Avaliação Final (Objetiva)

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	Disciplina:
	Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional 
	Avaliação:
	Avaliação Final (Objetiva) - Individual Semipresencial 
	
	
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	1.
	Para a execução dos recursos do PNAE, é organizada uma rede de parceria formada por FNDE, MP, Controladoria Geral da União e Tribunal de contas. Sobre a rede de parcerias do PNAE, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- FNDE.
II- EEx.
III- MP.
(    ) Contempla Estados, Distrito Federal e municípios que são responsáveis pela execução do Programa, inclusive pela utilização dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, que são complementares. Garante a oferta da alimentação escolar aos alunos matriculados na educação básica da rede pública.
(    ) Responsável pela definição das regras do programa e onde se inicia o processo de financiamento e execução da alimentação escolar.
(    ) Atua como guardião da Constituição e das leis, velar pelo regular funcionamento do controle social, garantindo o funcionamento e a atuação regular do CAE, através de um sistema democrático.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - III - II.
	 b)
	II - I - III.
	 c)
	I - II - III.
	 d)
	III- II - I.
	2.
	Como membro da equipe multiprofissional, o nutricionista que atua em ações na atenção básica exerce um importante papel. Com base nas atribuições dos nutricionistas dentro da equipe multiprofissional na atenção básica, analise as sentenças seguir:
I- Identificar hábitos alimentares de populações, reconhecer e localizar grupos em risco nutricional.
II- Garantir a realização do direito humano a uma alimentação saudável, de qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente.
III- Promover ações que incentivem práticas alimentares saudáveis e o aleitamento materno.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença III está correta.
	 b)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença II está correta.
	3.
	A Carta Internacional dos Direitos Humanos (International Bill of Rights) é constituída pe-la Declaração Universal dos Direitos do Homem. Com base na atuação na Carta Internacional dos Direitos Humanos, analise as sentenças a seguir:
I- Pacto Internacional dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais.
II- Carta da Organização das Nações Unidas - ONU.
III- Declaração Universal de Direitos Humanos.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença III está correta.
	 b)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença II está correta.
	4.
	Segundo a Declaração Universal dos Direitos Humanos (DUDH), esses direitos são universais, indivisíveis, inalienáveis, interdependentes e inter-relacionados em sua realização. Sobre as cinco esferas dos direitos humanos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Universais.
II- Indivisíveis.
III- Inalienáveis.
IV- Interdependentes e inter-relacionados.
(    ) Todos os direitos, sejam civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais são igualmente ne-cessários para uma vida digna. Eles precisam ser considerados como um todo e a realização de um não pode ser justificativa para a não realização de outros.
(    ) Aplicam-se a todos os seres humanos, independente do sexo e da opção sexual, idade, ori-gem étnica, cor da pele, religião, opção política, ideologia ou qualquer outra característica pessoal ou social.
(    ) Há uma relação existente entre diferentes fatores que se complementam já que um fator inter-fere no outro, por exemplo: não há liberdade sem alimentação; não há saúde sem alimentação saudável e adequada etc.
(    ) Os direitos humanos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis. Portanto, não podem ser tirados por outros, nem podem ser cedidos voluntariamente por ninguém, nem podem ter a sua realização sujeita a condições.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	IV - II - III - I.
	 b)
	I - III - II - IV.
	 c)
	III - II - I - IV.
	 d)
	II - I - IV - III.
	5.
	O Programa de Alimentação escolar (PNAE) recebe dos estados, municípios e escolas federais valores financeiros de caráter suplementar efetuados pelo Governo Federal em dez parcelas mensais (de fevereiro a novembro) para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino. Com base no PNAE, analise as sentenças a seguir:
I- Envolve todos os entes federados (estados, Distrito Federal e municípios) na execução do Pro-grama.
II- Monitora e fiscaliza a aplicação dos recursos destinados à alimentação escolar.
III- Respeita os hábitos alimentares e vocação agrícola locais.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença III está correta.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	As sentenças I e II estão corretas.
	6.
	No Brasil, a anemia por deficiência de ferro é considerada um grave problema de saúde pública devido a altas índices de prevalências e em virtude da sua relação com o desenvolvimento das crianças. Por esse motivo, o Ministério da saúde (MS) estabelece a suplementação de sulfato fer-roso como medida profilática de suma importância. Nesse contexto, o MS orienta que a suplemen-tação com ferro, para recém-nascidos a termo, de peso adequado para a idade gestacional, inde-pendentemente de estarem em aleitamento materno exclusivo ou não. Com base na suplementa-ção de sulfato, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Recomenda-se do nascimento até o 24° mês de vida.
	 b)
	Recomenda-se dos seis meses até o 24° mês de vida.
	 c)
	Recomenda-se de 30 dias até o 12° mês de vida.
	 d)
	Recomenda-se dos três meses até o 36° mês de vida.
	7.
	A Lei nº 11.346/2006 corresponde à Lei de Segurança Alimentar e Nutricional. Cabe ao poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nos integrantes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e instituições privadas, que desejem coliga-se aos princípios e diretrizes do SISAN.
	 b)
	CONSEA e órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.
	 c)
	Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; CONSEA; Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional; órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e instituições privadas, que manifestem interesse na adesão e que respeitem os critérios, princípios e diretrizes do SISAN.
	 d)
	Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional; órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.
	8.
	O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional considera as situações de insegurança alimentar e nutricional, detectadas a partir de diferentes tipos de problemas, tais como a fome, obesidade, doenças associadas à má alimentação e ao consumo de alimentos de qualidade duvi-dosa ou prejudicial à saúde. Levando em conta três aspectos principais. Com base nos três princi-pais aspectos estabelecidos pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Regularidade no acesso aos alimentos, sustentabilidade e qualidade de vida.
	 b)
	Ingestão de fontes proteicas, distúrbios nutricionais e quantidade.
	 c)
	Qualidade de vida, distúrbios nutricionais e sustentabilidade.
	 d)
	Quantidade, qualidade e regularidade no acesso aos alimentos.
	9.
	O nutricionista é o único responsável pela elaboração de cardápios no PNAE. O programa preconiza a formulação de hábitos saudáveis. Dessa maneira,alguns alimentos são considerados apropriados em ambiente escolar e outros não apropriados segundo PNAE. Com base na escolha de alimentos nas unidades escolares, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Salgadinhos fritos com alto teor de gordura e sal podem ser incluídos em um cardápio limitado destes nutrientes.
	 b)
	Os legumes e verduras frescas e frutas selecionadas da estação, de modo que fornecem menor custo financeiro e melhor qualidade nutricional.
	 c)
	Doces e guloseimas devem ser limitados a 2 dias na semana apenas.
	 d)
	É recomendada a inclusão de biscoitos recheados e sucos de caixinha nas escolas.
	10.
	A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) atua na estratégia de vigilância epidemiológica, através do fornecimento de dados sobre o perfil alimentar e nutricional da população brasileira. Para tal, foram desenvolvidos diversos sistemas de informação disponíveis no Sistema Único de Saúde (SUS), dentre eles o principal é o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Com base no SISVAN, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Estabelece uma base de dados sobre o estado nutricional e o consumo alimentar da população de acorda com cada fase do ciclo da vida.
	 b)
	Associa as políticas de educação e saúde dentro do território de localização da equipe de saúde da família e da escola.
	 c)
	Elabora programas complementares no apoio ao desenvolvimento das famílias carentes através de distribuição de suplementos à população.
	 d)
	Propõe uma agenda comum de alimentação aos programas e às ações do SUS.
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