Vitamina E

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UNIBRA

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Giselly S Alves

18.08.2021

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Nutrição

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Vitamina E
FONTES
ABSORÇÃO
DEFICIÊNCIA
Funções: é o principal antioxidante da membrana celular, capaz
de inibir a ação dos radicais livres e, dessa forma, prevenir a
propagação da peroxidação (degradação oxidativa) lipídica.
germe de trigo, amêndoas, avela e óleos vegetais. Além dos vegetais verde escuro e
alimentos de origem animal (Porém, em quantidades reduzidas). 
O principal local de absorção é o intestino delgado, onde a Vit E absorvida passa
para a corrente linfática em associação com os quilomícrons e é transferida
principalmente para o parênquima hepático. 
é muito rara, mas quando ocorre, pode causar alterações no sistema nervoso
central, podendo ser identificados como distúrbios neuropatológicos. Nos recém
nascidos, pode causar anemia hemolitica. 
Giselly S. Alves 
TOCOFEROL