Saúde e Nutrição da Criança e do Adolescente - 20212.A - Avaliação 2

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Saúde e Nutrição da Criança e do Adolescente
Avaliação 2 - Questionário
1. Pergunta 1
/0,6
Com relação aos determinantes para as escolhas e hábitos alimentares saudáveis, marque a alternativa incorreta.
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1. 
O comportamento alimentar não corresponde apenas aos chamados hábitos alimentares como também a todas as práticas relativas à alimentação desse indivíduo, como seleção, aquisição, conservação, preparo e consumo efetivo dos alimentos.
2. 
A educação alimentar e nutricional (EAN), visando à mudança de comportamento, precisa focar no indivíduo, no comportamento e no contexto em que ele está inserido.
3. 
O alimento não está somente associado à dimensão biológica que ele representa, mas sim a um contexto maior que engloba aspectos culturais, sociais e afetivos, seja de um indivíduo ou de uma comunidade.
4. 
A família, os fatores sociais e os ambientais não influenciam o padrão alimentar das crianças.
Resposta correta
5. 
Além do aspecto nutricional, o alimento tem significado afetivo e emocional.
2. Pergunta 2
/0,6
As mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que ocorreram no Brasil, especialmente nas últimas décadas, evidenciaram importantes transformações no modo de vida da população. Com isso, observou-se um aumento dos índices de sobrepeso e obesidade, assim como mudanças nos padrões alimentares. Com relação à Alimentação adequada e saudável, marque a alternativa correta.
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1. 
É uma alimentação variada e equilibrada nutricionalmente, além de valorizar a cultura local e ser livre de contaminantes.
Resposta correta
2. 
É a alimentação com acesso permanente e regular a todos os alimentos, incluindo as guloseimas.
3. 
É aquela que valoriza apenas a cultura alimentar local.
4. 
É a alimentação livre de contaminantes e com a presença de organismos geneticamente modificados.
5. 
É quando uma alimentação não é variada e equilibrada nutricionalmente nos macronutrientes.
3. Pergunta 3
/0,6
O cálcio é um elemento fundamental ao organismo e a sua importância está relacionada às funções que desempenha na mineralização óssea, principalmente na saúde óssea, desde a formação, manutenção da estrutura e rigidez do esqueleto. Marque a alternativa que apresenta uma fonte de Cálcio na alimentação:
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1. 
Queijo.
Resposta correta
2. 
Uva.
3. 
Abóbora.
4. Incorreta: 
Tomate.
5. 
Azeite de oliva.
4. Pergunta 4
/0,6
Assinale a alternativa que NÃO contempla as ações para um bom educador.
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1. 
Trabalhar de modo integrado com os demais profissionais.
2. 
Adequar-se à realidade da população assistida.
3. 
Traduzir de forma crítica a ciência da nutrição.
4. 
Ser omisso quando necessário.
Resposta correta
5. 
Ser humanista, motivador e ético.
5. Pergunta 5
/0,6
A educação nutricional é aplicada em todas as fases da vida e, por isso, é importante conhecer particularidades de cada uma. Na fase da infância, vários fatores podem ajudar a ter uma vida plena e saudável. Sobre a educação nutricional na infância, analise as afirmativas a seguir:
I. O aleitamento materno exclusivo deve ser estimulado até os 6 meses de vida.
II. Uma forma de tornar a alimentação mais atrativa é estimular a autonomia da criança.
III. Ao levar os filhos para ajudar na preparação dos alimentos, os pais ganham proximidade e despertam o interesse pela alimentação.
Está(ão) correta(s):
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1. 
Apenas I e III.
2. 
Apenas II e III.
3. 
Apenas a I.
4. 
Apenas a III.
5. 
I, II e III.
Resposta correta
6. Pergunta 6
/0,6
O crescimento deficiente pode manifestar-se clinicamente como estatura abaixo do esperado para o potencial familiar, estatura abaixo do esperado para a população geral ou por velocidade de crescimento inferior à esperada, considerando o sexo, a idade cronológica e o estágio puberal da criança. Sabendo que para o desenvolvimento dos ossos é necessário a ingestão de um mineral específico na alimentação, marque a alternativa que apresenta esse mineral:
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1. 
Fibra solúvel.
2. 
Ferro.
3. 
Cálcio.
Resposta correta
4. 
Vitamina A.
5. 
Vitamina C.
7. Pergunta 7
/0,6
Dentro da organização de uma atividade de educação alimentar e nutricional (EAN), destacam-se nove componentes didáticos, que são essenciais para o sucesso do processo de ensino-aprendizagem. Marque a alternativa que NÃO representa um deles.
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1. 
Professor.
2. 
Convencimento.
Resposta correta
3. 
Motivação.
4. 
Objetivos.
5. 
Aluno.
8. Pergunta 8
/0,6
Sobre as diretrizes para a promoção da Educação Alimentar e Nutricional nas escolas, que consta na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa INCORRETA.
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1. 
Inserir a disciplina de Educação Nutricional na matriz curricular das escolas para adultos. 
Resposta correta
2. 
Definir estratégias junto com a comunidade escolar para favorecer escolhas saudáveis.
3. 
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas e hortaliças, com ênfase nos alimentos regionais.
4. 
Restringir a oferta, promoção comercial e venda de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar.
5. 
Desenvolver opções de alimentos e refeições saudáveis nas escolas.
9. Pergunta 9
/0,6
Para a promoção da saúde em crianças e adolescentes, é muito importante saber se comunicar e transmitir mensagens. Seguindo essa perspectiva de atuação, analise as afirmativas a seguir:
I. Numa ação de educação nutricional com esse público, é importante que o emissor tenha uma boa didática e escolha a técnica de ensino de acordo com seus recursos disponíveis e seu público-alvo.
II. Numa ação de educação nutricional, é dispensável conhecer o perfil do receptor da informação.
III. A mensagem transmitida deve ser simples e clara para facilitar o entendimento e evitar erros de interpretação.
Está(ão) correta(s):
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1. 
Apenas a I.
2. 
I e II.
3. 
II e III.
4. 
I e III.
Resposta correta
5. 
I, II e III.
10. Pergunta 10
/0,6
Insegurança alimentar é quando o acesso e a disponibilidade de alimentos são escassos. Se uma família não tem acesso regular e permanente à alimentação, em quantidade e qualidade adequadas, ela está em situação de insegurança alimentar. Marque a alternativa que NÃO apresenta uma situação de insegurança alimentar.
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1. 
Fome.
2. 
Preços abusivos de alimentos.
3. 
Consumo de alimentos com origem duvidosa.
4. 
Obesidade.
5. 
Respeito aos padrões alimentares dos indivíduos.
Resposta correta
1. 
Saúde e Nutrição da Criança e do Adolescente
 
Avaliação 
2
 
-
 
Questionário
 
1.
 
Pergunta 1
 
/0,6
 
Com relação aos determinantes para as escolhas e hábitos alimentares saudáveis, marque a 
alternativa incorreta.
 
Ocultar opções de resposta
 
 
1.
 
 
O comportamento alimentar não corresponde apenas aos chamados hábitos alimentares 
como também a todas as práticas relativas à alimentação desse indivíduo, como seleção, 
aquisição, conservação, preparo e consumo efe
tivo dos alimentos.
 
2.
 
 
A educação alimentar e nutricional (EAN), visando à mudança de comportamento, precisa 
focar no indivíduo, no comportamento e no contexto em que ele está inserido.
 
3.
 
 
O alimento não esta
́ somente associado à dimens
ão biológica que ele representa, mas sim 
a um contexto maior que engloba aspectos culturais, sociais e afetivos, seja de um 
indivíduo ou de uma comunidade.
 
4.
 
 
A fa
mília, os fatores sociais e os ambientais não influenciam o padrão alimentar das 
crianças.
 
Resposta correta
 
5.
 
 
Além do aspecto nutricional, o alimento tem significado afetivo e emocional.
 
2.
 
Pergunta 2
 
/0,6
 
As mudanc
¸
as políticas, econo
^
micas, sociais e culturais que ocorreram no Brasil, especialmente 
nas últimas décadas, evidenciaram importantes transformac
¸
ões no modo de vida da populac
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ão. 
Com isso, observou
-
se um aumento dos índices de sobrepeso e o
besidade, assim como 
mudanc
¸
as nos padrõesalimentares. Com relaç
ão à Alimentação adequada e saudável, marque a 
alternativa correta.
 
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Saúde e Nutrição da Criança e do Adolescente 
Avaliação 2 - Questionário 
1. Pergunta 1 
/0,6 
Com relação aos determinantes para as escolhas e hábitos alimentares saudáveis, marque a 
alternativa incorreta. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
O comportamento alimentar não corresponde apenas aos chamados hábitos alimentares 
como também a todas as práticas relativas à alimentação desse indivíduo, como seleção, 
aquisição, conservação, preparo e consumo efetivo dos alimentos. 
2. 
A educação alimentar e nutricional (EAN), visando à mudança de comportamento, precisa 
focar no indivíduo, no comportamento e no contexto em que ele está inserido. 
3. 
O alimento não está somente associado à dimensão biológica que ele representa, mas sim 
a um contexto maior que engloba aspectos culturais, sociais e afetivos, seja de um 
indivíduo ou de uma comunidade. 
4. 
A família, os fatores sociais e os ambientais não influenciam o padrão alimentar das 
crianças. 
Resposta correta 
5. 
Além do aspecto nutricional, o alimento tem significado afetivo e emocional. 
2. Pergunta 2 
/0,6 
As mudanc¸as políticas, econo^micas, sociais e culturais que ocorreram no Brasil, especialmente 
nas últimas décadas, evidenciaram importantes transformac¸ões no modo de vida da populac¸ão. 
Com isso, observou-se um aumento dos índices de sobrepeso e obesidade, assim como 
mudanc¸as nos padrões alimentares. Com relação à Alimentação adequada e saudável, marque a 
alternativa correta. 
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