Aula 02 - Grupos de microrganismos pptx

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Principais grupos de 
microrganismos
PROF. Ygor Lima
Átomo
Molécula
Organela
Célula
Tecido
Órgão
Sistema
Organismo
Organização 
da vida
Fonte: Public Vectors
Microbiologia
Fonte: Pxhere
● Não podem ser 
observados a olho nú;
● 3% fazem mal;
● Estão associados:
 Qualidade do pescado;
 Deterioração do pescado;
 Tecnologias do pescado;
 Doenças.
Principais Grupos
Fonte: wikipédia
Fonte: wikimedia
Fonte: pixabay
Fonte: pixabay
Vírus Bactérias Fungos
Protozoários
Helmintos
Fonte: wikipédia
Matéria Prima
Produto
Ruim = Rejeita
Vírus
Fonte: pixabay
● São acelulares;
● Reproduzem pela invasão e 
possessão do controle da 
maquinaria de auto-reprodução 
celular;
● Pescados: Rotavírus e Hepatite A 
infecciosa 
Matéria Prima
Produto
Ruim = Rejeita
Bactérias
● São unicelulares e procariontes
● Gram positivas e Gram negativas;
● Rápida proliferação;
● Deterioração do pescado;
● Infecções em humanos. 
(Patogênicos)
Fonte: wikipédia
Matéria Prima
Produto
Ruim = Rejeita
Fungos
● Unicelulares, pluricelulares, 
eucariotas;
● Tecnologias do Pescado - 
Fermentação; 
● Não são plantas;
Fonte: wikipédia
Relações entre seres vivos
Harmônicas 
Desarmônicas 
Mutualismo
Comensalismo
Predatismo
Parasitismo 
Fonte: wikipédia
Parasitismo 
“É a associação entre seres vivos, na qual existe unilateralidade de 
benefícios, em que se observa, além de associação íntima e duradoura, 
uma dependência metabólica de grau variável” (Neves, 2007 e Rey, 
2008)
Formas de disseminação
Veículo comum: Água, 
alimentos e ar;
Propagação de 
Pessoa-pessoa: Contato, 
anal-oral, genital, vetores. Fonte: Wikimedia Commons
Protozoários 
• Unicelulares, eucariontes e 
heterotróficos;
• Organismos aquáticos; 
• Problemas 
Higiênicos-sanitários.
Fonte: Public Vectors
Helmintos
• Vivem em várias partes do 
corpo humano;
• Organismos aquáticos; 
• Problemas 
Higiênicos-sanitários.
• Parasita humanos
Fonte: Wikimedia Commons
Agradecemos a atenção!