DRI's para grupos

Prévia do material em texto

É importante para conhecer a proporção de indivíduos que apresentem ingestão acima ou
abaixo de um determinado critério.
Visa o planejamento de ações de saúde a partir do monitoramento, intervenção e
regulamentação de atividades. 
Algumas hipóteses sobre relação entre dieta e saúde podem surgir durante os estudos de
prevalência sobre a inadequação de consumo de nutrientes. 
O QUE É NECESSÁRIO PARA AVALIAR DIETAS EM GRUPOS? 
Estimar o consumo do grupo de interesse através de inquéritos alimentares e análise
dietética;
Comparar o consumo estimado com os padrões de referência – de acordo com as DRI’s
Estimar a prevalência de inadequação – a partir do EAR
PLANEJAMENTO DE DIETAS PARA GRUPOS: EAR/AI E UL
Avaliação de dietas para grupos: EAR (Estimar a prevalência de inadequação do consumo
em determinado grupo); UL (Utilizado para estimar a frequência de níveis de ingestões
sujeitos a risco adversos a saúde) e CDRR (Verificar a possibilidade do consumo excessivo).
É feita a partir da dieta habitual
Métodos de avaliação utilizado: QFA, R24H e RA. 
Os dois últimos são mais utilizados para estimar o consumo de grupos. 
O QUE É NECESSÁRIO PARA UTILIZAR A EAR COMO PONTO DE CORTE?
 
 Independência de valores de necessidades e ingestão de nutrientes
Simetria da distribuição das necessidades em torno da EAR
Conhecer a ingestão média do grupo
Variância da ingestão maior que a das necessidades
Conhecer a variância intrapessoal da ingestão 
 
 
DRI's
para grupos
Ana Beatriz Silva de Lemos