Ezoognósia e Julgamento de Animais Ruminantes

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Ezoognósia
Laura Cecatto . Zootecnia de Ruminantes		24/08/2020
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Estudo da conformação externa dos animais, pois existe uma associação entre forma e função (análise do tipo).
· Julgamento: Exame de conformação, características raciais e tipos do animal.
Importância prática do julgamento é o melhoramento genético, maior investimento e consequentemente gera melhor evolução genética.
· Vantagens: PP Melhoramento Genético – fornece elementos ao criador (analisa e vê quais características precisam ser melhoradas no rebanho e indica o sêmen para o comprador).
· Nas relações comerciais
· Campo técnico de atuação profissional
Ordem de Prioridade
· Aparência geral
· Sistema mamário – habilidade materna
· Características leiteiras
· Capacidade corporal
Tipo: Se refere à aptidão e produção – carne ou corte, leite, misto e comum.
Carne ou Corte
· Formação corporal (quanto mais retangular melhor)
· Peso e porte
· Distribuição muscular: avaliação da carcaça, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea – Avaliadas por US entre 12º e a 13º costela, são medições internacionalmente aceitas como bons indicadores da musculosidade e da quantidade de gordura do animal. Além disso, são características de alta herdabilidade, justificando ainda mais a importância da sua avaliação.
· Quanto mais especializado a raça menos rústico é o animal.
Leite
· Aparência geral (estrutura da vaca)
· Característica leiteira – angulosidade (parte anterior mais descarnada, abdome profundo para comer bastante e transformar em leite)
· Sistema mamário – a extremidade das tetas precisa estar distante da linha dos jarretes
· Capacidade corporal – sustentar peso das mamas.