Resumo - Anatomia do Sistema Digestório

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Anatomi� d� Sistem�
Digestóri�
ESPLANCNOLOGIA – Tratado sobre os
órgãos internos.
Splanchnon – Grego – órgão interno,
víscera;
Viscera – Latim = cada um dos órgãos que
estão nas cavidades do corpo;
Logos- Tratado;
VÍSCERAS OCAS - Quando suas paredes
delimitam uma cavidade.
VÍSCERAS PARENQUIMATOSAS –
ESTRUTURAS MACIÇAS, formadas por
MASSAS DE TÚBULOS e apresentam
MORFOLOGIA VARIADA.
Tanto as vísceras ocas, quanto as
parenquimatosas são estruturadas por
camadas teciduais especiais.
SISTEMA DIGESTÓRIO X SISTEMA DIGESTIVO
DIGESTIVO - Sufixo IVO = ação e modo de
ser (temporariamente)
DIGESTÓRIO - Sufixo ÓRIO = local em que
ocorre uma ação
(Sistema Digestório = local onde ocorre a ação da digestão)
O sistema digestório é responsável
por fornecer energia ao organismo.
A energia é captada do sol pelos
vegetais, assim, alguns animais captam
essa energia ingerindo vegetais
(HERBÍVOROS), alguns ingerem outros
animais que já ingeriram vegetais
CARNÍVOROS) e alguns ingerem tanto
vegetais quanto outros animais
(ONÍVOROS).
SISTEMA DIGESTÓRIO
TUBO: BOCA → ÂNUS + GLÂNDULAS ANEXAS
As funções gerais do sistema digestório
são: Captação do Alimento; Mastigação;
Ingestão; Armazenamento, digestão,
absorção do alimento e eliminação de
material sólido inútil ou supérfluo.
A CAPTAÇÃO DOS ALIMENTOS
Os BOVINOS apresentam a língua móvel;
utilizam a língua na apreensão do capim
e utilizam os molares inferiores e
superiores para a mastigação. Como
apresentam os lábios espessos e
insensíveis são pouco seletivos ao
alimento.
Os PEQUENOS RUMINANTES
apresentam: Lábios móveis, Fenda labial
São mais seletivos que os bovinos,
efetuam a apreensão dos alimentos com
os lábios, língua e incisivos.
Os EQUINOS têm lábios móveis,
apresentam incisivos superiores e
inferiores, utilizam lábios e dentes para a
apreensão do alimento.
Os Suínos têm mastigação limitada,
revolvem o solo com o focinho. O alimento
é levado à boca pelo lábio inferior.
Os CARNÍVOROS utilizam os dentes,
ocasionalmente os felinos utilizam o
membro torácico na apreensão dos
alimentos.
CAVIDADE ORAL - BOCA
A boca é o primeiro órgão do
sistema digestório. Estende-se desde os
lábios até a bucofaringe. Suas principais
funções são: Apreensão, trituração e
mistura dos alimentos com a saliva.
Também age como arma de defesa e
ataque.
A cavidade da boca propriamente
dita é o largo espaço entre os dentes
onde se aloja a língua. O Vestíbulo da
boca - é o pequeno espaço que separa os
lábios e as bochechas dos dentes e
gengiva. Os lábios são utilizados na
apreensão de alimentos, principalmente
na espécie eqüina. As bochechas auxiliam
a movimentar o alimento entre os dentes
superiores e inferiores durante o processo
de mastigação.
A boca está delimitada:
Dorsalmente – palato duro
Ventralmente – pelo corpo da mandíbula
Lateralmente - bochechas
Oralmente - lábios
Aboralmente - faringe
O teto da boca e formado:
Anteriormente pelo palato duro e
posteriormente pelo palato mole.
PALATO DURO
É constituído de cristas ou rugas
transversais que auxiliam a
movimentação caudal do alimento. Na
porção mais rostral do palato duro
observa-se uma pequena protuberância
mediana localizada imediatamente
caudal aos dentes incisivos denominada
de papila incisiva. A papila incisiva
contém ductos que se ramificam e
dirigem-se para a cavidade nasal e órgão
vomeronasal, cuja função é conduzir
pequenas quantidades de líquido da
boca para ser avaliada pela mucosa
olfatória do órgão vomeronasal.
PALATO MOLE
Separa a cavidade bucal da
nasofaringe. É uma estrutura importante,
pois no momento da deglutição o palato
mole é empurrado para cima bloqueando
a entrada da cavidade do nariz (COANA)
via faringe. Uma particularidade
importante no teto da boca dos
ruminantes é a presença de um tecido
conjuntivo denso cranial ao palato duro
denominado de pulvino dental que ocupa
o lugar dos dentes incisivos superiores.
Função do pulvino dental
O pulvino dental funciona como um
auxiliar dos dentes incisivos inferiores
durante o pastejo.
LÍNGUA
A língua é um órgão muscular
bastante móvel que se localiza na
cavidade oral. Está composta pelo ÁPICE,
CORPO e RAIZ
Funções da língua
Apreensão, enrolamento e seleção
dos alimentos, movimentando-os de um
lado a outro da boca a fim de que possam
ser mais bem triturados.
Sucção e ingestão de alimentos
líquidos; Órgão do sentido do gosto e do
tato; Espantar insetos, raspar pêlos;
Limpeza da pele e pelo; Articulação da
fala; Perda de calor no cão
ESTRUTURA DA LÍNGUA
Músculos intrínsecos
Músculos extrínsecos
Túnica mucosa: papilas
(localizam-se na mucosa e podem ser
mecânicas ou gustativas glândulas e
formações linfóides.
DENTES
Os dentes são órgãos duros,
solidamente implantados por meio de
uma raiz simples ou múltipla nos alvéolos
dentários dos ossos maxilar, mandibular
e incisivos.
CONSTITUIÇÃO DO DENTE:
CLASSIFICAÇÃO DOS DENTES
Incisivos, caninos, pré molares e
molares
GLÂNDULAS SALIVARES
SALIVA
Pouca amilase salivar ( cão e suíno)
Nenhuma amilase salivar (ruminantes e
eqüinos)
FUNÇÕES
Facilitar a mastigação e a deglutição.
Manter a consistência líquida dos
conteúdos ruminais.
Auxiliar a neutralização dos ácidos
formados no rúmen (pois contém grande
quantidade de bicarbonato);
Funciona como uma fonte de nutrientes
para os microrganismos no rúmen (uréia,
fósforo, magnésio, cloro e outras
substâncias);
Evita acúmulo de tártaro;
Glândula parótida - serosa (exceto no
cão)
Glândula mandibular – mucosa e serosa
Glândula sublingual – mucosa e serosa
GLÂNDULA = célula, tecido ou órgão cuja
função é a de elaborar certas substâncias
que são utilizadas em outras partes do
organismo.
Glândula endócrina - qualquer glândula
que secreta diretamente substâncias
hormonais na corrente sanguínea como a
hipófise ou glândula pituitária, o
pâncreas, a tireóide, as paratireóides, o
timo, o corpo pineal ou epífise, os
testículos e os ovários; glândula de
secreção interna.
Glândula exócrina - que excreta seus
produtos no exterior, seja diretamente,
isto é, na superfície da pele, como as
glândulas sebáceas, sudoríparas e
lacrimais, ou indiretamente, como o
fazem, p. ex., as glândulas do tubo
digestivo.
Glândula mista possui conjuntamente as
funções excretora e secretora, como o
pâncreas que secreta enzimas digestivas
no canal do intestino e insulina
diretamente no sangue.
Glândula monostomática = possui um
único ducto;
Glândula polistomática = possui múltiplos
ductos.
FARINGE
A faringe é uma transição entre a
cavidade oral e o esôfago.
ESÔFAGO
O esôfago é um órgão muscular
que se estende da faringe até a entrada
do estômago, ou seja, a cárdia.
Função:
Transporta o alimento da boca ao
estômago
Efetua contrações peristálticas
(contrações em ondas)
Equino e Suíno:
• M. estriado nos
primeiros 2/3
• M. liso no 1/3 final
Cão:
M. estriado por toda extensão