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Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)

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Plano Alimentar DASH (Plano Alimentar DASH (Plano Alimentar DASH (DietaryDietaryDietary
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Plano alimentar desenhado para testar o efeito da dieta sobre a diminuição
da pressão arterial, não focando em nutrientes isolados
CEREAIS E GRÃOS
7 a 8 porções/dia 
Visa o equilíbrio de macro e micronutrientes de maneira ideal para a
redução dos níveis de PA
Alimentos com baixa quantidade de gordura (peixe, frango, carnes vermelhas
magras e laticínios magros) para a redução do consumo de gordura saturada
e colesterol aumento do aporte de cálcio e proteína
Preconiza o consumo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, nozes e
proteínas de baixa gordura
Incentiva restringir o consumo de carnes processadas, sódio, bebidas
açucaradas e alcóolicas
HORTALIÇAS
4 A 5 porções/dia 
FRUTAS
4 a 5 porções/dia 
LATICÍNIOS
2 a 3 porções/dia 
OLEAGINOSAS E LEGUMINOSAS
4 a 5 porções/semana 
CARNES
2 ou menos/dia 
GORDURAS E ÓLEOS
2 a 3 porções/dia 
DOCES
5/semana 
Dieta do Mediterrâneo + DASH - redução do risco cardiovascular e redução
da PA
Opção terapêutica na Síndrome Metabólica associado a uma mudança no
estilo de vida
REFERÊNCIA
COSTA, R. P. et al. Doenças Cardiovasculares. In: CUPPARI, L. Nutrição
Clínica no Adulto. 4ªed. Barueri: Editora Manole, 2019.

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