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FACULDADE RORAIMENSE DE ENSINO SUPERIOR – FARES CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA: OLERICULTURA GERAL PROFª: Dra. Jeysse Kelly C. de Andrade Aluno (a): EXERCÍCIOS SOBRE CLASSIFICAÇÃO DAS HORTALIÇAS 1- Preencha a tabela com os nomes populares, científicos e a família botânica das hortaliças. Nome popular Nome científico Família Allium sativum Aliácea Couve-folha Brassicácea Beta vulgaris Cará Cebola Aspargo Convolvulácea Batata Berinjela Sechium edule Cebolinha Daucus carota Brassica oleracea var. botrytis Couve-de-bruxelas Abóbora Abobrinha Coriandrum sativum Apiácea Espinafre verdadeiro Lactuca sativa Feijão caupi Inhame Jiló Maxixe Malvácea Rosácea Tomate Capsicum annuum Rúcula Cichorium endívia Almeirão Nabo 2- Sobre a classificação comercial e popular das hortaliças, responda corretamente. a) Diferencie verduras, legumes e temperos. b) Dê exemplos de hortaliças herbáceas, hortaliças-fruto e hortaliças tuberosas. 3- Sobre a classificação botânica das hortaliças, relacione as colunas: ( ) Unidade taxonômica englobando indivíduos muito similares. ( ) Reunião de gêneros semelhantes. ( ) Conjunto de plantas geneticamente idênticas originárias de uma única planta matriz, propagada assexuadamente. ( ) Conjunto de plantas altamente uniforme obtidas pelo cruzamento entre duas linhagens compatíveis. ( ) Agrupamento de espécies afins. ( ) Grupo de plantas com aparência muito uniforme, propagadas por via sexual. ( ) População com características peculiares dentro de certas espécies oleráceas. ( ) Grupo de plantas que apresentam pequenas diferenças genéticas, porém mantém características agronômicas comuns. (1) Família (2) Gênero (3) Espécie (4) Variedade (5) Clone (6) Linhagem (7) Cultivar não-híbrida (8) Híbrido
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