AS 5 BIOQUÍMICA

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AS 5 BIOQUÍMICA
PERGUNTA 1
1.  Ácidos graxos essenciais são
	
	a.
	poli-insaturados.
	
	b.
	produzidos a partir do colesterol.
	
	c.
	provenientes também da alimentação.
	
	d.
	produzidos a partir dos triacilgliceróis.
	
	e.
	provenientes, exclusivamente, da alimentação.
0,175 pontos   
PERGUNTA 2
1. Por que as gorduras trans são prejudiciais ao organismo?
	
	a.
	Não são comuns na natureza.
	
	b.
	Elevam os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e diminuem os níveis de HDL.
	
	c.
	Diminuem os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e elevam os níveis de HDL.
	
	d.
	São produzidas a partir do processo de hidrogenação parcial.
	
	e.
	Os hidrogênios estão em lados opostos nas duplas ligações.
0,175 pontos   
PERGUNTA 3
1. 
Assinale a alternativa CORRETA para a nomenclatura do seguinte ácido graxo:
	
	a.
	10:3.
	
	b.
	10:1.
	
	c.
	9:0.
	
	d.
	8:2.
	
	e.
	10:0.
0,175 pontos   
PERGUNTA 4
1. Enquanto propriedades, os ácidos graxos
	
	a.
	são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol.
	
	b.
	insaturados são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos saturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol.
	
	c.
	são líquidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são sólidos e diminuem os níveis de colesterol.
	
	d.
	são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol HDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol HDL.
	
	e.
	são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a diminuição do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são líquidos e aumentam os níveis de colesterol.