Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)

Plano Alimentar DASH (Plano Alimentar DASH (Plano Alimentar DASH (DietaryDietaryDietary
Approaches to Stop HypertensionApproaches to Stop HypertensionApproaches to Stop Hypertension)))
Plano alimentar desenhado para testar o efeito da dieta sobre a diminuição
da pressão arterial, não focando em nutrientes isolados
CEREAIS E GRÃOS
7 a 8 porções/dia 
Visa o equilíbrio de macro e micronutrientes de maneira ideal para a
redução dos níveis de PA
Alimentos com baixa quantidade de gordura (peixe, frango, carnes vermelhas
magras e laticínios magros) para a redução do consumo de gordura saturada
e colesterol aumento do aporte de cálcio e proteína
Preconiza o consumo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, nozes e
proteínas de baixa gordura
Incentiva restringir o consumo de carnes processadas, sódio, bebidas
açucaradas e alcóolicas
HORTALIÇAS
4 A 5 porções/dia 
FRUTAS
4 a 5 porções/dia 
LATICÍNIOS
2 a 3 porções/dia 
OLEAGINOSAS E LEGUMINOSAS
4 a 5 porções/semana 
CARNES
2 ou menos/dia 
GORDURAS E ÓLEOS
2 a 3 porções/dia 
DOCES
5/semana 
Dieta do Mediterrâneo + DASH - redução do risco cardiovascular e redução
da PA
Opção terapêutica na Síndrome Metabólica associado a uma mudança no
estilo de vida
REFERÊNCIA
COSTA, R. P. et al. Doenças Cardiovasculares. In: CUPPARI, L. Nutrição
Clínica no Adulto. 4ªed. Barueri: Editora Manole, 2019.