Silagem e Fenação

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FORRAGICULTURA E PLANTAS TÓXICAS – MEDICINA VETERINÁRIA – 4º PERIODO 
Fenação e Silagem 
Fenação 
• Processo de conservação de forragem por meio da desidratação reduzindo o teor de 
umidade das plantas até níveis de 10-20%; 
• Conservar o alimento em época favorável para utilizar na época desfavorável. Podemos 
conservar por meio de fenação ou ensilagem; 
• Feno: Alimento volumoso obtido pelo corte e desidratação de plantas forrageiras; 
Etapas do processo de fenação: 
1. Corte: Idade do corte deve ser no período que a planta seria consumida pelo 
animal, 30 a 50 dias; Deve ser no início da manhã; manual ou mecânico; 
2. Secagem: relacionada com a razão do peso da folha (quantidade de água); relação 
folha colmo; espessura e comprimento do caule; espessura da cutícula; densidade 
dos estômatos. É um processo natural, dependente das condições climáticas. Pode 
ser feito de forma artificial em galpões com circulação de ar; 
É dividida em 3 fases: 
1.Secagem rápida e fácil, ESTÔMATOS ABERTOS, umidade cai para 65%; 
2.Secagem lenta e difícil, ESTÔMATOS FECHADOS, perda da água por difusão, 
umidade cai para 30%; 
3.Secagem fácil e rápida, depende exclusivamente das condições climáticas. 
3. Enfardamento: Ponto de feno, teste prático; peso dos fardos de 10-25kg; 
necessidade de enfardadeiras. 
4. Armazenamento: MEDAS ou montes; Fardos ou Granel; O local do 
armazenamento deve ser coberto, ventilado e bem drenado; 
Características de um bom feno: Coloração esverdeada; odor agradável; macio, alta % 
de folhas; palatável; livre de corpos estranhos e impurezas. 
Ensilagem: Processo de conservação através pelo processo de FERMENTAÇÃO; Ocorre 
um conjunto de operações; 
1. Corte; 
2. Transporte; 
3. Picagem; 
4. Carregamento; 
5. Enchimento; 
6. Compactação; 
7. Vedação. 
Silagem: alimento volumoso obtido através da fermentação de plantas forrageiras 
ocorrendo a conservação da forragem pela redução do pH e condições anaeróbias de 
meio; 
Silo: local ou reservatório que armazenam a silagem; 
Processo fermentativo: 
1.Fase Aeróbia da Fermentação: Respiração celular durante corte, transporte, picagem, 
carregamento e enchimento; Com a presença de muita água ocorre a hidrólise de amido 
e hemicelulose. Processos devem ser feitos no menor tempo possível. 
2.Fase Anaeróbica: Ocorre de 24-72 horas durante a compactação e vedação. Produção 
de AGV’s: acético, LÁTICO (desejável), propiônico e butírico. 
3-4. Aumento da Produção de Ácido Lático: Diminuição do pH em 24 horas; 
5.Fase de Estabilização: Depende das condições ambientais. 
Fatores que afetam a qualidade da silagem: 
1.Teor de Matéria Seca; 
2.Teor de Carboidratos; 
3.Poder Tampão da forragem: Resistência do material a redução do pH. 
4. Presença/ Tipo de Microorganismo; 
Perdas e avaliação na qualidade da Silagem 
Perdas: desaparecimento de MS ou energia durante o processo; 
1.Colheita da Forragem 
2.Por Efluentes: umidade da forragem; 
3.Por Gases: Tipo de fermentação da forragem; 
4.Pós Abertura do Silo: manejo de retirada utilizado e estabilidade aeróbia do silo. 
Redução das Perdas: Adição de materiais que aumentem MS e CHO’s; Tamanho de 
partícula adequado. 
Avaliação na qualidade da Silagem 
Pontos desejáveis: Espécie forrageira adequada; colheita da planta na hora certa; corte, 
transporte e carregamento rápidos; compactação e vedação eficientes; redução das 
camadas de silagem, com o mínimo de distúrbios no restante do silo. 
Deterioração aeróbia da Silagem: presença de ar (O2); 
Tipos de Silo: Trincheira; Superfície; Chico (CIRCULO); Aéreo; Poço ou Cacimba;