Melão de inverno para digestão

Prévia do material em texto

1/6
Melão de inverno para digestão?
tookmed.com/melao-de-inverno-para-digestao
Melão de inverno para digestão, perda de peso e muito mais
O que parece melancia, tem gosto de pepino e formato oblongo? É melão de inverno, ou
cabaça de freixo, e é usado na medicina tradicional chinesa e na medicina ayurvédica há
milhares de anos. 
O melão de inverno é uma excelente fonte de antioxidantes, fibra alimentar e vitamina C.
É hidratante e com poucas calorias, sendo um ótimo complemento para preencher e
satisfazer receitas. 
O que é o melão de inverno? 
O melão de inverno, ou cabaça de freixo, é uma fruta comumente usada na culinária
chinesa e indiana. Com o nome científico de Benincasa hispida, pertence à família das
Cucurbitáceas ou cabaças, com os pepinos, os melões e as abobrinhas. Também é
conhecido pelos nomes de cabaça de cera, cabaça branca e cabaça de inverno. 
Por que é comumente chamado melão de inverno? Pode ser porque a fruta pode
ser armazenada por muitos meses, então, quando é colhida durante o final do verão e os
meses de outono, ela pode ser comida três a quatro meses mais tarde no inverno. 
https://tookmed.com/melao-de-inverno-para-digestao/
https://tookmed.com/vitaminac
2/6
A cabaça de freixo lembra uma grande melancia, mas tem uma cor verde-escura e uma
forma oblonga. A polpa da fruta é branca, assim como as sementes e, ao contrário da
maioria das frutas, não pode ser consumida crua. 
A carne é normalmente cozida em fogo brando ou no vapor e, é tratada mais como um
vegetal nas receitas asiáticas e indianas.
O melão de inverno tem um sabor suave que se assemelha à casca de pepino e melancia (a
parte branca). Acompanha bem frutas mais doces, como a melancia, e em pratos de
vegetais que incluem abóbora e outros membros da família da cabaça. 
Nutrição 
O melão de inverno é composto principalmente de água, como a melancia, e tem poucas
calorias. Fornece uma boa quantidade de fibras e nutrientes como vitamina C e
riboflavina. 
A cabaça de cinza também contém antioxidantes que promovem a saúde, incluindo
flavonoides e carotenos. Esses compostos contribuem para os benefícios potenciais da
fruta à saúde. 
100 gramas de cabaça de cinza contém aproximadamente o seguinte: 
13 calorias 
3 gramas de carboidratos 
0,4 gramas de proteína 
0,2 gramas de gordura 
3 gramas de fibra 
13 miligramas de vitamina C (14 por cento DV) 
0,6 miligramas de zinco (6 por cento DV) 
0,4 miligramas de ferro (5 por cento DV) 
0,04 miligramas de tiamina (3 por cento DV) 
0,4 miligramas de niacina (2 por cento DV) 
0,13 miligramas de ácido pantotênico (2 por cento DV) 
10 miligramas de magnésio (2 por cento DV) 
0,05 miligramas de manganês (2 por cento DV) 
19 miligramas de fósforo (2 por cento DV) 
19 miligramas de cálcio (2 por cento DV) 
5 microgramas de folato (1 por cento DV) 
Benefícios 
https://tookmed.com/vitaminac
https://tookmed.com/10-beneficios-do-clary-sage-e-fim-dores-menstruais/
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/vitaminac
https://tookmed.com/zinco
https://tookmed.com/ferro
https://tookmed.com/magnesio
https://tookmed.com/fosforo
https://tookmed.com/calcio
https://tookmed.com/folato
3/6
1. Fornece antioxidantes. 
A pesquisa indica que a cabaça de cinza é rica em polifenóis, flavonoides e antocianinas.
Por esse motivo, é conhecido como um alimento funcional que tem o potencial de reduzir
a inflamação e combater os danos celulares causados pelos radicais livres. 
Você encontrará esses compostos poderosos em vegetais de inverno como repolho e
cenoura, e frutas como mirtilos e ameixas. 
Os antioxidantes desempenham um papel protetor em nossos corpos, combatendo os
compostos de radicais livres que podem causar danos graves. Comer frutas e vegetais
ricos em antioxidantes, ajuda a prevenir ou retardar os danos celulares que podem levar a
doenças. 
Um estudo descobriu que extratos de melão de inverno têm efeitos antioxidantes, anti-
inflamatórios e anti-úlcera. 
2. Baixo teor de calorias. 
A cabaça de cera é baixa em calorias e contém uma boa quantidade de fibras. Possui uma
variedade de micronutrientes, incluindo vitamina C, vitaminas B e zinco, enquanto
aumenta a saciedade. 
A pesquisa sugere que frutas ricas em fibras podem reduzir o consumo de calorias e o
peso corporal ao longo do tempo. Adicionar alimentos ricos em nutrientes e de baixa
caloria à sua dieta é uma excelente maneira de manter um peso saudável e otimizar a
saúde geral. 
3. Aids Digestão. 
https://tookmed.com/polifenois
https://tookmed.com/como-tomar-curcuma-para-problemas-inflamatorios/
https://tookmed.com/10-beneficios-do-clary-sage-e-fim-dores-menstruais/
https://tookmed.com/como-tomar-curcuma-para-problemas-inflamatorios/
https://tookmed.com/vitaminac
https://tookmed.com/vitaminas
https://tookmed.com/zinco
https://tookmed.com/10-beneficios-do-clary-sage-e-fim-dores-menstruais/
4/6
Você sabia que a maioria dos americanos não consome quantidades adequadas de frutas
inteiras e fibras alimentares? O melão de inverno fornece fibra solúvel, que retarda a
digestão e pode ajudar em problemas digestivos, como prisão de ventre. 
A pesquisa destaca como o consumo de fibra dietética de frutas pode ter efeitos protetores
contra a saúde gastrointestinal do cólon, incluindo problemas como prisão de ventre, IBS
e doença diverticular. 
A cabaça de cera também aumenta a saciedade, fazendo com que você se sinta saciado por
mais tempo. A fruta é composta principalmente de água, por isso é hidratante e também
pode apoiar uma digestão saudável e regular. 
Também é considerado um laxante natural e diurético devido ao seu conteúdo de água e
fibra. 
4. Considerado um alimento “Yin”. 
Como a maioria dos vegetais verdes, o melão de inverno é considerado um alimento yin
na medicina tradicional chinesa, o que significa que tem propriedades refrescantes. É
conhecida como uma fruta alcalina que tem um efeito refrescante e neutralizante no
corpo. 
Ajuda a refrescar o corpo e é valorizado por sua capacidade de aliviar desconfortos
estomacais e problemas digestivos. 
Como comer? 
5/6
O melão de inverno não deve ser consumido cru. Primeiro, a pele e as sementes devem ser
removidas. Em seguida, a polpa da fruta pode ser fatiada ou cortada em cubinhos e
levemente cozida.
A fruta pode ser cozida a fogo brando, cozida no vapor, grelhada, torrada e estufada por
cerca de cinco minutos. A polpa ficará mais macia quando cozida, mas certifique-se de
não cozinhá-la por muito tempo ou ficará mole. 
O melão de inverno cozido é adicionado a: 
sopas 
salteados 
caçarolas 
ensopados 
caril 
bolos, tortas e outros pratos doces 
doces 
bebidas como sucos e sucos
As sementes de melão de inverno podem ser torradas e comidas como as sementes de
abóbora. 
Uma das receitas mais populares que contêm essa fruta é a sopa de melão de inverno. A
receita varia um pouco, mas geralmente inclui cabaça de cinzas em cubos, caldo de
galinha, frango, presunto curado e cogumelos. Vieiras, cebolinhas e gengibre também são
comumente adicionados. 
Outra forma popular de consumir a fruta é o chá de melão de inverno, feito cozinhando a
polpa do melão com açúcar mascavo. Este é um processo de duas horas que envolve cozer
a fruta com açúcar para criar uma consistência de xarope. Após passar a calda em uma
peneira, ela é adicionada a água quente ou fria para fazer um chá doce. 
Riscos e efeitos colaterais? 
O consumo de cabaça de cera é seguro em quantidades normais. Pode ser adicionado a
receitas e bebidas, como melancia e pepino. 
Não é comum ter reações alérgicas ao melão de inverno, mas se sentir desconforto no
estômago e qualquer outro efeito colateral adverso, pare de consumir a fruta
imediatamente. 
Conclusão 
O melão de inverno é uma fruta grande e levemente doce, comumente usada em receitas
asiáticas e indianas. 
É ligeiramente cozido e adicionado a sopas, salteados, caçarolas, pratos doces e bebidas
para fornecer fibras e uma variedade de micronutrientes. 
https://tookmed.com/cogumeloshttps://tookmed.com/gengibre
https://tookmed.com/cha-de-emagrecimento-funciona-ou-faz-mal-para-voce/
6/6
A cabaça de cinza enche e hidrata. É conhecido como um alimento yin que refresca o
corpo e tem um efeito refrescante no sistema digestivo.
Fontes
Entre em contato
 
 
 
https://tookmed.com/curcumina
https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
https://tookmed.com/contato/
https://tookmed.com/