SISTEMA DIGESTORIO DE EQUINOS

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● A saliva e as glandulas salivares
● A deglutição
Sobre a saliva:
● À medida que o bolo alimentar está sendo mastigado, a saliva é
acrescentada. A saliva é produzida por glândulas acinosas localizadas ao
longo da mandíbula e maxila na maioria das espécies.
● A saliva é uma secreção aquosa transparente secretada pelas glândulas
salivares diretamente na cavidade bucal. Sua maior parte é constituída por
água e cerca de 1% composto por proteínas e íons.
● Ela umedece e lubrifica o bolo alimentar ingerido, de modo que a sua
deglutição seja mais fácil.
● É ligeiramente alcalina, o que proporciona a capacidade de neutralização
dos ácidos que podem ser consumidos.
● alcalinidade da saliva é produzida pelas células que compõem os ductos
estriados das glândulas salivares.
● As secreções salivares contêm pequenas quantidades de uma enzima
denominada a-amilase. Essa enzima pode começar a clivar as ligações
das moléculas de glicose no amido.
● contém lipase, uma enzima que começa o processo de digestão da
gordura
● saliva também contém uma variedade de substâncias antibacterianas,
como lisozima, para controlar as populações de bactérias presentes na
orofaringe.
Sobre as glandulas
● As três principais glândulas salivares são: parótidas, submandibulares e
sublinguais. As glândulas salivares são glândulas exócrinas,
consideradas como anexos do sistema digestório, que lançam o seu
produto na cavidade bucal.
● localizadas ao longo da mandíbula e maxila na maioria das espécies.
● As secreções salivares estão sob o controle do nervo glossofaríngeo
(glândulas parótidas) e do nervo facial (glândulas submandibulares e
sublinguais). Esses nervos transportam fibras parassimpáticas
● Ocorre secreção quando as células mioepiteliais (um tipo de célula
epitelial que tem a capacidade de se contrair) respondem à estimulação
parassimpática e comprimem o ácino para propelir a saliva pelos ductos
● As secreções das células acinosas são transportadas por uma série de
ductos, que começam com os ductos intercalados que levam a ductos
estriados ligeiramente maiores e se unem com os ductos intralobulares e
interlobulares até que as secreções finalmente alcancem a parte oral da
faringe
● as células que revestem os ductos estriados das glândulas salivares são
capazes de aumentar a secreção de sódio e de potássio na saliva,
aumentando a sua alcalinidade
● Essas células elevam o pH da saliva em resposta a um hormônio
denominado secretina. A secretina é produzida por células
enteroendócrinas no duodeno quando o pH do duodeno diminui.
● Um cavalo de 500kg produz pelo menos 25 litros de saliva por dia
DEGLUTIÇÃO
● Após o bolo alimentar ter sido mastigado, umedecido com saliva e
transferido para a parte posterior da cavidade oral, ele está pronto para
ser deglutido.
● A deglutição é reflexo altamente complexo, que transfere a ingesta ou
líquidos para o esôfago, enquanto mantém esse material fora do trato
respiratório
● A primeira etapa do processo de deglutição é voluntária: o animal utiliza
neurônios motores para impelir o bolo alimentar para parte posterior da
língua. Os receptores faríngeos detectam a presença do bolo alimentar, e
fibras aferentes dos nervos cranianos 5, 9 e 10 transportam essa
informação até o bulbo.
● O bulbo coordena a parte restante do reflexo da deglutição involuntária.
Os esforços respiratórios são inibidos pelo bulbo, reduzindo o risco de
inalação do alimento.
● Os neurônios motores efetores transportados pelos nervos cranianos 7, 9,
10 e 12 executam as etapas seguintes.
● A parte dorsal da língua e o assoalho da boca elevam-se para conduzir o
bolo alimentar até a parte caudal da faringe.
● E palato mole é elevado dorsalmente para fechar a nasofaringe,
impedindo a saída do alimento pelo nariz.
● O aparato hioideo eleva-se, e a epiglote move-se para baixo para cobrir a
abertura da glote.
● Os músculos laríngeos contraem-se em torno da glote e impedem a
entrada do alimento na traqueia.
● Nessa etapa, ocorre relaxamento do esfíncter esofágico superior,
possibilitando a entrada do bolo alimentar no esôfago em direção ao
estômago.
● As dificuldades na deglutição podem indicar uma variedade de problemas
nos animais.
● Nos equinos, a infecção da bolsa gutural pode causar dano aos nervos
cranianos 9, 10 e 12, interferindo no reflexo da deglutição.
● AEROFAGIA: erofagia significa: deglutição exagerada de ar.
A aerofagia se destaca entre as mais conhecidas aberrações comportamentais
de cavalos induzidas pelo mau manejo.
● relativamente comum, está presente entre 1% a 8% de todos os cavalos,
variando conforme a raça, o manejo e o uso do animal.
● Na aerofagia, a faringe é aberta pela contração da musculatura do
pescoço, o que resulta em um afluxo de ar para dentro do esôfago.
● Geralmente, um som similar ao do arroto pode ser ouvido
● Como consequências da aerofagia podemos citar:
dilatação estomacal, cólicas intestinais, deficiência nutricional resultando e
etc.