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Substâncias e misturas

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SUBSTÂNCIAS
E MISTURAS
Química
MISTURAS HOMOGÊNEAS
Uma mistura é homogênea
quando há aspecto uniforme, ou
seja, quando não se consegue
perceber a diferença entre duas ou
mais substâncias componentes da
mistura (como uma solução de sal
e água).
As misturas homogêneas podem
ser chamadas de soluções. A
substância que é dissolvida
denomina-se soluto, enquanto a
substância que dissolve é
chamada de solvente.
Misturas são porções de matéria
formadas por mais de uma
substância. Existem dois tipos
de misturas: homogêneas e
heterogêneas.
MISTURAS HETEROGÊNEAS
Quando é possível distinguir
diferentes substâncias na mistura.
Apresenta duas ou mais fases
(polifásica). Não existem misturas
heterogêneas gasosas. Alguns
exemplos: granito, água e óleo
ouro e areia.
 
DECANTAÇÃO
Separa componentes de misturas heterogêneas formadas por um liquido
e um sólido que não se dissolve nele (ex: água e areia) ou por dois líquidos
que não se juntam (são imiscíveis), como a mistura de água e óleo. A
mistura é deixada em repouso e a substância mais densa se decante, e a
menos densa é transferida para outro recipiente.
MISTURAS COLOIDAIS
Misturas heterogêneas que a olho
nu parecem homogêneas: leite e
sangue.
Separação de misturas
FILTRAÇÃO
Separa misturas heterogêneas formadas por componentes sólidos e
líquidos ou sólidos e gasosos, onde a mistura passa por um filtro capaz de
reter a parte sólida e permitir a passagem do líquido ou do gás. Esse
processo é feito no preparo do café e do chá.
PENEIRAÇÃO
É usada para separar misturas heterogêneas formadas por sólidos com
tamanhos diferentes ou sólidos e líquidos. Nesse processo é usada uma
peneira.
LEVIGAÇÃO
Tem o objetivo de manter a substância mais densa no fundo de um
recipiente, ao mesmo tempo que a substância menos densa é levada pela
água. É um método usado comumente na mineração, onde a mistura é
colocada em um recipiente chamado bateia.
CATAÇÃO
Nesse processo os sólidos são separados da mistura manualmente. A
catação pode ser empregada na separação de grãos e de diversos
materiais encaminhados à reciclagem.
EVAPORAÇÃO
Esse método pode ser usado em misturas homogêneas para obter sólidos
a partir da evaporação do solvente. Um exemplo é o processo de como o
sal é obtido.
DESTILAÇÃO SIMPLES
É um método de separação de misturas homogêneas formadas
geralmente por líquidos e sólidos com temperaturas de ebulição
diferentes. Basicamente, a destilação simples atua com a evaporação do
solvente presente na mistura, através de aquecimento, possibilitando a
quantificação do resíduo sólido, após a completa vaporização da parte
líquida.
DESTILAÇÃO FRACIONADA
É um método que separa dois ou mais líquidos (ou gases), em que o
processo se assemelha a destilação simples. É considerado os diferentes
pontos de ebulição das substâncias.
https://www.infoescola.com/fisico-quimica/evaporacao/
https://www.infoescola.com/termodinamica/vaporizacao/

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