Composição química e molecular da células

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AULA BIOLOGIA CELULAR
10/03/21
Composição Química e Molecular das Células
- as células apresentam parte
orgânica e inorgânica
- parte orgânica:
- carboidratos
- proteínas
- lipídeos
- vitaminas
- ácido nucleicos
- parte inorgânica:
- água (maior quantidade
- sais minerais (combinam-se
para formar as orgânicas)
- + de 90% dos elementos celulares
são combinações de C, H, O e N. Os
outros 10% são Na, Mg, P, S, Cl, K e
Ca.
ÁGUA:
- 70% da composição celular
- polo positivo (H+) e negativo (O-)
- solvente universal, dissolve líquidos e
gases
- faz ligação com moléculas
hidrofílicas
- ajuda na regulação da temperatura
pela transpiração
- lumbrificante indeaal
- participa das reações químicas
- atua no mecanismo de proteção
SAIS MINERAIS:
- substâncias inorgânicas
formadas por íons
- essenciais para o metabolismo
- participam da estrutura do
organismo
- manutenção da pressão
osmótica (Cl-)
- equilíbrio ácido base
(Na+ e K+)
- cofactores enzimáticos
(Mg)
- formação de ATP
(energia) > Pi (fosfato
inorgânico)
- função reguladora e
formação dos ossos
(Ca)
- oligoelementos (Fe, I,
entre outro)
Elementos Químicos nas Células:
inorgânicos:
- CHONPS ou CHON -> C, H, O, N +
outros elementos
- Na (sódio): atua na
osmorregulação, na difusão
dos impulsos nervosos e auxilia
no processo de contração
muscular;
- K (potássio): atua na
osmorregulação, presente na
conformação dos
fosfolipídios da membrana
plasmática, participando dos
impulsos nervosos e também
no processo de contração
muscular;
- Ca (cálcio): processo de
calcificação e manutenção
óssea, estrutura dos dentes,
impulsos nervosos e
contração muscular;
- P (fósforo): manutenção
óssea, presente na
composição molecular de DNA,
RNA e ATP, formação das
moléculas de fosfolipídios,
principal componente da
membrana plasmática da célula;
- S (enxofre): utilizado na
construção dos aminoácidos
cisteína e metionina = síntese
de proteínas
orgânicas:
- lipídeos: grupo carboxil (COO) ligado a
um H e um radical, hidrocarbonetos,
características diversas, todos são
insolúveis em água
- função: armazenar energia,
regulação dos hormônios e
papel estrutural, isolante
térmico, envolve nervo agindo
como isolante elétrico, alguns
são vitaminas
- estrutura: são ésteres
compostos por uma molécula
de ácido (ácido graxo
saturado ou insaturado) e
álcool (glicerol ou outros);
apresentam C,H e O, mas
podem conter N, P e S
- triacilgliceróis / triglicerídeos
(principais lipídeos de reserva
nutritiva)
- fosfolipídeos (cabeça
hidrofílica e cauda
hidrofóbica), esfingolipídeos,
glicolipídios e colesterol -
(principais lipídeos estruturais)
- carboidratos: C ligado a H e um
grupo hidroxila (OH) > H-C-OH
- principais nutrientes das
células
- desempenham papel estrutural
e de comunicação celular
- 4 tipo:
- monossacarídeos (glicose,
frutose, ribose): açúcares
simples que formam
componentes maiores
- dissacarídeos (sacarose
(glicose + frutose), lactose
(galactose + glicose), maltose
(glicose + glicose)): contém 2
monossacarídeos
- oligossacarídeos: diversos
monossacarídeos (3 a 20)
- polissacarídeos (amido,
glicogênio, celulose): polímeros
grandes compostos de
centenas de milhares de
unidades de monossacarídeos;
reserva nutritiva e estrutural
- proteínas: polimerização dos
aminoácidos formando cadeias
polipeptídicas
- executam tarefas indicadas
pelos genes
- são componentes estruturais
das células e dos tecidos
- transporte e armazenamento
de pequenas moléculas
- transmitem informações pelas
células (hormônios)
- defesa contra infecções
(anticorpo)
- regula metabolismo (enzimas)
- 4 níveis estruturais:
- primária: aminoácidos que se
ligam e formam uma cadeia
linear simples
- secundária: quando as cadeias
formam hélices
- terciária: quando os
polipeptídeos adquirem formas
específicas através de
ligações
- quaternária: união de dois ou
mais peptídeos com
estruturas terciárias
- desnaturação das proteínas: afeta a
estrutura espacial perdendo a
configuração original
- temperatura
- pH
- concentração de sais
- chaperoninas: protegem as proteínas
de uma ligação inapropriada
- enzimas: molécula protéica com
capacidade de acelerar reações
químicas (síntese e degradação)
- no final geram um produto útil
para a célula
- todas são proteínas
produzidas sobre o controle
do DNA
- é através dela que o DNA
comanda o metabolismo
celular
- substrato: sofre ação da
enzima
- produto: substância resultante
da ação enzimática
- ácido nucleico: polimerização dos
nucleotídeos livres agindo como
enzima
- nucleotídeo: pentose + base +
ácido
- nucleosídeo: pentose + base
- moléculas informacionais que
controlam os processos
básicos do metabolismo
(síntese de macromoléculas,
diferenciação celular e
transmissão do patrimônio
genético para os
descendentes celulares)
- 2 tipo:
- DNA e RNA
- DNA: armazena informações
genéticas encontrado nos
cromossomos no núcleo
- duas cadeias polinucleotídicas
antiparalela e complementares
- as cadeias são unidas pelo
pareamento das bases
nitrogenadas através da ponte
de hidrogênio (adenina e timina,
guanina e citosina)
- RNA: filamentos únicos
- 3 tipos: mensageiro,
ribossômico e transportador
- RNAm: produzido nos
cromossomos, representa a
transcrição de um segmento
de uma fita de DNA, a cada 3
códons da molécula de RNAm
determina a posição de uma
aminoácido da molécula que vai
sintetizar
- RNAr: mais abundante;
associado à proteínas dando
origem aos ribossomos; se
associa ao RNAm formando
os polirribossomos realizando
a leitura e montagem de uma
nova proteína que está sendo
sintetizada
- RNAt: função de transferir
aminoácidos para as posições
corretas que são sintetizadas
nos complexos ribossomos +
RNAm
- anticódon: 3 bases de
RNAt que corresponde
e reconhece um códon
de RNAm; para cada
aminoácido existe pelo
menos um RNAt