bioquímica - omega 6

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Ômega 6:
⋅ São uma família de ácidos graxos insaturados que tem em
comum uma terminação carbono–carbono na posição n−6, ou
seja, na sexta ligação, a partir de sua terminação metil
FAMÍLI
A
ÔMEGA
6
NOME ESTRUTUR
A
FONTES
Ácido Linoléico (LA) 18:2
(N-6)
Milho,
cártamo,
soja,
sementes de
algodão e
óleo de
girassol
Ácido Gama-Linoléico
(GLA)
18:3
(N-6)
Óleo de
prímula, óleo
de borragem,
óleo de
semente de
groselha
preta
Ácido
Dihomo-γ-linolênico
(DGLA)
20:3
(N-6)
Borragem
Ácido Aracnóide (AA) 20:4
(N-6)
Azeite e óleo
de semente de
uva
⋅ O grupo dos ômega-6 tem como precursor o ácido linoléico
(AL). É graças a esse ácido que o organismo consegue
fabricar os outros ácidos da família dos ômega-6, como o
ácido araquinódico (AA), o ácido alfa linoléico (ALA), o
ácido gama-linoléico (AGL) e o ácido di-homo gama
linoléico (ADGL)
Ácido linoleico (AL)
⋅ Os efeitos biológicos dos compostos da família ômega 6
estão, assim como os da família ômega 3, vinculados à sua
possibilidade de conversão em compostos chamados
eicosanoides, moléculas derivadas de ácidos graxos com 20
carbonos das famílias ômega-3 e ômega 6, os quais se
ligam quimicamente a um grande número de receptores
encontrados no organismo exercendo um complexo controle
sobre diversos sistemas do organismo humano,
especialmente na inflamação, imunidade, e como
mensageiros do sistema nervoso central. As redes de
controles biológicos que dependem dos eicosanoides estão
entre as mais complexas do corpo humano.
⋅ Os eicosanoides (prostaglandinas e leucotrienos) ω-6 são
geralmente pró-inflamatórios, enquanto os ω-3 exercem bem
menos essa função. A quantidade desses ácidos graxos na
dieta afetam as funções controladas pelos eicosanoides no
organismo, podendo afetar o sistema cardiovascular, a
quantidade de triglicérides, a pressão arterial, e
artrite. Drogas anti-inflamatórias, como o ácido
acetilsalicílico e outros anti-inflamatórios
não-esteroides agem diminuindo a síntese de eicosanoides.
⋅
⋅ A síntese de eicosanóides série 2 e 4 ocorrem a partir do
ácido araquidônico, proveniente do ácido graxo ômega-6,
sob ação da fosfolipase A2 e do ácido linoleico exógeno,
componente dos óleos vegetais da dieta, que entram nas
vias metabólicas da ciclooxigenase ou da lipooxigenase,
para a produção de prostaglandinas tipo 2 ou dos
leucotrienos tipo 4 respectivamente, importantes e
potentes mediadores metabólicos. Os tipos de ações que
exercem dependem das concentrações secretadas: benéficas
quando em quantidades pequenas e fisiológicas e maléficas
quando em concentrações elevadas
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