Avaliação de Bioquímica 2

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AVALIAÇÃO DE BIOQUÍMICA II
(1) A prova tem a duração de 9:00 as 12:00 h do dia 25/04/2020
(2) Marque as respostas destacando em vermelho o item que você supõe correto
(3) A prova é individual
NOME: Gabriela Costa Veras
QUESTÃO 1. A respeito do metabolismo do glicogênio, marque a opção correta:
(a) os principais depósitos de glicogênio animal estão no fígado e no tecido adiposo
(b) a quantidade de glicogênio hepático sofre pouca influência da dieta
(c) a glicogênese e a glicogenólise são simplesmente uma o inverso das outra
(d) a função do glicogênio muscular é agir como uma fonte facilmente disponível de
unidades de hexoses
QUESTÃO 2. Sobre a glicólise são feitas as afirmações seguintes:
(1) é uma via de baixa eficiência e alta velocidade
(2) pode funcionar em estado de anoxia
(3) outros carboidratos derivados da dieta também são transformados em hexoses que podem
entrar na glicólise
(4) no caso de microrganismos, apenas os anaeróbicos utilizam a glicólise para gerar energia
Estão corretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 2, 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 3. A respeito da gliconeogênese são feitas as afirmações seguintes:
(1) Há um controle recíproco da glicólise e da gliconeogênese, sendo a piruvatoquinase a
principal enzima envolvida
(2) O propionato após ser formado é absorvido pelo epitélio ruminal, sendo encaminhado ao
fígado e tecido adiposo para sua conversão em glicose
(3) Fenilalanina e a tirosina são convertidos em glicose via fumarato
(4) Em todas as espécies animais a gliconeogênese ocorre no período de jejum
Estão incorretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 2, 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 4. A respeito do metabolismo de ácidos graxos no rúmen- ANULADA
(1) A biohidrogenação pode ser considerado um mecanismo de defesa
(2) Os ácidos graxos devem estar na forma esterificada ou livre para que ocorra
biohidrogenação
(3) Os ácidos graxos polinsaturados são tóxicos, especialmente para bactérias gram positivas,
metanogênicas e protozoários
(4) O extensivo metabolismo dos ácidos graxos polinsaturados no rúmen resulta como produto o
ácido esteárico
Estão corretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 2, 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 5. Entre os inúmeros produtos da fermentação ruminal estão os ácidos graxos de
cadeia curta chamados ácidos graxos voláteis. Sobre eles são feitas as afirmativas abaixo:
(1) A principal fonte de energia para ruminantes provem da fermentação microbiana de
carboidratos e lipídeos complexos
(2) As proporções molares de acetato:propionato:butirato são variáveis, mas a quantidade de
butirato é sempre a menor, independente da dieta
(3) Dietas com predominância de concentrados são mais adequados para o gado leiteiro porque
podem gerar maior proporção de ácido acético, que tem grande influencia na produção de
gordura do leite
(4) Se a taxa de produção excede a de remoção, ocorre acúmulo de ácidos graxos voláteis no
rúmen podendo desencadear um distúrbio metabólico chamado timpanismo
Estão incorretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 1, 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 6. Além dos precursores endógenos de glicose, como lactato e propionato, em
certas circunstâncias os animais ruminantes podem receber precursores exógenos. São feitas
duas afirmações sobre dois desses precursores
(1) O propileno-glicol pode ser absorvido diretamente no epitélio ruminal, pode ser fermentado
ou passar diretamente ao intestino
(2) Os glicocorticoides atuam aumentando o catabolismo proteico, com elevada degradação de
aminoácidos que podem finalmente resultar em glicose disponível para o animal.
Marque:
(a) Se 1 é verdadeira e 2 é falsa
(b) Se 1 é falsa e 2 é verdadeira
(c) Se ambas são falsas
(d) Se ambas são verdadeiras
QUESTÃO 7. A degradação do glicogênio é catalisada pelas seguintes enzimas:
(1) fosforilase
(2) glicantransferase
(3) glicosidase
Que atuam na seguinte sequência:
(a) 1, 3 e 2
(b) 1, 2 e 3
(c) 2, 3 e 1
(d) 2, 1 e 3
QUESTÃO 8. A glicólise só pode continuar se a glicólise for capaz de remover o piruvato e o
NADH produzidos. Apesar de não poderem oxidar o NADH diretamente as mitocôndrias
utilizam dois desvios redox para obter a energia redutora do NADH citoplasmático:
I – Desvio do α-glicerol fosfato II – Desvio do malato-aspartato
A respeito deles analise as afirmativas a seguir:
(1) No desvio I o NADH citoplasmático é primeiramente oxidado pela enzima α-glicerol fosfato
desidrogenase
(2) No desvio I o transportador de elétrons é o FAD que, no citosol, recebe os elétrons do
gliceraldeído-3-fosfato
(3) No desvio II ocorre a ação da malato desidrogenase tanto no citoplasma quanto na
mitocôndria
(4) O desvio II funciona essencialmente no fígado, rim e coração
Estão corretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 1, 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 9. A glicólise produz dois moles de ATP por mol de glicose, mas a oxidação da
glicose gera 36 moles de ATP por mol de glicose. Apesar das diferenças na energia produzida,
tanto a glicólise quanto o metabolismo oxidativo exercem papéis importantes no metabolismo
energético. A esse respeito analise as afirmativas a seguir:
(1) a glicólise, além de poder atuar na ausência de oxigênio, é capaz de gerar ATP em
velocidades muito maiores que o metabolismo oxidativo, mas em contrapartida, é uma via
ineficiente
(2) O metabolismo oxidativo é muito eficiente na conservação da energia química, mas, para
isso, é necessariamente lento
E marque:
(a) Se 1 é verdadeira e 2 é falsa
(b) Se 1 é falsa e 2 é verdadeira
(c) Se ambas são falsas
(d) Se ambas são verdadeiras
QUESTÃO 10. O gato é essencialmente carnívoro, assim as suas necessidades proteicas são
relativamente altas, já que, por motivos evolutivos desaminam boa parte da proteína para
utilizar os cetoácidos como substratos energéticos. O gato não tem a capacidade de conservar o
nitrogênio do depósito geral de nitrogênio corporal. A única alternativa que assegura uma
conservação adequada dos depósitos proteicos do organismo depende do consumo constante de
uma dieta com níveis elevados de proteína. Dentro desse contexto analise as afirmações a
seguir.
(1) Em gatos a capacidade de síntese de ornitina é limitada e existe uma baixa conversão de
citrulina em arginina nos rins
(2) Outros carnívoros, alguns herbívoros e onívoros têm uma exigência absoluta de arginina
para o crescimento ótimo, mas nenhum deles tem demonstrado tanta sensibilidade a
hiperamonemia por deficiência de arginina, quantos os gatos, porque o gato é estritamente
carnívoro
(3) O gato não é o único animal com limitada capacidade de síntese de taurina, sendo que níveis
baixos têm sido relatados em humanos e coelhos, entre outros, mas somente no gato ocorre a
deficiência pela alta demanda metabólica da espécie
(4) A taurina está presente tanto em dietas de origem animal quanto vegetal, mas em dietas
animais apresenta maior biodisponibilidade
Estão corretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 11. Entre os fatores que afetam a qualidade do leite os nutricionais são os que
podem ser controlados de modo direto e em prazo relativamente curto, mas demandam um
conhecimento mais aprofundado, já que afetam não somente a fermentação no rúmen como
também o metabolismo geral do animal e a secreção do leite. A respeito de alguns componentes
do leite e de sua formação considere as assertivas a seguir:
(1) Os principais componentes do leite, a lactose, as proteínas e a gordura são sintetizadas nas
células que formam os alvéolos da glândula mamária, a partir de substâncias extraídas do
sangue
(2) Parte da gordura do leite é formada a partir dos precursores, ácido acético e butírico,
produzidos na fermentação ruminal
(3) A proteína do leite tem sua origem nos aminoácidos absorvidos no intestino e da proteína da
dieta não degradada no rúmen, disponível no intestino
(4) A lactose é o açúcar do leite que é sintetizadoa partir da glicose produzida no fígado pelo
aproveitamento do ácido propiônico derivado do rúmen e pela transformação de certos
aminoácidos
Estão corretas:
(a) 1, 2 e 3 somente (b) 1, 2 e 4 somente
(c) 3 e 4 somente (d) todas
QUESTÃO 12. A respeito do ciclo de Krebs está correto?
(a) O ciclo produz três moles de NADH e um mol de FADH2 por mol de acetil-CoA
oxidado até CO2 e H2O
(b) O ciclo é inibido por malato
(c) Níveis elevados de NADH estimulam a oxidação de acetil-CoA pelo ciclo
(d) A oxidação de acetato leva a um consumo líquido (perda) de oxaloacetato
QUESTÃO 13. Das condições citadas abaixo diminui a oxidação de acetil-CoA pelo
ciclo de Krebs
(a) Uma baixa relação
(b) NADH reduzido devido à oxidação até pela cadeia respiratória
(c) Uma baixa relação
(d) Uma concentração elevada de AMP
(e) Uma baixa relação
QUESTÃO 14. A respeito do papel da glutamina e do rim no controle do equilíbrio
acidobásico, analise as afirmativas:
(1) Em condições normais, os rins extraem pouca glutamina do sangue, mas, quando o
organismo está em acidose respiratória, eles aumentam essa quantidade
(2) O , produzido nos rins pela ação da glutaminase e da glutamato desidrogenase vai para o
sangue ou é transformado em uréia para excreção
(3) A excreção de aminoácidos positivamente carregados derivados da glutamina é também
efetiva no controle do equilíbrio acidobásico
MARQUE:
(a) Se 1 é verdadeira e 2 e 3 são falsas
(b) Se 1 é falsa e 2 e 3 é verdadeira
(c) Se todas são falsas
(d) Se 1 e 3 são falsas e 2 é verdadeira
QUESTÃO 15. A respeito da glicogênese analise as afirmativas a seguir:
(1) A biossíntese do glicogênio ocorre em duas etapas
(2) As cadeias de amilose e de amilopectina diferem entre si pelo número de
ramificações
(3) A primeira etapa da síntese do resíduo de amilose consiste na transformação de
glicose em glicose-1-fosfato por ação da fosfoglicomutase
(4) A glicogênio sintetase catalisa a transferência de resíduos glicosil da UDPG para
uma extremidade não redutora da molécula do glicogênio
MARQUE:
(a) se são corretas apenas 2 e 4
(b) se são corretas apenas 1 e 2
(c) se são corretas apenas 2 e 3
(d) se são corretas apenas 1 e 4