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PIM VIII-

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UNIVERSIDADE PAULISTA 
ÂNGELO ROMÃO DA SILVA- RA 1918211 
PALOMA MENDES TEIXEIRA DOS SANTOS - 1954496 
MARIANNE PEREIRA DOS SANTOS - 1943330 
MAYKON DOUGLAS RIBEIRO DOS SANTOS - 1937126 
ROSA DO CARMO FRANCISCO DA SILVA - 1918823 
VITORIA DA SILVA ARAÚJO - 1916602 
 
 
 
 
 
 
 
 
LATICÍNIO BELO VALE LTDA: 
PIM VIII 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CAJAZEIRAS – PB 
2020 
UNIVERSIDADE PAULISTA 
ÂNGELO ROMÃO DA SILVA- RA 1918211 
ÂNGELO ROMÃO DA SILVA- RA 1918211 
PALOMA MENDES TEIXEIRA DOS SANTOS - 1954496 
MARIANNE PEREIRA DOS SANTOS - 1943330 
MAYKON DOUGLAS RIBEIRO DOS SANTOS - 1937126 
ROSA DO CARMO FRANCISCO DA SILVA - 1918823 
VITORIA DA SILVA ARAÚJO - 1916602 
 
 
 
 
 
 
 
LATICÍNIO BELO VALE LTDA: 
PIM VIII 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar VIII para 
obtenção do título de Tecnólogo em Segurança 
no Trabalho, apresentado à Universidade 
Paulista – UNIP 
Orientadora: Prof. Tiago Davi. 
 
 
 
 
 
 
 
 
CAJAZEIRAS – PB 
2020 
RESUMO 
 
Esta pesquisa exploratória trata-se de um Projeto Integrado Multidisciplinar VIII - (PIM VIII), 
do Curso Superior de Tecnologia em Segurança do Trabalho da Universidade Paulista – UNIP, 
no qual consiste no desenvolvimento, de maneira prática, dos conhecimentos teóricos das 
disciplinas de Desenho Técnico e Projetos de Segurança do Trabalho e Legislação 
Previdenciária baseados na integração multidisciplinar e na empresa de Laticínio Belo Vale 
Ltda., localizada na cidade de Sousa, estado da Paraíba. Tendo como objetivo principal, realizar 
o levantamento das características e das práticas existentes na organização, além da elaboração 
do mapa de risco das áreas analisadas da empresa, apresentando medidas preventivas existentes 
e também emergenciais. Mostrando os procedimentos administrativos, controles e treinamentos 
sobre os espaços confinados e a análise sobre questões com a aposentadoria especial, as 
condições de trabalho e o Perfil Profissiográfico Profissional. 
Palavras-chave: Segurança no Trabalho, Mapa de risco, Espaço confinado, Riscos, Legislação 
Previdenciária. 
 
SUMÁRIO 
1. INTRODUÇÃO ...................................................................................................................... 5 
2. MAPA DE RISCO ................................................................................................................. 7 
2.1 ANÁLISE DE RISCOS .................................................................................................... 7 
2.1.1 Identificação dos Riscos Físicos ................................................................................ 9 
2.1.2 Identificação dos Riscos Químicos ........................................................................... 9 
2.1.3 Identificação dos Riscos Biológicos ........................................................................ 10 
2.1.4 Identificação dos Riscos Ergonômicos .................................................................... 10 
2.1.4 Identificação dos Riscos Mecânicos ........................................................................ 11 
2.1.5 Espaços Confinados ................................................................................................. 11 
2.1.6 Sistema de Proteção ................................................................................................. 11 
2.2 DESENHO TÉCNICO DO MAPA DE RISCO ............................................................. 12 
3. LEGISLAÇÃO PREVIDENCIÁRIA................................................................................... 14 
3.1 APOSENTADORIA ESPECIAL ................................................................................... 15 
3.2 PERFIL PROFISSIOGRÁFICO PREVIDENCIÁRIO .................................................. 16 
.5. CONCLUSÃO ..................................................................................................................... 17 
6. REFERÊNCIAS ................................................................................................................... 18 
 
 
1. INTRODUÇÃO 
A utilização tecnologias inovadoras fortalece grandemente as práticas gerencias além 
de garantir a eficácia da produtividade no ambiente de trabalho das organizações, facilitando 
assim as habilidades e a estruturação dos processos organizacionais através de saúde e 
segurança de qualidade para a empresa e seus funcionários. 
A empresa selecionada para investigação é Laticínio Belo Vale Ltda, onde seu nome 
de fantasia é ISIS, onde sua sede fica localizada na Cidade de Sousa no sertão do estado da 
Paraíba. Fundada em 1993, é uma empresa privada de capital próprio, inscrito no CNPJ 
41.221.516/0001-43. A empresa possui 9 filiais, todas localizadas na Região Nordeste, sendo 2 
(duas) no estado da Paraíba, 3 (três) no Ceará, 2 (duas) no estado do Rio Grande do Norte, 1 
(uma) no estado de Pernambuco e 1 (uma) no estado do Piauí. Conta com 643 funcionários, 
distribuídos nos setores de administração, marketing, recursos humanos, transporte, deposito, 
higienização e limpeza/manutenção. Toda as filiais possuem os seguintes departamentos: 
financeiros, vendas, Recursos Humanos, logística, expedição, em cada filial conta com um 
gerente juntamente com as equipes operacionais e de apoio administrativo. 
A empresa ISIS, possui maquinários modernos e profissionais capacitados, a produção 
é feita diariamente e estocada dentro dos padrões de qualidade exigidos pelo Ministério de 
Agricultura. A matéria-prima, o leite, é fornecido in natura por produtores locais que já utilizam 
de todo conhecimento técnico dos profissionais disponibilizados pela empresa. Sendo assim, a 
empresa ISIS capacita seus profissionais para manipular, manusear e armazenar os produtos 
acabados e distribuir para os clientes finais. Com logística a distribuição própria, possuem frota 
nova e motoristas para transportar os produtos seguindo padrões de segurança e qualidade. 
O Laticínio Belo Vale LTDA, atua no processo de fabricação de derivados de leite, 
sendo um dos maiores fornecedores de produtos lácteos no mercado do Nordeste. Com uma 
grande diversidade de produtos, consegue satisfazer quase todos os gostos de seus clientes, seus 
produtos são: queijos tradicionais e queijos finos, iogurtes, fermentados, queijo ralado, 
requeijão, creme de ricota, coco ralado, leite de coco e suco. 
O presente trabalho trata-se de Projeto Integrado Multidisciplinar VIII - (PIM VIII), 
do Curso Superior de Tecnologia em Segurança do Trabalho da Universidade Paulista – UNIP, 
no qual consiste no desenvolvimento, de maneira prática, dos conhecimentos teóricos das 
disciplinas de Desenho Técnico e Projetos de Segurança do Trabalho e Legislação 
Previdenciária baseados na integração multidisciplinar e na empresa de Laticínio Belo Vale 
Ltda. 
A pesquisa possui caráter exploratória e tem como objetivo principal, realizar o 
levantamento das características e das práticas existentes na organização, além da elaboração 
do mapa de risco das áreas analisadas da empresa, apresentando medidas preventivas existentes 
e também emergenciais. Mostrando os procedimentos administrativos, controles e treinamentos 
sobre os espaços confinados e a análise sobre questões com a aposentadoria especial, as 
condições de trabalho e o Perfil Profissiográfico Profissional. 
 
2. MAPA DE RISCO 
O mapa de risco é uma representação gráfica dos riscos que podem ser encontrados no 
ambiente de trabalho. De acordo com o mapa de riscos, há cinco classificações para riscos: 
físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e acidentais, dessa maneira a Portaria n° 25/1994, 
do Ministério do Trabalho, regulamentou e tornou obrigatória a elaboração do mapa de riscos. 
Segundo CAMPOS (1999), o Mapa de Riscos permite fazer um diagnóstico da 
situação de segurança e saúde do trabalho nas empresas com a finalidade de estabelecer medidas 
preventivas. Além de ser obrigatória

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