05	21.0
	Vaca atolada	75.0	145	606	5.1	9.3	19	10.1	2.3	0.5	63	16	0.04	72	0.7	26	220	0.12	1.2	0.77	* 4.14	* 3.16	* 1.23	0.0	* 0.29	* 2.10	* 1.57	* 0.02		0.0	* 0.04	* 0.21	* 2.81	* 0.02	* 1.11	* 0.12	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.21	0.0
	Vagem, crua	92.2	25	104	1.8	0.2	5.3	2.4	0.5	41	18	0.50	28	0.4	208	0.06	0.3	32	16	0.08	1.2
	Vatapá	58.4	255	1066	6.0	23.2	44	9.7	1.7	2.7	47	39	0.48	108	1.4	880	209	0.28	0.9	1.80	* 7.50	* 9.67	* 4.73	* 0.04	* 0.34	* 4.60	* 2.42	* 0.04	0.0	0.0	0.0	* 0.34	* 9.07	* 0.17	* 4.21	* 0.30	* 0.06	0.0	0.0	0.0	* 0.15	0.0
	Virado à paulista	48.6	307	1284	10.2	25.6	66	14.1	2.2	1.5	41	22	0.15	135	1.1	346	237	0.07	1.0	10	0.14	0.05	2.60	* 8.28	* 10.58	* 5.12	* 0.05	* 0.37	* 5.12	* 2.64	* 0.05	0.0	0.0	0.0	* 0.44	* 9.85	* 0.19	* 4.57	* 0.32	* 0.07	0.0	0.0	0.0	* 0.17	0.0
	Yakisoba	69.4	113	472	7.5	2.6	NA	18.3	1.1	2.2	14	13	0.15	83	0.6	794	159	0.06	0.7	NA	62	31	0.16	2.09	* 0.58	* 0.87	* 0.99	0.0		* 0.39	* 0.19		0.0	0.0	0.0	* 0.03	* 0.84		* 0.94	* 0.05	0.0		0.0	0.0	* 0.01	0.0