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Apol 1 Nutrição e Exercício Nota 80 - Tentativa 1

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Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente um fator a ser levado em conta na escolha dos carboidratos mais vantajosos para cada momento do esforço:
Nota: 10.0
	
	A
	Suplementação esportiva.
	
	B
	Habilidades motoras e tipo de exercício.
	
	C
	Índice glicêmico, adaptação à insulinemia, digestibilidade e taxa de oxidação.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “Ainda, a fim de escolher os carboidratos mais vantajosos para determinado momento em relação ao esforço, é preciso levar em conta as características dessas substâncias, como: índice glicêmico, adaptação à insulinemia, digestibilidade e taxa de oxidação” (livro-base, p. 105).
	
	D
	Biótipo e suplementação.
	
	E
	Quantidade de macronutrientes disponíveis.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o cálcio e o ferro, identifique e relacione corretamente as funções e as fontes destes minerais: 
1. Cálcio.
2. Ferro.
( ) Tem participação importante na contração muscular e pode ser encontrado em fontes vegetais verde-escuras, como brócolis e espinafre.
( ) Pode ser obtido pelo consumo de carnes vermelhas.
( ) Tem a função de transportar oxigênio.
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 2.
Você acertou!
A sequência correta é: 1 – 2 – 2. De acordo com o livro-base: “Os minerais [...] mais importantes para a saúde e para o esporte são o cálcio (constituição óssea, contração muscular) e o ferro (transporte de oxigênio). O primeiro [1] [o cálcio] é encontrado no leite, em queijos e iogurtes e também em fontes vegetais verde-escuras, como brócolis e espinafre [...] O segundo [2] [o ferro] pode ser obtido pelo consumo de carnes vermelhas, principalmente fígado [...]” (livro-base, p. 28).
	
	B
	1 – 2 – 1.
	
	C
	2 – 1 – 1.
	
	D
	2 – 1 – 2.
	
	E
	2 – 2 – 1.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente os fatores que aumentam ou diminuem as necessidades de energia durante o exercício:
1. Fator que aumenta as necessidades de energia durante o exercício.
2. Fator que diminui as necessidades de energia durante o exercício. 
( ) Exposição ao calor ou ao frio.
( ) Redução do treinamento.
( ) Envelhecimento.
( ) Lesões. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 1 – 2.
	
	B
	1 – 2 – 2 – 1.
Você acertou!
A sequência correta é: 1 – 2 – 2 – 1. De acordo com o livro-base: “[1] aumentam: exposição ao calor ou ao frio, lesões; [2] diminuem: redução do treinamento, envelhecimento” (livro-base, p. 81).
	
	C
	2 – 2 – 1 – 1.
	
	D
	2 – 1 – 2 – 1.
	
	E
	1 – 1 – 2 – 2.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente a substância que apresenta efeitos estimulantes mais usada e estudada:
	
	A
	O açúcar.
	
	B
	A cafeína.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A substância estimulante mais usada e estudada é a cafeína, cuja quantidade depende da magnitude da carga de exercícios empregada [...]” (livro-base, p. 95).
	
	C
	O sal.
	
	D
	A banana.
	
	E
	O ovo.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a utilização de carboidratos durante o esforço, assinale a alternativa que indica corretamente o principal objetivo dessa reposição:
	
	A
	Melhorar a captação de oxigênio do atleta.
	
	B
	Diminuir a frequência cardíaca durante o esforço.
	
	C
	Otimizar a utilização da gordura como substrato energético.
	
	D
	Aumentar a produção de lactato.
	
	E
	Adiar a depleção de glicogênio e manter a taxa de glicemia do atleta.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A utilização de carboidratos durante o esforço tem como objetivo principal adiar a depleção de oxigênio e manter a taxa de glicemia do atleta” (livro-base, p. 115).
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente quando ocorre o extremo do balanço energético negativo:
	
	A
	Essa prática pode ser observada em uma única situação, quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua.
	
	B
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda de peso de maneira lenta.
	
	C
	É a redução da massa corporal em ritmo inferior do que 1 kg por semana.
	
	D
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso.
Esta é a alternativa correta porque: “O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso, que é a redução da massa corporal em ritmo maior do que 1 kg por semana. Essa prática pode ser observada em diferentes situações nas quais há descontrole da composição corporal do atleta [...] em situações de transtorno do comportamento alimentar ou quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua” (livro-base, p. 88).
	
	E
	O extremo do balanço energético negativo ocorre somente quando há o transtorno do comportamento alimentar.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente uma das características dos alimentos termogênicos:
	
	A
	Os alimentos termogênicos contribuem para oxidar lipídios, ou seja, promovem redução da gordura corporal.
Esta é a alternativa correta porque: “[...] os termogênicos não prejudicam a saúde quando são ingeridos em quantidades adequadas: café, chás, especiarias e ervas, incluindo alecrim, pimentão, aipo, hortelã, soja, pimenta, brócolis, chá verde, canela e gengibre. Os alimentos termogênicos contribuem para oxidar lipídios, ou seja, promovem redução da gordura corporal. Porém, não há estudos sobre a quantidade de elementos ativos (fitoquímicos) desses alimentos que precisa ser ingerida para que se tenha uma redução significativa de gorduras [...] utilizar em excesso algum desses itens com a finalidade de melhorar o índice de massa corporal pode ser inútil, além de que alguns deles, em grandes quantidades, tornam-se agressivos ou irritantes para a mucosa do aparelho digestivo” (livro-base, p. 79-80).
	
	B
	Os termogênicos prejudicam a saúde quando ingeridos em quantidades adequadas.
	
	C
	Há estudos que indicam as quantidades desses alimentos que devem ser ingeridas para uma redução significativa de gorduras.
	
	D
	Nenhum dos alimentos termogênicos consumidos em grandes quantidades pode ser agressivo à saúde.
	
	E
	Utilizar em excesso algum desses itens com a finalidade de melhorar o índice de massa corporal é altamente indicado.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Considerando o texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a característica dos carboidratos, identifique e relacione corretamente os termos às suas respectivas definições: 
1. Índice glicêmico.
2. Taxa de oxidação.
3. Digestibilidade.
( ) Refere-se ao comportamento da glicose e da insulina no sangue.
( ) Refere-se à intensidade com que o carboidrato será utilizado no exercício.
( ) Refere-se à capacidade de o carboidrato reduzir-se a um monossacarídeo e de sua absorção pelos órgãos. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 3.
Você acertou!
A sequência correta é: 1 – 2 – 3. De acordo com o livro-base: “[1] o índice glicêmico refere-se ao comportamento da glicemia (índice de glicose no sangue) e da insulinemia (insulina no sangue [...]” “[2] a taxa de oxidação indica em que intensidade o carboidrato será utilizado durante osexercícios”. “[3] Digestibilidade representa a capacidade de o carboidrato ser reduzido a um monossacarídeo, além de considerar o quanto ele é absorvido pelos transportadores intestinais [...]” (livro-base, p. 105).
	
	B
	3 – 2 – 1.
	
	C
	3 – 1 – 2.
	
	D
	2 – 3 – 1.
	
	E
	1 – 3 – 2.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Considerando estas informações e os conteúdos da Aula 2 (Vídeo 4, Tema 3 – Balanço energético e perda rápida de peso) sobre a manipulação do balanço energético, assinale a alternativa que define corretamente o balanço energético positivo:
	
	A
	O gasto calórico do treinamento é superior à quantidade de calorias ingeridas.
	
	B
	Há um equilíbrio entre o gasto calórico do treinamento e a ingesta calórica.
	
	C
	É uma boa estratégia para atletas com sobrepeso e perfil lipídico alterado.
	
	D
	A quantidade de calorias ingeridas é superior ao gasto calórico do treinamento.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[O balanço energético positivo ocorre] quando a quantidade de calorias que o atleta come, é superior à quantidade de calorias gastas com o treinamento [...]” (Aula 2, Vídeo 4, Tema 3 – Balanço energético e perda rápida de peso, 3'40'' a 4'15'').
	
	E
	Trata-se da ingesta excessiva de carboidratos e da redução da ingesta proteica.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a fase de preparação do atleta, relacione corretamente o tipo de ingestão de carboidrato com a sua indicação: 
1. Abastecimento geral de carboidratos.
2. Recarga de carboidratos.
3. Recarga rápida de carboidratos.
( ) Indicada na preparação para exercícios com mais de 90 minutos de duração, contínuos ou intermitentes.
( ) Indicado na preparação para exercícios com até 90 minutos de duração.
( ) Indicada entre duas sessões de treinamento ou competição separadas por menos de 8 horas de recuperação. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 3.
	
	B
	2 – 1 – 3.
Você acertou!
A sequência correta é: 2 – 1 – 3. De acordo com a Figura 3.2 do livro-base: “[1] Abastecimento geral de carboidratos – Indicação: preparação para exercícios com até 90 minutos de duração. [2] Recarga de carboidratos – Indicação: preparação para exercícios com mais de 90 minutos de duração, contínuos ou intermitentes. [3] Recarga rápida de carboidratos – Indicação: entre duas sessões de treinamento ou competição separadas por menos de 8 horas de recuperação e que exijam carboidratos” (livro-base, p. 113).
	
	C
	2 – 3 – 1.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	3 – 1 – 2.

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