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-- Respostas enviadas 19. Os constituintes secundários dos alimentos são: Água, proteínas, carboidratos óleos ou gorduras, minerais e vitaminas. Verdadeiro Falso 20. A água pode ser obtida de três formas: Água de bebida; Alimentos e Água metabólica. Verdadeiro Falso 21. Em não ruminantes, a proteína será utilizada como fonte energética somente quando existe um excedente dietético. Verdadeiro Falso 22. Os lipídeos possuem várias funções tais como: aumento da palatabilidade, diminuição da pulverulência da ração, proteção dos órgãos, precursor de vitaminas lipossolúveis, componente estrutural das células e isolante térmico. Verdadeiro Falso 23. Por definição, o Incremento Calórico (IC) é representado pela diminuição da produção de calor após o consumo do alimento pelo animal. Verdadeiro Falso 24. Os constituintes básicos ou nutritivos dos alimentos são: enzimas, ácidos orgânicos, compostos voláteis, pigmentos, pectinas e substâncias aromáticas. Verdadeiro Falso 25. Exigência nutricional é a quantidade de cada nutriente, requerida por determinada espécie e categoria animal, para sua boa manutenção, produção e reprodução eficientes. Verdadeiro Falso 26. A higiene dos bebedouros e a temperatura da água afeta diretamente sua ingestão. Verdadeiro Falso 27. A água embora um nutriente essencial ao animais, não precisa ter a mesma qualidade e aparência considerada adequada para consumo humano. Verdadeiro Falso 28. O excesso de proteína é catabolizada e excretada como amônia em peixes, ureia em mamíferos e ácido úrico em aves.
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