LISTA DE EXERCÍCIOS SOBRE PROTEÍNAS- COM GABARITO

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LISTA DE EXERCÍCIOS-PROTEÍNAS 
1. As hemácias, também chamadas de glóbulos vermelhos, são células discoidais repletas de 
moléculas de hemoglobina, proteína responsável pelo transporte de gás oxigênio em nosso corpo. 
A hemoglobina é um exemplo de proteína com estrutura: 
a) primária 
b) secundária 
c) terceária 
d) quaternária 
2. Um aminoácido é uma molécula orgânica formada por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio 
e nitrogênio unidos entre si de maneira característica. Observado o aminoácido abaixo, podemos 
afirmar que: 
 
3. Sobre as proteínas é incorreto afirmar que: 
a) são polímeros em que os monômeros são aminoácidos 
b) mesmo que duas proteínas possuam exatamente o mesmo número e as mesmas proporções de tipos 
de aminoácidos, elas podem ser diferentes, dependendo da sequência em que estes aminoácidos estão 
unidos. 
c) os aminoácidos produzidos por um organismo são chamados essenciais, enquanto os que necessitam 
ser ingeridos, por não serem sintetizados pelo organismo, são chamados não essenciais. 
d) é em função do radical que se diferenciam os tipos de aminoácido. 
 
4. As moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas e até milhares de moléculas de 
aminoácidos ligadas em sequência, como elos em uma corrente. A respeito dessa ligação analise 
as afirmativas abaixo: 
I) a ligação entre dois aminoácidos recebe o nome de ligação peptídica 
II) a ligação entre dois aminoácidos ocorre entre o grupo amina de um aminoácido com o radical do 
aminoácido vizinho 
Estão corretas: 
a) apenas I b) apenas II c) ambas estão corretas d) ambas estão incorretas 
 
5. Analise as afirmativas abaixo, verificando quais são verdadeiras e quais são falsas: 
( ) a alteração da estrutura espacial de uma proteína é chamada desnaturação 
( ) a alta temperatura rompe as ligações fracas responsáveis pela manutenção das moléculas da proteína 
 
a) I representa o grupo carboxila 
b) II representa o radical 
c) III representa o grupo amina 
d) III representa o radical 
e) o carbono central é denominado carbono alfa 
I 
II III 
IV 
 
( ) o grau de acidez do meio não interfere na estrutura espacial das proteínas 
A sequência correta é: 
a) V,V,V b) V,F,F c) F,V,F d) V,V,F e) F,F,F 
 
6. A respeito das ligações entre aminoácidos é correto afirmar que: 
a) o termo oligopeptídio se refere às moléculas formadas por muitos aminoácidos 
b) dois aminoácidos unidos por uma ligação peptídica formam uma molécula denominada dipeptídeo 
c) Uma molécula de proteína pode ser formada por apenas uma cadeia polipeptídica, como é o caso da 
hemoglobina 
d) o termo polipeptídio se refere às moléculas formadas por poucos aminoácidos 
 
7. Com relação a estrutura das proteínas, analise as afirmações abaixo: 
I) A estrutura primária da proteína corresponde à sequência linear de aminoácidos, que é determinada 
geneticamente. 
II) As funções de cada proteína estão associadas, entre outros fatores, à sua estrutura secundária, ou 
seja, à sequência dos aminoácidos na proteína. 
III) Alterações que possam ocorrer na estrutura primária, em função de mutações do material genético 
(mutação gênica), podem provocar alterações na sequência dos aminoácidos, na forma da proteína e em 
sua função. 
Estão corretas as afirmações: 
a) apenas I b) apenas II c) I e II d) I e III c) todas estão corretas 
 
8. Analise a figura abaixo: 
 
Podemos afirmar que: 
a) I representa a ligação entre dois aminoácidos a partir do grupo amina do aminoácido 1 e do grupo 
carboxila do aminoácido 2. 
b) II representa a ligação fosfodiéster. 
c) III representa um dipeptídeo 
d) a ligação entre dois aminoácidos requer a entrada de uma molécula de água 
 
I 
III 
II 
 
9. Observe a fórmula do aminoácido vanila, encontrado nas proteínas dos seres vivos. É incorreto 
afirmar que: 
 
 
10. Sobre as proteínas é incorreto afirmar que: 
a) existem vinte aminoácidos que entram na composição das proteínas 
b) além da função estrutural, as proteínas podem ter função de catalizadores biológicos, como no caso 
das enzimas 
c) moléculas resultantes da condensação de aminoácidos são genericamente chamadas peptídios 
d) os aminoácidos nunca podem conter átomos de enxofre 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
GABARITO 
1D 2E 3C 4A 5D 6B 7D 8C 9C 10D 
a) I representa o grupo carboxila 
b) II representa o radical 
c) o carbono central é denominado carbono alfa 
d) III representa o hidrogênio