Lipideos- bioquimica

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1. Que são lipídeos?
Os lipídios, também conhecidos como gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas
principalmente por hidrogênio, oxigênio e carbono, sendo o de maior relevância
biológica os ácidos graxos, fosfolipídios, triglicérides e os asteroides como colesterol e
hormônios sexuais
2. Porque são importantes os lipídeos nos Organismos vivos?
pois são reserva de energia, isolante térmico, ácidos graxos, componente das
membranas celulares, transporte de nutrientes e vitaminas lipossolúveis, isolante que
permite a condução do impulso nervoso, protege contra impactos, precursor de
hormônios, melhora sabor e textura de alimentos
3. Os ácidos graxos como podem ser classificados e qual esta diferença?
Ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos obtidos a partir de óleos e gorduras, são
formados por uma cadeia linear de átomos de carbono ligada a átomos de hidrogênio. E
são divididos em:
Ácidos graxos saturados – apresentam ligações simples entre os átomos de carbono.
Ácidos graxos insaturados – possuem duplas ligações entre os átomos de carbono.
4. Como varia a solubilidades de acordo ao número de carbonos dos ácidos graxos?
Quanto maior o número de carbonos da cadeia de um ácido graxo saturado, maior o seu
ponto de fusão e menor a solubilidade. Lipídeos compostos por AGs saturados tem alta
probabilidade de estar em estado sólido em temperatura ambiente. Quanto maior o
número de insaturações, menor o ponto de fusão.
5. Como varia a solubilidade de acordo a saturação dos ácidos graxos?
Quanto mais longa for a cadeia acila do ácido graxo e menor o número o número de
duplas ligações, menor será a solubilidade em água.
6. Como se formam os triacilgliceróis, quais suas unidades e ligações? E pesquisar como se
formam as sais (sabão) a partir de triacilgliceróis.
De forma simplificada, um triacilglicerol é formado pela união de três ácidos graxos a
uma molécula de glicerol, cujas três hidroxilas (grupos –OH) ligam-se aos radicais
carboxílicos dos ácidos graxos.
Os triglicérides podem ser hidrolisados, liberando com isso ácidos graxos e glicerol. Se
esta hidrólise for feita em meio alcalino, formam-se sais de ácidos graxos, os sabões, e o
processo chamado de saponificação. Inclusive, sendo esse o processo de fabricação de
sabão a partir de gordura animal, em um meio com NaOH ou KOH.
7. Qual a diferença das ceras dos triacilgliceróis?
As ceras são lipídeos simples constituídos por uma molécula de álcool ligada a uma ou
mais moléculas de ácidos graxos.
Triglicerídeos são as principais gorduras do nosso organismo. Estão presentes em vários
alimentos, especialmente nos alimentos ricos em carboidratos, mas a maior parte que
circula no sangue costuma ser produzida pelo nosso próprio organismo, através do
fígado
8. Quais as unidades que formam os glicerofosfolipídeos, exemplos.?
Em geral, os glicerofosfolipídeos contêm um ácido graxo saturado C16 ou C18 no
carbono 1 do glicerol, e um ácido graxo insaturado C18 ou C20 no carbono 2.
Os glicerofosfolipídeos são classificados de acordo com o álcool esterificado ao grupo
fosfato. Alguns dos mais importantes são: fosfatidilcolina (lecitina),
fosfatidiletanolamina (cefalina), fosfatidilinositol, fosfatidilglicerol e fosfatidilserina.
9. Quais as unidades de formação dos esfingolipídeos? E quais as três subclasses?
Os esfingolipídeos são constituídos por um cadeia básica de aminoálcool, a esfingosina,
ligada no carbono 2 a uma longa cadeia de ácido graxo por ligação amida, e um grupo
polar unido ao carbono 1, através de ligação fosfodiéster ou glicosídica.
a) Esfingomielina Cabeça polar contendo fosfocolina ou fosfoetanolamina
b) Glicoesfingolipídeos: não contém grupos fosfatos
c) Gangliosídeos: possuem oligossacarídeos como cabeça polar com um ou mais resíduos
de ác. siálico
10. Que são Isoprenos, terpenos e colesterol? Função: Vit. D; Vit. A; testosterona
O isopreno é um composto orgânico tóxico que é utilizado como monômero para a
fabricação do poliisopreno, a borracha, através de uma reação de polimerização e
também é usado como catalisador para a obtenção de outros compostos químicos.
Os terpenos, também chamados de terpenoides, são substâncias produzidas
naturalmente pelos vegetais, principalmente pelas árvores coníferas. Eles são a maior
classe química de ativos vegetais e existem mais de 30 mil tipos de terpenos descritos
O colesterol é um composto gorduroso utilizado para a produção das membranas
celulares e de alguns hormônios.
https://www.infoescola.com/bioquimica/lipidios/
https://www.infoescola.com/bioquimica/acidos-graxos/
https://pt.wikipedia.org/wiki/Composto_org%C3%A2nico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mon%C3%B4mero
https://pt.wikipedia.org/wiki/Borracha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Polimeriza%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Catalisador
A vitamina D promove a absorção de cálcio no intestino e mantém concentrações
adequadas de soro de cálcio e fosfato para permitir a mineralização óssea normal e para
evitar tetania hipocalcêmica (contração involuntária dos músculos, levando a cólicas e
espasmos).
A vitamina A melhora na visão, auxílio no crescimento, contribuição na formação dos
dentes, na formação de colágeno, além de ser necessária para a renovação celular.
A testosterona é uma das hormonas esteróides e é derivada conseqüentemente do
colesterol. Algumas das etapas na síntese da testosterona incluem a interrupção ou a
segmentação da corrente lateral do colesterol pela enzima mitocondrial do citocromo
P450, CYP11A.
11. Quais são as funções das prostaglandinas, tromboxanos e leucotrienos?
As prostaglandinas são um grupo de lipídios produzidos em locais de dano ou infecção
tecidual que estão envolvidos no tratamento de lesões e doenças. Controlam processos
como inflamação, fluxo sanguíneo, formação de coágulos sanguíneos e indução do parto.
Tromboxanos são vasoconstritores na circulação sistêmica, mas vasodilatadores na
circulação pulmonar, e potentes agentes hipertensivos, além de facilitarem a agregação
plaquetária.
Os leucotrienos são extremamente potentes na constrição da musculatura lisa. Além
disso, os leucotrienos participam nos processos de inflamação aguda, aumentando a
permeabilidade vascular e favorecendo, portanto, o edema da zona afetada.
12. Que são Liproproteínas e quais os principais tipos de liproteínas em nossa corrente
sanguíneo
Denominamos de lipoproteínas aglomeradas de moléculas de lipídios e proteínas que
ajudam no transporte de lipídios pelo corpo. As principais lipoproteínas são:
quilomicrons, VLDL (very low-density lipoprotein), LDL (low density lipoprotein) e HDL
(high density lipoprotein).