Análise Crítica - Certificação

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Análise Crítica 
 
"A produção convencional é mais onerosa em relação aos custos" Se a produção 
convencional é mais onerosa, porque o produto orgânico, é mais caro? 
O primeiro ponto abordado seria a quantidade média de produção ou de área produzida. 
Quando diferenciamos propriedades que produzem convencionalmente com as que 
produzem organicamente, vemos a desproporcionalidade nos tamanhos da produção, 
isso se deve por grande parte da produção orgânica vir dos pequenos produtores. 
Deve-se também a grande quantidade de tratos culturais feitos nas pequenas 
propriedades, e todo o cuidado que se deve ter na produção, fazendo-se presente todos 
os dias para que não haja incidência de pragas ou queda na produção. 
Também podemos levar em conta que há uma procura maior por produtos orgânicos, 
que possuem um poder de oferta menor quando comparado ao produto convencional, 
sendo esse um fator que influencia bastante na elevação do preço. 
Quando se trata de pequenas produções orgânicas, podemos observar que essa forma de 
manejo além de possuir uma quantidade maior de cuidados no combate a prgas, tem 
também o fator mão de obra, indo desde o preparo inicial do solo até a chegada do 
produto a mesa do consumidor, agregando valores que não temos na produção 
convencional.