AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 03 SIMULADO

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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 
 
Lupa Calc. 
 
 
 
 
 
SDE4443_A3_202004057863_V1 
 
Aluno: SUELLEN DA SILVEIRA DO NASCIMENTO Matr.: 202004057863 
Disc.: AVALIAÇ. NUTRI. 2021.2 - F (G) / EX 
 
 
Prezado (a) Aluno(a), 
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não 
valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha. 
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. 
Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS. 
 
 
 
 
1. 
 
 
Paciente AMB, sexo feminino, 33 anos, com diagnóstico de 
diabetes, apresentando úlceras nos membros inferiores, e sinais 
clínicos de cansaço, irritabilidade e perda de peso nos últimos 
meses. O exame bioquímico apresentou: glicemia: 250mg/dL, 
colesterol: 300mg/dL e triglicerídeos: 166mg/dL. De acordo com 
os dados acima descreva como deve ser a alimentação da 
paciente. 
 
 
Normoglicídica, reduzida em gordura saturada e rica em fibras 
 
 
Hiperglicídica, normal em gordura saturada e rica em fibras 
 
 
Hipoglicídica, reduzida em gordura saturada e reduzida em fibras 
 
 
Hiperglicídica, elevada em gordura saturada e reduzida em fibras 
 
 
Normoglicídica, normal em gordura saturada e rica em fibras 
 
 
 
Explicação: 
De acordo com o resultado do exame, a paciente deve ter uma alimentação com quantidades normais de 
carboidrato, com redução de gordura bem como o aumento do consumo de fibras. 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
"Apresenta limitações na sua utilização, uma vez que apresenta 
meia-vida longa e é suscetível, na sua distribuição corporal, a 
aumento do escape da circulação por influência de mediadores 
inflamatórios e radicais livres de oxigênio envolvidos no aumento 
da permeabilidade vascular." Marque a alternativa que cita o 
nome deste marcador do estado nutricional: 
 
 
Lipoproteínas 
 
 
Transferrina 
 
 
Albumina 
 
 
Ferritina 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
javascript:calculadora_on();
 
 
Citocinas 
 
 
 
Explicação: 
ALBUMINA 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
A mensuração das proteínas plasmáticas é um método utilizado na 
avaliação da alteração do estado proteico-calórico. Avalie as 
afirmativas abaixo: 
I. A albumina é a proteína mais abundante no plasma e líquidos 
extracelulares e tem como prinmcipal função a manutenção do 
equilíbrio coloidosmótico do plasma. 
II. Os níveis de albumina são considerados adequados quando 
estão acima de 3,5g/dl. 
III. A transferrina tem como principal função transportar o ferro 
sérico no plasma. 
IV. A pré-albumina é considerada uma proteína de meia vida 
longa (18 a 20 dias), sendo considerada um indicador menos 
sensível às mudanças nutricionais. 
São corretas apenas as afirmativas: 
 
 
I, II e III 
 
 
II, III e IV 
 
 
II e III 
 
 
I e IV 
 
 
I, II e IV 
 
 
 
Explicação: 
I. A albumina é a proteína mais abundante no plasma e líquidos extracelulares e tem como prinmcipal 
função a manutenção do equilíbrio coloidosmótico do plasma. II. Os níveis de albumina são considerados 
adequados quando estão acima de 3,5g/dl. III. A transferrina tem como principal função transportar o 
ferro sérico no plasma. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
A vitamina C é essencial para a formação do tecido conjuntivo, 
contribuindo para a absorção de ferro, recuperação de 
queimaduras e feridas, além de ser antioxidante. Dentre as 
opções abaixo qual pode ser considerada deficiência de vitamina 
C: 
 
 
Ferropriva 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
 
Cegueira Noturna 
 
 
Naúseas 
 
 
Petéquias 
 
 
Pirose 
 
 
 
Explicação: 
A principal doença pela deficiência de vitamina C é o escorbuto, o que causa sangramento nas gengivas, 
dificuldade de cicatrização, além de apresentar petéquias. Pode auxiliar também na recuperação de 
queimaduras e feridas. 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
Paciente, WER, 43 anos, sexo feminino, com peso atual de 47 Kg, 
altura de 1,62m, apresentou alterações bioquímicos e foi 
constatado na última avaliação biquímica: 
Hemácias (4,7 - 6,1 milhões/mm3) - 4,5 
milhões/mm3 
Hemoglobina (14 - 18 g/dL) - 13,9 g/dL 
Hematócrito (42 - 52 %) - 40,9% 
VCM (80 - 98 fl) - 70fl 
Dê o diagnóstico nutricional da paciente 
 
 
 
Paciente com IMC eutrofia, apresentando anemia macrocítica por deficiência de ferro 
 
 
Paciente com IMC magreza, apresentando anemia normocítica por deficiência de ferro 
 
 
Paciente com IMC magreza, apresentando anemia macrocítica por deficiência de ferro 
 
 
Paciente com IMC eutrofia, apresentando anemia microcítica por deficiência de ferro 
 
 
Paciente com IMC magreza, apresentando anemia microcítica por deficiência de ferro 
 
 
 
Explicação: 
Paciente com diagnóstico de magreza segundo a OMS, apresentando pelo exame bioquímico anemia 
microcítica por deficiência de ferro. Analisando a série vermelha as três células vermelhas estão abaixo 
dos valores de referência, bem como o VCM indicando anemia microcítica por deficiência de ferro. 
 
 
 
 
 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
6. 
 
 
O edema na desnutrição protéico-calórica tem como principal 
causa: 
 
 
aumento de albumina plasmática 
 
 
diminuição da secreção de insulina 
 
 
diminuição de albumina plasmática 
 
 
aumento do volume sanguíneo 
 
 
diminuição do volume sanguíneo 
 
 
 
Explicação: 
diminuição de albumina plasmática 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
A avaliação clínica é um dos itens que compõe a avaliação 
nutricional, fazendo parte do diagnóstico do estado nutricional, 
sendo um aliado para uma intervenção precoce com o objetivo de 
melhorar a saúde do paciente. Um paciente deu entrada no 
ambulatório de nutrição com sinais clínicos de estomatite angular, 
língua magenta, hemorragia gengival e xerose. Qual das opções 
abaixo caracteriza a deficiência: 
 
 
Deficiência de riboflavina, ferro, zinco e vitamina A 
 
 
Deficiência de niacina, zinco, ferro e vitamina A 
 
 
Deficiência de vitamina K, zinco, ferro, vitamina C 
 
 
Deficiência de riboflavina, vitamina A, vitamina D e vitamina K 
 
 
Deficiência de tiamina, vitamina D, cálcio e vitamina K 
 
 
 
Explicação: 
Na avaliação bioquímica, a deiciência de vitaminas e minerais causa a presença de sinais e sintomas 
clinicos que afetam pessoas. A falta de vitamina B2- riboflavina causa estomatite angular. Já a presença 
de língua magenta está relacionada a deficiência de ferro. O mineral zinco na sua deificiência causa 
sintomas como hemorragia gengival e a deficiência de vitamina A causa xerose. 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
Um paciente do sexo masculino, 42 anos, com sinais clínicos de 
dermatite, demência e diarréia, evoluindo com perda de peso nos 
últimos meses, pricipalmente porque houve alteração da ingestão 
alimentar. Que doença pode ser caracterizada diante de tais sinais 
clínicos apresentados? 
 
 
Pelagra 
 
 
Escorbuto 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
 
Anemia 
 
 
Beribéri 
 
 
Cegueira noturna 
 
 
 
Explicação: 
A pelagra é conhecida como a doença dos 3 D¿s por causar dermatite, diarreia e demência nos casos 
mais avançados, além de apresentar sintomas de indigestão, anorexia e fadiga. 
 
 
 
 
 
 Não Respondida Não Gravada Gravada 
 
 
 
 
Exercício inciado em 05/08/2021 17:16:09. 
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