Anotações sobre lipídios: características (apolares, insolúveis em água; solúveis em solventes orgânicos), funções (isolamento térmico, membrana plasmática, reserva energética, hormônios), classes (glicerídeos, esteroides, cerídeos, carotenoides), óleos/gorduras, colesterol (LDL/HDL) e hormônios sexuais; hidrogenação gera gorduras trans mais difíceis de quebrar.
Cadastre-se ou realize login
Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade